今天給大家分享的美食是，新疆羊肉抓飯。
每個城市都有不一樣的街景，不一樣的美食。既然我們生活在這個網際網路發展迅速的時代，那麼我們就應該利用好手中的資源，真正的做到，坐在家中能夠步行千裡。如何體現步行千裡，我們可以通過了解不同地方的特色美食，品嘗舌尖上的中國，不過這需要你用勤勞的雙手以及探索的精神，看著下面文章的步驟和食材，自己親自動手實踐，品嘗舌尖上的美味。能夠擁有一個好的廚藝，那就是擁有一項能夠向別人炫耀的技能，以及能夠照顧好自己胃的雙手。不可否認的是，每一項食材都有它自己的價值，就比如說今天介紹的羊肉抓飯，其中的紅蘿蔔可以降血壓，黃蘿蔔可以補肝明目，洋蔥可以幫助消化，羊肉可以驅寒益氣補血。看到這裡是不是覺得，它是一道大補的飯呢！沒錯，但是抓飯可不僅僅是營養豐富的」大補」之飯，同時也還是省力又省時的理想飯菜。下面就來了解一下羊肉抓飯的做法。
做任何一項美食都需要對食材進行去雜選優，對過程需要精心烹飪，試著將製作美食當成一種享受，注入感情的飯菜，將會給你更加想不到的驚喜。
準備好食材：羊肉600克，紅黃胡蘿蔔800克，大米550克左右，洋蔥，孜然，鹽，糖。
第一步：把羊肉切成小塊（也可以用其他肉代替羊肉），把肥肉也切成小碎塊，紅黃胡蘿蔔切成條，洋蔥切成小塊。
第二步：把肥肉放入鍋中，煸炒出油（也可以用食用油代替），然後在放入洋蔥，炒出來香味即可。
第三步：需要把切好的羊肉放入鍋中，翻炒5到6分鐘即可，再放入一點孜然，然後放入紅黃蘿蔔條，炒到微微軟的時候，加入一勺鹽，一勺糖。然後繼續翻炒。
第四步：等到翻炒均勻後，倒入電飯鍋中，然後再倒入大米，用鏟子抹平，然後再倒入開水，水量要比平時蒸米飯多一點，煮60分。
好啦，這樣一道色澤鮮豔的羊肉抓飯就做好了。在這裡不得不讚揚的是，吸收了去腥後羊肉香氣的米飯，真的會變得更加的好吃，紅黃胡蘿蔔也變得香甜軟糯。這樣的美食，相信你一定會非常滿意，快快行動吧