常見食物的升糖指數對比,排第一的,並不是說大米飯,要吃對了

2020-12-23 神經內科李明超

很多血糖高或者一些糖尿病患者對於白米飯都是敬而遠之,他們認為白米飯裡面所含有的糖分位列第一,如果吃了會就增加體內的血糖水平,所以平時也都是不太敢吃。其實大家知道的是,對於糖尿病或者血糖高旳人來說白米飯並不是食物中升糖指數最高的,排名第一的其實「另有其人」。

常見食物的升糖指數對比,排第一的,並不是說大米飯,要吃對了

很多人不理解是升糖指數,其實就是食物進入我們體內所需要的速度與血糖的升降幅度成正比關係,如果所吃的食物升糖指數高就說明體內的的血糖水平高。一般來說食物中的升糖指數超過70就代表屬於高糖食物,低於55屬於低糖食物

很多人都以為大米在這些食物中 糖分排名是第一名,其實大米的升糖指數只有83,雖然也屬於高糖食物,對於糖尿病和血糖高的人也是要儘量少吃的。但是比大米更高的確是饅頭,升糖指數達到了88.1。我們都知道血糖高的治療主要就是藥物、飲食和運動聯合起來。那麼在平時飲食是最重要的,想要降低血糖就必須要明確食物中的升糖指數,才能知道哪些食物含糖量高,對於血糖高的人是有危害的。

一般來說中國人的主食就是大米飯和饅頭,我們從小都是這麼過來的,但是對於血糖高的人來說大米和饅頭都是要控制的食物,所以大家還是要慎重。另外除了大米和饅頭,平時經常吃的食物也可能造成血糖的升高,大家一起繼續往下看:

麵條 很多人都很喜歡吃麵條,而且麵條的做法也是多種多樣的,有人喜歡清湯掛麵,有人喜歡炒麵,尤其是很多牙口不好、消化能力差的老人和小孩都非常喜歡吃麵條,不僅容易消化,裡面還含有一些事纖維和營養元素,對身體也是很好的。但是大家不知道麵條裡面所含有的糖分也是很高的,對於一些糖尿病患者是非常不友好的,經常吃會增加體內的血糖水平,所以勸大家還是慎重。

膨化餅乾 不管是老人還是孩子都很喜歡吃一些膨化餅乾,平時無論作為小零食還是晚餐都是很好的,而且還很有飽腹感,但是有很多的餅乾裡面含有大量糖分,經常吃也會使血糖升高,特別是一些糖尿病患者更是不能碰,但是如果實在想過個嘴癮,建議大家可以去超市買一些無糖餅乾,或者直接去糖尿病專用食品店裡買不含糖分的餅乾。

紅薯 眾所周知烤紅薯的味道在百裡外就可以聞到,非常的香,但是紅薯裡面所含有的糖分也很高,對於血糖高的人群也是不利的,所以建議大家少吃,最好可以不吃。

上面所說的幾種含糖量很高的食品大家一定要注意,另外糖尿病患者可以吃一些芹菜、豆製品、花生等升糖指數低的食物,有利於血糖的穩定。

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  • 一張圖告訴你常見食物的升糖指數
    01丨食物血糖生成指數GI食物血糖生成指數GI是衡量食物引起餐後血糖反應的一項有效指標。GI越高的食物,進入胃腸後消化速度就越快,吸收率高,葡萄糖釋放快,能快速引起血糖波動。同時低GI食物容易增強飽腹感,有助於減肥瘦身,所以日常建議大家要多吃一些GI低的食物。
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    據媒體報導:可樂的升糖指數為65,白米飯的升糖指數為83,綿白糖的升糖指數為▽白米飯放冷之後再吃,升糖指數會降低?一般來說,一個人一天至少要吃150g(生重)的主食,同時要注意粗細搭配,多吃全穀類粗雜糧,雜糧粥中的維生素、礦物質含量是白米飯的三倍以上,另外,雜糧粥的消化速度比白米粥慢,餐後血糖上升速度慢,其中所含的能量釋放相對緩慢,不容易發生餐後血糖難以控制的問題,所以說建議吃雜糧米飯。
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