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RECIPE
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主料：
豆腐
蒜苔
豬肉
輔料：
小蔥
蒜子
生薑
調味：
鹽
糖
老抽
豆瓣醬
1、豆腐切厚片，蒜苔斜切小段。
2、蔥白切段，蔥綠切碎，蒜子生薑切末，備用。
3、豬肉切片，加鹽、料酒、澱粉拌勻醃製。
4、開火架鍋倒油下鍋煎至兩面金黃撈出。
5、清鍋倒油，下入蔥姜蒜爆香，加豆瓣醬。
6、下肉片煸炒，加料酒去腥。
7、倒入煎好的豆腐，加水燒制，倒老抽、少許鹽、白糖調味，大火燒制五分鐘。
8、倒入蒜苔翻炒，加溼澱粉勾芡，繼續翻炒，即可出鍋。
主料：
老南瓜
大米
五花肉
輔料：
海米
瑤柱
香菇
調味：
鹽
1、五花肉切薄片，老南瓜去皮切薄片。
2、香菇去蒂，切成小塊，蒜切蒜粒，生薑切片，大米洗淨備用。
3、開火架鍋倒油，肉片下鍋，下入姜蒜香菇海米，煸炒出香。
4、下入南瓜，加少許鹽翻炒。
5、米倒入電飯鍋內，正常煮飯的水，倒入炒制好的南瓜等材料，開始煮飯。
6、飯熟後即可出鍋。
主料：
豆腐
五花肉
輔料：
榨菜
小蔥
蒜子
花椒
醋姜
幹辣椒
調料：
鹽
醋
生抽
老抽
料酒
豆瓣醬
1、豆腐切成丁狀，五花肉切成片狀。
2、幹辣椒切段，蒜子、醋姜切片，蔥白切段，蔥綠切蔥花。
3、開火架鍋倒油水，下入豆腐加鹽焯水，取出待用。
4、倒油五花肉下鍋煸香，加鹽，出香後加蒜片、幹辣椒、花椒、薑片、老抽、料酒、豆瓣醬、清水，榨菜、豆腐，翻炒。
5、加蓋燜燒三分鐘，撿出幹辣椒、花椒等小料，加生抽、鹽、醋調味。
6、小火慢燉兩分鐘，撒上蔥花即可出鍋。