貓山王駕到!!!圈粉汪涵、蔡瀾、何鴻燊的「美味炸彈」,帶你一口穿越到馬來西亞!

2021-02-10 舌尖上的北侖

貓山王之於一枚吃貨,差不多等於權迷眼中的鐵王座,財迷渴求的金銀山,光想想都會兩眼放光,口水直淌,憑一口香甜圈粉汪涵。

賭王何鴻燊曾用專機運送88個貓山王回澳門宴請友人,足見貓山王的魅力之大。

「食神」蔡瀾更是將其寫進「死前必吃清單」,評價貓山王「果以榴槤稱王,貓山王是王中之王」。

店內對於貓山王的產地很是挑剔,優選來自「貓山王黃金產區」的馬來西亞的榴槤。

與常見的淡黃色不同,貓山王的果肉金燦燦、黃澄澄,是讓人心情舒泰的薑黃色。

貓山王肉厚核小,果肉似凝脂,綿軟似奶油。金黃的果肉入口即化,口感嫩滑,香甜包裹舌尖,回甘搶先佔領鼻腔,層次浸染豐富。

舌尖穿透外膜,綿密細軟的果肉滑倒喉頭,在濃鬱的甜味中泛著微苦,苦後又餘回甘,兩相映襯更顯風味獨特,讓人上癮。

和七八成熟即採摘的榴槤不同,馬來西亞貓山王好吃的一大原因,就在於它是「自然熟透」。

每一顆榴槤都是自然成熟,果肉甜度更高,細膩綿軟,對比催熟果,風味自然是更上一個等級。

由於熟透的榴槤無法經受長途運輸,所以會在3小時內篩選清洗後,被超低溫液氮急凍,再出口到中國。

以前從馬來進口的榴槤均需剝殼冷凍,2019年5月籤署了《中馬冷凍榴槤出口檢疫檢驗合作協議書》後,可以將整顆榴槤冷凍運回,更能鎖住榴槤的美味和新鮮,不讓風味流失。

低溫急凍後的榴槤更加醇厚香甜,比盛夏吃一口奶香柔滑的冰激凌還要幸福百倍!

解凍後榴槤果肉不變形,飽滿得就像剛剛剝殼取出,讓榴槤愛好者們聞著味迅速集結。除貓山王外,店內還有蘇丹王榴槤可供選擇。

優選純貓山王榴槤果肉製作而成的千層蛋糕,重約650g,其中果肉多達300g,用料非常紮實!

貓山王果肉香濃厚實,與綿柔溼潤,絲毫不膩的奶油層與組成了絕佳CP,輕輕一壓,榴槤肉多得溢出來,吃得太太太滿足了!

優質的貓山王榴槤加上瑪莎米亞專業西點師傅的純手工製作,造就絕佳口味!

層層疊疊的千層,視覺和味覺上都極具衝擊力,榴槤味和奶香味巧妙融合,帶來雙重味覺享受。

沒有乖巧的長相,也沒有清新的果香

可貓山王那股霸道的甜蜜真的太蠱惑人心

好不容易來到北侖

趕緊領上福利來打卡吧

相關焦點

  • 不是所有的榴槤都叫貓山王!
    說到熱帶水果,相信不少人和深冷君一樣,首先想到的就是榴槤,如果說榴槤是最受歡迎的熱帶果王,那麼大名鼎鼎的貓山王,就是榴槤界的「王中王」,讓無數榴槤控為了它,不惜遠赴馬來西亞親自品嘗。榴槤的故鄉-馬來西亞其中就有澳門賭王何鴻燊,曾派私人飛機從新加坡運了100顆貓山王榴槤回香港,宴請李嘉誠等生意大亨,一夜之間「貓山王」聲名鵲起。
  • 可以進口了,整顆帶殼貓山王來了
    液氮速冷運送 〓以前沒法進口原果帶殼貓山王,能吃到的大多是脫殼冰凍果肉。在「每日優鮮」app或小程序裡即可購買到空運來的貓山王以及其它新鮮水果全城皆可配送你一口我一口,夏天立刻說拜拜~...實驗最終結論:冰凍榴槤,你,值得擁有你是不是以為要開始送榴槤了?
  • 純貓山王榴槤冰皮月餅
    搭配去核、留肉、碾泥100%純貓山王榴槤餡,沒有添加任何綠豆粉、芝士粉做虛假混合。把最好的口感留給你愛的人,ta一定會對你記憶深刻哦~貓山王榴槤來頭可不小,澳門賭王何鴻燊曾經派人駕駛私人飛機運了100顆「貓山王」榴槤回香港。
  • 在中國,原來也能買到馬來西亞貓山王榴槤
    不過在幾年前,在中國吃到的榴槤,主要是來自泰國,種類以金枕頭這個品種為主。金枕頭個子大,味道也沒有那麼濃鬱,所以大多數人比較容易接受。不過懂得品鑑榴槤的人基本都認為,馬來西亞的榴槤比泰國的更好吃。在馬來西亞,榴槤的品種就五花八門了,名字也都很神奇,從紅蝦到金鳳,從D24到王中王,榴槤攤位上常見的也有十幾種。公認的頂級榴槤品種,自然是大名鼎鼎的貓山王。
  • 中國貓山王俱樂部CMKC,會員召集令行動起來
    第一條 俱樂部名稱中文名稱:中國貓山王俱樂部英文名稱: China Musung King Club (CMKC)第二條 俱樂部宗旨本俱樂部是面向馬來西亞貓山王榴槤產業相關政府科研院校、企業和高端消費人群的,中外機構和人士共同參與的特色俱樂部
  • 榴槤中的「貴族」,貓山王榴槤為啥這麼貴,今天終於知道了
    無論你喜歡與否,榴槤是大家公認的「水果之王」。榴槤的價格一直以來都是比較貴的,即使是最普通的買上一個價格也在一百塊左右。而今天我們要說的貓山王榴槤,號稱榴槤界的「勞斯萊斯」,價格動輒幾百上千,但是也不一定能買到真正的貓山王。高昂的價格讓很多榴槤控也望而卻步。由於近幾年來貓山王的需求暴漲,其實不只在中國,甚至是在馬來西亞當地,價格也是一路走高。
  • 馬來西亞貓山王榴槤進口案例
    榴槤被譽為「水果之王」,氣味濃鬱霸道,果肉味美,營養豐富,極具經濟價值。來自馬來西亞的貓山王等榴槤品種,更是因其口感細膩甘甜,在市場上極受消費者追捧。不過,目前我國允許馬來西亞進口的只有冷凍榴槤一、榴槤進口申報手續資料1、提貨單正本,複印件 ;2、裝箱單、發票 ;3、合同(需註明用途)
  • 300塊體驗滑翔傘,貓山王榴槤隨便買,這就是馬來西亞的性價比
    這是重慶遊品開啟的新篇章,除了帶你看山城裡的故事,也讓大家足不出戶,領略更多外面的世界,本次遊品帶大家領略的是馬來西亞。碧海藍天,椰樹沙灘,相信想到東南亞旅遊的小夥伴們一定都是衝著這些去的。要論風景如畫程度,恐怕東南亞諸島沒一個會甘拜下風。
  • 榴槤中的「愛馬仕」,貓山王榴槤好在哪?
    據說,世界上有兩種榴槤,一種是貓山王,一種是,其他榴槤。貓山王榴槤是馬來西亞的國寶級水果,號稱果王之王,在馬來西亞農業部註冊編號為D197,所以貓山王榴槤也叫D197。貓山王的名字來源於一種馬來西亞的動物——果子狸,果子狸的馬來文「musang」與「貓山」同音。
  • 啜一口榴槤西施,做人生的贏家
    貓山王冰皮榴槤月餅正是以馬來西亞,全世界最優質貓山王榴槤作為原材料做出來的月餅。珊珊這一天有幸被邀請過來參觀這個聞名已久的產品的生產基地,大夥們就跟著珊珊的鏡頭去品嘗這一款網紅式食品廠家吧。而在當天下午,我們還參加了馬來西亞貓山王冰皮榴槤月餅發布會隆重舉辦,將中國——馬來西亞兩國美食融合,將美味、安全、特色十足貓山王冰皮榴槤月餅帶給人們。
  • 馬來西亞榴槤有22個種類,你都吃過哪幾種?
    由於貓山王的名聲過於響亮, 於是便產生了貓山王的叫法,取於「毛生王」的諧音,在當地,現在仍有毛王或者毛生王的叫法。 還有另外一種說法:中文名:貓山王英文名:musang king(馬來文音譯,「musang」是指「果子狸」)口味:濃鬱芳香,甘甜細膩,微苦。
  • 上海這場「貓山王嘉年華」帶你品味馬來西亞榴槤
    在這場活動上,周到君不僅品嘗了很多馬來西亞榴槤及美食,更聽了一場知識點滿滿的榴槤講座!上頭!這種榴槤有酒香?馬來西亞註冊的榴槤品種多達200種,每個都有自己的編號。此次,周到君一共品嘗了四種馬來西亞榴槤。分別是特選榴槤、D2夢中情人、D24山頂XO、D197老樹貓山王。
  • 馬來西亞行二:熱帶雨林氣候,烈日不難耐,水果豐盛,榴槤為果王
    ,有些果不是需要醮著佐料鹽食用才美味。其實,榴槤原產於馬來西亞,有100多個品種,除貓山王、竹腳、尖督、紅蝦等耳熟能詳品種外,還有更多的品種不能命名,而用代號D2、D24、D101、D145等來計算和鑑定了的,各類榴槤品種,各有味道,價格差也很大。其中,以貓山王為最,香港某大亨最喜貓山王榴槤,到季節必來享用;竹腳榴槤是澳門某大亨最喜,尖督榴槤為新加坡某大亨最愛。那麼,黃皮還是綠皮的好,開口還是閉口的好呢?
  • 報料:多倫多有「貓山王」榴槤賣 $70刀
    編後語:「貓山王」榴槤的由來:馬來西亞人將熟透後自己從樹上掉到地下,但沒有裂開的完整榴槤,送到一隻困在籠裡的「貓山」(馬來文「果子狸」musang的音譯)面前,由它聞香鑑別優劣,如果「貓山」成熟程度讓「果子狸」聞後都發狂的「貓山王」榴槤,能存放的時間自然非常短,馬來西亞人通常都是在榴槤果園裡即撿、即鑑別,當天吃完。 榴槤號稱是「水果之王」,以馬來西亞出產的為冠,頂級的品種為「金鳳」,排行第二的是「貓山王」,接下來的是「蘇丹王」,然後是金枕……顏色口感方面,「貓山王」顏色像黃姜,味道甘甜,果肉擁有凝脂似的質感,嫩滑細緻,外形,色澤,肉質近乎完美。
  • 開吃蔡瀾!食神家的越南粉!終於開到會展中心!
    "食神"蔡瀾先生帶著他的越南粉來啦 這次安排在了福田CBD! 蔡瀾先生最喜歡的就是越南粉,「蔡瀾pho」是由蔡瀾先生親手創辦的品牌。在76歲那年,他帶著從墨爾本"勇記"的湯頭秘方回到了香港,給各位老饕帶來了一碗令他終生難忘的越南粉。
  • 金枕頭;蘇丹王;貓山王榴槤,你都分得清楚嗎?榴槤比薩哪個最好吃?
    哈哈哈哈真沒出息,一塊比薩就讓你拜倒在榴槤裙下。不過,你知道什麼原因嘛?榴槤高溫烘烤後,「臭」味變淡,果肉會自然變甜。所以即使接受不了榴槤的人,吃上一口榴槤比薩,也會對它著迷。百度一下,你也不知道的榴槤秘密,第一次公開。
  • 去馬來西亞大啖榴槤,是一生必須要圓一次的夢想
    馬來西亞的樹上熟榴槤最美味,必須開殼後立即食用,現在國內大紅的貓山王,一般只能冷凍後再運輸,到地球某處的某家甜品店重開封印,風味已經喪失了一大半。 6-8月是榴槤季,這種一期一會的美味,只有跋山涉水來到產地才能尋到。 如果有人說,榴槤這種東西,死都不會愛吃。
  • 香港四大才子蔡瀾的點心店,終於來了!
    // 排隊王,開一家火一家 //日均排隊2H+,最高紀錄一天能夠翻臺15輪的蔡瀾港式點心店,在北京和深圳更是開一家火一家,堪稱大寫的「排隊王」!現在,魔都人民終於也能吃上這一口啦!// 45道點心,35位師傅 //擁有45道點心的蔡瀾港式點心店,光是廚師就高達35位!
  • 肉骨茶、貓山王、麵包雞、檳城小吃\(^o^)/少爺明受邀到馬來西亞吃吃吃,你估佢肥咗幾多斤?即刻去片(¯﹃¯)
    關注我們微信號:zdmsdh (←長按複製)聽節目,少爺明、鄧兆琨、脆絲姐約你齊哇哇,聚餐去!有美味有歡笑!
  • 遊記:馬來西亞的榴槤
    榴槤的品種很多,泰國榴槤中最有名的是金枕頭、越南榴槤是幹堯,馬來西亞有名的要數貓山王。然而要總體來說,榴槤品種多達200多種,這還是有編號的,沒有編號的野榴槤更多啦。記編號這件事很有(zhuang)意(bi)思(o),也會讓榴槤攤主感覺你更專業一點,想一下你說:「我要吃貓山王!