火鍋是冬天永久不變的話題
一到冬天，妹紙們就天天嚷嚷著吃火鍋
特別是重慶風味的火鍋
可大先生覺得總吃辣麼一種未免太單調了些
其實，換一種口味
你就會發現，原來重慶火鍋以外的世界也很精彩！
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比如日本的紙火鍋，誕生於1940年，原是雪雁火鍋的專門器皿。這種特殊的紙可以在高溫下烹煮3個小時，還能吸收肉的油脂，讓久煮的食物仍能保持原本的鮮美。還有印尼的咖喱火鍋，作料是印尼本土產的咖喱、番葉、椰子粉及香料等，涮以魚頭、大蝦、雞肉、牛肉等，有盡吸原汁之雅趣。還有瑞士的巧克力火鍋，很受瑞士女孩子們的青睞，事先將巧克力放入鍋中煮成汁，再用長柄叉子叉著水果片，蘸著鍋中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火鍋中巧克力汁蘸完為止。因為這種火鍋在吃起來的時侯別具一番情趣，因而其在瑞士也頗受青年戀人們的喜愛。
當然，這些火鍋有人喜歡有人厭，畢竟國外人的口味和咱中國人不同。
可今天我要說的是韓式泡菜火鍋！
聽說，冬天吃韓式泡菜火鍋的小婊貝們都瘦美了！韓式泡菜火鍋，也是韓國比較著名的火鍋之一，顧名思義是以泡菜為主的火鍋，韓國人民的勤儉樸素也在火鍋上得到了完全體現。泡菜火鍋是配有很多種蔬菜及小排在裡面的，尤其是濃濃的湯汁中放入鹹辣的泡菜，再加上肥而不膩的五花肉，配以韓式辣椒醬和火辣的韓國青陽辣椒，慢火燉煮，使泡菜軟而不爛，酸中帶辣，辣中帶有肉香，再配上一碗米飯，幾個Q彈的年糕，簡直是上了天堂！
要說正宗，國內的泡菜火鍋肯定不如韓國。但要論味，個人覺得國內肯定勝一籌。就說泡菜火鍋裡的涮肉，酸爽不膩，回味無窮，可在韓國，在火鍋裡涮肉就是奢侈至極的事，韓國的肉很貴，通常作為送禮時的貴重物品。所以，韓國人到中國，覺得能天天吃韓式烤肉簡直幸福到家了。
嘮叨了這麼多，該說說咱西安的韓式泡菜火鍋了，
作為一名韓劇愛好者，又兼資深火鍋吃貨，還有肉食主義者，
我的熱情演繹你不能辜負！
王妃家的芝士年糕火鍋
這家店以年糕火鍋出名，在網上一直炒的很火，鐘樓店飯點時人總是爆滿。餐廳的風格較為獨特，就是最近比較火的工廠風，適合年輕人來，有高凳子和低凳子桌可以進行選擇。培根，辣白菜，芝士年糕的味道都很合適。如果嫌味道太淡，調理泡菜和芝士都是無限續加的，可自取。
人均：68元
地址：西安鐘樓、北郊、高新都有，鐘樓店在南大街眾匯廣場3樓
首爾館
聽這名字就很霸氣，首爾館，這可是韓國歐巴思密達，我瞬間想起吃著炸雞喝著啤酒的感覺。店裡電視放的都是韓國新聞，還有好多韓國人在吃飯，一打聽，老闆也是韓國人。泡菜鍋量大，小菜品種多，大醬湯配米飯是我的最愛。對了，招牌參雞湯據說是西安最正宗的韓國參雞湯店。
人均：73元
地址：高新區丈八三路錦業路交匯饕界商業街B區10134號2-1號
金飯韓國傳統料理
為什麼說金飯？因為我的私心。粉巷的金飯，從大學一直吃到上班，吃到結婚，對它的愛，不止口味辣麼簡單。它家在西安算比較早的韓餐，除了泡菜火鍋，還有金槍魚紫菜包飯，炒年糕，冷麵，龍骨湯，每次還送土豆泥，海鮮湯，裝修風格獨特。我每次去吃，都要喝喝酸爽的泡菜湯。食物除了給人帶來口感的愉悅，還有歲月的回憶，一段往事，一個人，老店的魅力就在這裡。
人均：38元
在哪兒：南大街粉巷市第一醫院對面
土大力
三年前吃過，當時還是比較火的一家韓式餐廳。它的泡菜湯喝味道很適中，不會很辣。泡菜火鍋和別的家沒什麼太大區別，最主要是烤類不錯，烤香菇，烤土豆，還有海鮮豆腐湯，熱的湯和豆腐一起喝下去，五臟六費像被熨了一樣舒服妥帖。
人均：51元
地址：西大街48號銀泰中環廣場3樓(近鼓樓)
皇城豪門酒店丫米咖啡屋
什麼？在大酒店吃泡菜火鍋？沒錯。那個泡菜味道相當好，價格比一般火鍋店貴不了多少，火鍋真材實料，蝦餃和魚丸味道鮮，泡菜濃鬱爽口。店裡能看見許多老外，應該都是皇城酒店的房客，環境也相當的棒，尤其是夜景，招待外地朋友來這吃簡直太有面子。幾年前，我在他家吃過一次自助午餐，旁邊竟有外國人站著單獨服務，我當時拿著刀叉，一下子緊張得不會用了。這幾年，酒店餐飲著實便宜，強烈建議去一次，不為泡菜火鍋，只為星級的用餐待遇。
人均：50
地址：碑林區東大街334號皇城豪門酒店1樓