轉眼又到周五，相信很多朋友們雖然人還坐在電腦桌前，心卻早已飛向了自己的床。期待著下班，盼望著周末的到來。從今天下班回到家開始，就可以蜷縮在溫暖的被窩裡，一邊刷劇一邊吃零食，簡直不要太爽！
要說起寶寶喜歡吃的小零食，就不得不提起豬肉脯啦！有嚼勁，有口感，濃濃的肉香配合上蜂蜜的清甜，一場味蕾之旅就開始啦！聽著韓劇歐巴動人的情話，再吃著這個，所有的小確喪統統都被治癒。
要說最好吃的豬肉脯，那一定是自己做的！乾淨衛生又好吃。教程奉上，大家按需自取，不要客氣喲~
食材：
豬後腿肉 500g / 鹽 5g / 白糖 50g / 料酒 5g / 蠔油 20g / 黑胡椒粉 1g / 生抽 3g / 老抽 3g / 紅曲米粉 2g / 蜂蜜 30g / 芝麻 適量
工具：
料理碗 / 筷子 / 矽油紙 / 保鮮膜
步驟：
1、 將豬肉洗乾淨吸乾水後放入料理機中攪打成泥。
2、 在料理碗中放入豬肉泥，鹽，白糖，料酒，蠔油，黑胡椒粉，生抽，老抽，紅曲米粉後用筷子超一個方向攪拌上勁。
3、 攪拌結束後用保鮮膜蓋住醃製入味。
4、 小碗中放入40g蜂蜜，30g清水混合成蜂蜜水備用。
5、 取一大張烘焙油紙，放入適量肉泥，表面蓋上一層保鮮膜用擀麵杖擀成約3mm厚的薄片。
6、 將保鮮膜撕去，將烘焙紙帶著擀好的肉泥放入烤箱中180度烤制10分鐘。
7、 10分鐘烤制完成後拿出表面刷上一層蜂蜜水後翻面刷上一層蜂蜜水後繼續烤制5分鐘。
8、 拿出後表面再刷一層蜂蜜水撒上適量白芝麻繼續烤制5分鐘後取出微微放涼後切塊食用即可。