媳婦的瘦身晚餐，連吃一個星期，竟瘦了3斤，太爽了

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媳婦的瘦身晚餐，連吃一個星期，竟瘦了3斤，太爽了！

天氣越來越熱了，讓人的食慾直線下降，煎炸油膩的食物根本不想吃，媳婦要求我做減脂餐給她吃。

廣東人很喜歡吃雞，隔三差五就要吃一次，我家媳婦最喜歡吃雞胸肉了，雞胸肉的做法有很多。我家媳婦喜歡吃手撕雞胸肉，拌一拌幾分鐘就好，既頂飽又不會長胖，越吃越過癮，以下是這菜的做法步驟，如果您喜歡吃的話也多做來吃吧。

【手撕雞胸肉】

有需要的食材：雞胸肉300克，花生油適量，鹽適量，生抽適量，料酒一勺。白芝麻少許，香菜一顆，薑片數片，八角五個，香葉五個。

做法步驟

第一步：為所有的食材，雞胸肉加入適量的清水解凍，完全解凍後用清水衝洗乾淨放進盤中備用。

第二步：鍋中加入適量的清水，再加入五個八角、五片香葉、數片薑片和1勺料酒，用勺子攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，調製大火將它煮沸，大火煮沸後再煮5分鐘，5分鐘後撈起放進盤中，加入冰塊，再加入清水浸泡2分鐘左右，撈起瀝乾水分備用。

第三步：雞胸肉用手撕成小長條放進盤中備用，香菜用清水衝洗乾淨後切成小段放進盤中，加入適量的花生油，適量的生抽，適量的鹽攪拌均勻備用。

第四步：另起鍋，鍋中燒乾水分後倒入一勺白芝麻，用鍋鏟翻炒均勻，炒至兩面微焦即可出鍋裝盤備用。

第五步：把炒好的白芝麻均勻地撒在手撕雞上，再用筷子攪拌均勻即可食用。

小提示：

一、白芝麻炒一下更香更好吃，注意不要炒太久，以免炒焦。

二、手撕雞不要煮太久，以免肉質變軟而影響脆感。

三、喜歡吃辣的朋友，可以添加點小米辣，這樣味道更佳。

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