最近鄭州有一家麵店很火，江湖人稱網紅雜麵條。
據說店老闆很酷，晚上看心情出攤，最早也在十點左右，小小一個門面，沒有招牌門頭，只賣雜麵條和雞爪雞翅，很多朋友推薦我去嘗嘗。
只不過，這家店排隊排得也太下三兒了吧，去過一次，還沒出攤就已經排上了。
可惜，我也很酷，排隊我就不吃了。
後來一天晚上，跟朋友同事加班到深夜，開車走到京廣路附近。
年前的這幾天，即便是已經接近12點，鄭州的主幹道上還是非常擁堵，車流在京沙快速路上，並不快速地行進著。
路邊的一個小攤位成功吸引到了我的注意。
寒風凜冽的冬夜裡，飢腸轆轆的肉體中，一個簡陋的路邊攤，氤氳熱氣裡，閃耀著誘人的昏暗燈光。
車上三人不謀而合，下車就要搞事情。
小攤只有一輛手推車，招牌是「山野菜雜麵條」，三張摺疊桌，小凳子若干。除了雜麵條，還賣滷雞爪雞翅等滷味。
雜麵條好吃。
麵條勁道，湯汁濃稠，熱熱一碗端上來，撒上花生碎，散發著香氣和熱氣的一大碗，應該很少有人能抵抗。
所謂的山野菜，應該就是面裡面黑乎乎的芝麻葉了。風乾後的芝麻葉做麵條簡直是絕配，入口是苦苦的，之後是濃濃的香氣。據說，芝麻葉有滋養肝腎的功效，跟它的種子黑芝麻一樣。
然而重頭戲，可不僅僅是雜麵條那麼簡單。
麻辣雞爪更是大大的贊。
相比吃雞翅，我本就更愛吃雞爪，雞爪上的肉不多，但富含蛋白質和脂肪，關節處，掌中處，都是難得的美味，特別是筋肉相連的地方，更是一隻雞全身最美味的所在。
很多別家的雞爪，拋開味道不說，口感就差很多，骨頭上只有一層皮，少了嚼勁，只剩骨頭，也就少了吃雞爪最核心的樂趣。
而這家做的雞爪，每支都肉質飽滿，Q彈有嚼勁。
麻辣的味道更是讓人上癮，吃了兩個不過癮，又要了兩個，然後又要了兩個，根本停不下來。
實不相瞞，給我一鍋雞爪兩瓶啤酒，我能吃到你懷疑人生。
隨著鄭州的路邊攤越來越少，許多原本我們喜歡的小吃都不見了蹤跡，只希望這家攤位能堅持久一點才好。
這道麻辣雞爪，讓我想到了我從前一個朋友，距離我上次見到他，大概已經過了五六年的時間了。
這位朋友是特別喜歡吃雞爪的，但凡是和他一起吃飯，大抵是要有一道雞爪的。無論是紅燒，醬滷，燒烤，他都不會錯過。有一次，我曾經目睹他在路邊風捲殘雲，吃掉了整整一盒外帶的虎皮鳳爪。
時間讓人遺忘，但味道不會。
這麼多年過去了，我每次吃到雞爪的時候 ，都還會想到這位朋友。只可惜江湖路遠，我們如今都在各自的城市裡忙著碌碌無為，人生苦短，也許就再也沒有相見的機會。
舊知己，在最後，變不到老友。
在此遙祝他一切順利。
也祝天下所有的朋友，都不忘曾一起吃的路邊攤的時候。
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