日本料理を思う存分味わいたい方必見！2020年10月15日～25日までの10日間、シャングリ・ラ ホテル 天津內のカフェレストラン「韻咖啡」で日本料理フェスティバルが開催されています。ソフトシェルクラブの天ぷらやお好み焼き、柚子ドレッシングでいただくサーモンサラダ、鯖の塩焼き、更にはオーダーを受けてからつくる豚骨ラーメンやうどん、蕎麥など麵類も充実しています。さらには蟹とアボカドの握り壽司やマンゴーと蟹の海苔巻きなどお壽司など変わり種のお壽司まで。デザートもどら焼きや大福、抹茶ムースなど和風のものが揃っています。料理と同時にシェフが料理をする姿も見られ、非日常の雰囲気を楽しめます。
こちらのレストランのデザインは日本のデザイン事務所「Super Potato」が手掛けており、調和のとれた落ち著いた空間でゆっくりを食事を楽しむことができます。今回は日本料理がメインですが、普段は中華やアジアン料理、イタリアンなど種類豊富な料理が揃っています。また、パティシエこだわりのチョコレートファウンテンやキャンディなど見た目にも美しいスイーツも豊富です。家族団欒や商談などのビジネス利用、友人との食事などにも使いやすいビュッフェレストランになっています。
今回の日本料理フェスティバルは10月25日までの期間限定。料金は平日のランチビュッフェは208元/名、土日のランチビュッフェ及び月～日のディナービュッフェは298元/名です。微信官方公眾號（WeChat公式アカウント）で事前にチケット購入をすると平日ランチが160元、土日ランチ及び月～日ディナーは258元に割引されます。
天津香格裡拉日本美食節
日料愛好者的美食福音！天津香格裡拉大酒店韻咖啡自助餐廳為您奉上日本美食節，2020年10月15日至25日在此享用軟殼蟹天婦羅，大阪燒及柚子醬三文魚沙拉；鹽烤扇貝和鹽烤青花魚；現場製作的海鮮拉麵，豚骨拉麵，烏龍麵及蕎麥麵；口感豐富的帝王蟹牛油果手握壽司、芒果蟹肉壽司卷；更有紅豆銅鑼燒，大福和抹茶慕斯等多款和風甜品。超多美味不容錯過，享受料理的同時，還能一睹廚師的烹飪風採。
韻咖啡由設計事務所Super Potato設計，呈現一個充滿韻律、活色生香的美食集市。客人可以現場點菜，大廚當場烹飪，變幻出一道道饕餮美食。來自法國的行政總廚和他的團隊在此精心打造出異彩紛呈的中式、亞洲和其他國家美食，包括多種冰鎮海鮮、手拉麵、烤肉、日本刺身、義大利木烤披薩等不勝枚舉。客人徜徉其中，盡情挑選，大快朵頤。餐廳還擁有一支充滿創意的甜品師團隊，他們用自己的創意作品把甜品檔口裝點得琳琅滿目；有巧克力噴泉、糖果吧及多種新奇美味的甜品。韻咖啡的就餐體驗充滿樂趣，非常適合家庭就餐、商務聚會和朋友聊天。餐廳有多個半封閉的就餐區域，還有一間可以容納24人的私人包房。
活動現已開啟，周一至周五自助午餐208元每位，周一至周日晚餐以及周末午餐298元每位。微信官方公眾號購買享受特別價格：周一至周五自助午餐160元每位，周一至周日晚餐以及周末午餐258元每位。