達摩亞歷山大三世單一麥芽威士忌

2020-12-23 貓頭鷹酒水知識

#Dalmore 達爾摩/大摩/帝摩 亞歷山大三世單一麥芽純麥威士忌

#酒精度:40%vol

亞歷山大三世紀念款將美國波本威士忌橡木桶、西班牙奧朗索雪莉酒橡木桶、馬德拉酒桶,以及來自義大利西西里島的馬撒拉酒桶、葡萄牙波特酒桶,及法國卡本內蘇維翁葡萄酒桶。最後這六款橡木桶完美而和諧的融入一起,創造了獨特而多元香氣的單一麥芽威士忌。這款威士忌是勇敢的化身,帶有非凡的創造力,和調酒師畢生的功力。

來自陳年且富有香氣的Oloroso雪莉酒桶和Madeira酒桶中的杏仁香氣、濃厚的柑橘果香;由Port和Marsala木桶中所帶來的野莓、李子香氣;來自陳年波本酒桶溫和的香草味、太妃糖;來自Cabernet Sauvignon酒桶的成熟紅色果子的氣味。複雜、多層次且極富特色的氣味是鑑賞家的最愛。

帝摩酒廠由創立於1839年,帝摩在使用波本桶的基礎上,還加大了對葡萄酒橡木桶的使用。西班牙雪莉桶,西西里瑪莎拉酒桶以及馬德拉酒桶等等都被用於帝摩威士忌的陳年。

相關焦點

  • 專題:「單一麥芽威士忌」進階篇
    如果你沒喝過單一麥芽威士忌,就不算是喝過威士忌,它強烈、迷人卻又能回歸平和,讓喜歡它的人愛不釋手。今天詳解單一麥芽威士忌,帶你走進它的世界。 因為每個桶內酒的香氣、風味和顏色都不盡相同,所以每款單一桶威士忌都是獨一無二的。 (5)純麥威士忌:以 100% 發芽大麥為原料釀造,不添加任何其他穀物。但純麥威士忌通常用不同酒廠的麥芽威士忌調配而成,如果用同一酒廠麥芽威士忌調配而成,那就稱為了單一麥芽威士忌。所以,單一麥芽威士忌也是純麥威士忌的一種。
  • 單一麥芽威士忌的興盛之路
    19世紀80年代中期,英國威士忌傳奇人物阿夫雷德·巴納(Alfred Barnard)參訪了蘇格蘭威士忌酒廠,並在他的書作中對此做了描述。以今天的視角來看,許多威士忌小規模酒廠手工釀製麥芽威士忌仍舊值得我們鑑賞,讓我們回顧一下單一麥芽威士忌的歷史。
  • 威士忌入門,單一麥芽威士忌必懂小知識?
    單一麥芽威士忌是威士忌的其中一種,區別在於單一麥芽威士忌由單一酒廠生產的,而且原材料只用麥芽,但威士忌則不一定。單一麥芽威士忌,是指完全來自同一家蒸餾廠、100%以發芽大麥為原料所製造的,並且在該廠自有的倉庫裡以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。
  • 格蘭莫雷單一麥芽威士忌系列
  • 小學生才會認為調和威士忌不如單一麥芽威士忌呢!
    「說真的,調和威士忌與單一麥芽威士忌完全不在一個層次。一款好喝的單一麥芽威士忌,無論是香氣、口感都是調和威士忌無法匹敵的。」剛開始接觸威士忌時,身邊不少人都會發表這種奇怪的言論。不過古倉君就要認真的反問一句:「調和威士忌真的不如單一麥芽嗎?」
  • 單一麥芽威士忌堪稱烈酒界的鋼鐵直男
    「客戶是個品酒達人,單一麥芽威士忌 20 年款!」「對了,聽說喝威士忌要加冰,不然沒逼格?」——加了一堆可樂冰,客戶呵呵——冰塊:怪我咯?嗯,我們今天先從單一麥芽威士忌入手,順便說一點廣義威士忌的常識,目的當然是好好喝酒,不踩坑,也不裝逼。N1單一麥芽VS調和,傻傻分不清?
  • 威士忌臻品,山崎12年單一麥芽威士忌
    山崎12年單一麥芽威士忌,是日本第一瓶單一麥芽威士忌。它精選日本最具歷史的山崎蒸餾廠中歷經四季交替而熟成的12年以上酒齡的麥芽原酒。
  • 單一麥芽威士忌的「反渠道」玩法,讓傳統酒商五味雜陳?
    文| WBO肖競單一麥芽威士忌,已經成為近年來酒水行業關注的焦點,也是很多酒商嘗試去補充的產品。但是深入後發現,這個行業的獨特性讓人驚訝,除了少數幾個大商控制的品牌以外,大部分產品沒有制訂遊戲規則,甚至沒有給渠道預留利潤空間。無論是做白酒的經銷商,還是做葡萄酒及國外烈酒大品牌的經銷商,在面對單一麥芽威士忌時都有一絲不適應性。
  • 臺灣噶瑪蘭被評為世界最佳單一麥芽威士忌
  • 單一麥芽威士忌|山崎12年、白州12年
    單一麥芽威士忌的魅力,來自它獨特的個性。這種個性,一半依靠產區獨特的風土和原料,一半依靠酒廠的技術和追求,可能還有一些創意。正因其「血統」比較純淨,單一麥芽也成為了最能代表威士忌的品種。小編今天就要給各位推薦兩款單一麥芽威士忌。
  • 百齡壇首推單一麥芽蘇格蘭威士忌15年系列
    而今,傳承190年精湛釀造技藝的百齡壇,其調酒工藝榮獲無數獎項,成為了享譽世界的蘇格蘭威士忌品牌。此次,百齡壇推出三款單一麥芽威士忌15年系列,亦是其締造歷史的一番創舉。該系列分別來自百齡壇旗下最具代表性的酒廠--格倫伯吉、米爾頓達夫與格倫託赫斯,百齡壇調和型威士忌的至臻口感正是源自於此。
  • 麥卡倫25年單一麥芽威士忌
    來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫,擁有絕佳的純淨水質與適合釀酒的氣候和地形,天生註定要成為威士忌的頂級精品。
  • 金車噶瑪蘭匠心獨醞全新S.T.R.單一麥芽威士忌
    (刨、烘、燒)細緻工藝的單一麥芽威士忌。今年十月,將以四支珍稀原酒之臻藏套組形式推出,引領行家細膩品味匠人手感,見證冠軍威士忌神秘基因的傳承。 (刨、烘、燒)細緻工藝的單一麥芽威士忌。Amontillado雪莉桶威士忌原酒 噶瑪蘭酒廠珍藏版煙燻泥煤桶威士忌原酒 噶瑪蘭Sky Gold 葡萄酒桶單一麥芽威士忌 金牌 噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌No.1 噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌No.2 噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌
  • 65%的上海精品葡萄酒經銷商試水單一麥芽威士忌,客戶相似?
    1葡萄酒經銷商接觸單一麥芽威士忌,有酒商稱「這很常見」「據我所知,上海本地精品酒經銷商接觸單一麥芽威士忌的比例大概在65%以上,其他葡萄酒經銷商的滲透率大概是在30%左右。」據上海某供應鏈公司相關負責人林傑(化名)透露,目前他接觸的一線城市葡萄酒經銷商中運作單一麥芽的不在少數。
  • 新的拉加維林10年單一麥芽蘇格蘭威士忌面世
    為旅行者帶來稀有和獨家佳釀倫敦2019年8月12日 /美通社/ -- 隨著拉加維林(Lagavulin) 10年佳釀的推出,標誌性蘇格蘭威士忌的粉絲們現在又有新的理由,在今年夏天乘飛機來展開冒險之旅,這種產品是一款新的單一麥芽威士忌,將在全球特定機場中的杜福睿(Dufry)免稅店獨家出售
  • 蘇格蘭和愛爾蘭,誰是單一麥芽威士忌的鼻祖?
    講了威士忌雞尾酒的調料之一——苦精,本篇來聊一聊單一麥芽威士忌的鼻祖。關於威士忌的起源說法很多,一般的理論認為在公元4世紀的時候釀酒技術隨著天主教傳入愛爾蘭,在9世紀愛爾蘭成為「聖人和學者的國度」 後,眾多的歐洲傳道士和學者去愛爾蘭學習,他們將愛爾蘭人的釀造技術帶到了歐洲各地。
  • 波摩推出1965 Washback版本單一麥芽威士忌
    艾雷島酒廠波摩日前推出了一款特別珍稀的限量版威士忌——1965 Washback版本單一麥芽威士忌,以紀念酒廠的240年歷史傳承。這是波摩酒廠為DFS集團【傳世佳釀】2020年度盛典所推出的獨家酒款,此外還為這款威士忌特別定製了兩個木質儲藏櫃。
  • 帝亞吉歐和保樂力加相爭:單一麥芽威士忌的新門檻是豐富性
    原標題:帝亞吉歐SR套裝和保樂力加SS套裝「爭鋒相對」背後:單一麥芽威士忌的新門檻是豐富性玩主題套裝,是單一麥芽威士忌的特長。但你如果認為威士忌的套裝僅僅是包裝、主題和文字的表面功夫,那你就大錯特錯了。
  • 世界上最難找的單一麥芽威士忌之一來了!
    當初建廠的目的,是為蒸餾麥芽原酒供調和威士忌使用,生產歷史只有9年,所以庫存佳釀自然非常稀少。庫存的稀少,加上無法複製的特性,使得它在單一麥芽威士忌中更具有無可取代的地位。不僅如此,雷迪朋威士忌從未推出過商業裝瓶及上市銷售。
  • 十大單一麥芽威士忌有哪些?這幾款絕對不能錯過
    威士忌圈流傳的十大單一麥芽威士忌榜單由來已久,其中涵蓋的品牌不一而足。可對資深酒客來說,會在其中見到許多眼熟的款。所謂單一麥芽威士忌(Single Malt Scotch),在定義上是指完全在同一家蒸餾廠中,只用發芽大麥為原料製造,並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌,其中唯一允許添加的只有食用焦糖色,且原料必須在釀酒廠現場進行碾碎。作為蘇格蘭威士忌大軍中獨樹一幟的單麥系列,蘇格蘭當地所有酒廠甚至在釀造單一麥芽威士忌時,都只用一種酵母進行發酵,製法嚴謹到令人驚嘆。