近日，山東省商務廳發布消息：截至2015年12月31日，商務部認定的兩批「中華老字號」中，山東省共有66個品牌入選，其中青島市有19家企業上榜。
其實，青島「老字號」不僅是一代青島人的記憶，更是青島的標誌。它們凝聚了一段歷史，鐫刻了一段記憶。下面就讓小編帶您重溫青島記憶！
青島燈塔釀造有限公司始建於1904年(光緒三十年)，是一家與青島同齡的百年企業。是國家商務部首批認定命名的「中華老字號品牌企業」，主要從事燈塔牌醬油、食醋、醬類、香油、調味油等系列產品的科研生產和國內外銷售。
盛錫福帽店創辦於1911年。創辦人劉錫三。這店名取得可有講究——「盛」取買賣興盛之意，「錫」和「福」均取自劉錫三的大號和乳名。盛錫福生產經營的帽子很有特色，有氈帽、小帽等中國傳統帽子，還有歐美式禮帽、巴拿馬草帽等適合潮流的「時帽」。因質量好，品種齊全，受到海內外各界人士的歡迎。
青島天真攝影有限公司，前身是1921年成立的天真照相館，是全國攝影業僅有的四家享有「中華老字號」稱號的企業。是青島乃至山東省成立時間最早，當下最負盛名的攝影服務集團，旗下擁有天真婚紗攝影、天真彩擴中心、天真兒童攝影、天真攝影基地、以及禮服定製、禮服租賃，婚慶等多種業務。
青島海濱食品有限公司創始於1925年，其前身是在當時青島頗有名氣的「萬源永南貨店」，是一家以經營傳統食品、幹海產品和南北土特產的老牌專業食品店。1956年公私合營更名為「青島海濱食品商店」。後又在「十年文革」中幾經更名，最終定名為現今的青島海濱食品有限公司。
青島臺東五金有限公司是青島臺東區的老店，是全國五金行業唯一的「中華老字號」企業，座落於青島市威海路80號，地處繁華的臺東商業圈內，距今有80年的歷史。
1936年6月1日，臺東五金創建，商號名稱「一大五金行」，把國內外的五金產品推向市場，可謂一枝獨秀。「買五金，到臺東五金商店」成為老百姓的口頭語。進入20世紀，企業進行改造擴建，2008年6月更名為青島臺東五金有限公司。
萬香齋始建於清朝末年，歷經百年的推陳創新，「萬香齋」牌老字號肉食產品久負盛名，系島城肉類行業唯一的一家「中華老字號」企業、「中國最具影響力的著名品牌」。經歷代名師的精心研製，形成了獨具特色的醬、滷、燻、烤、灌制等傳統中式肉制和海產品，成為島城食品行業無與倫比的四大著名傳統品牌。
利群集團是一家有著70多年歷史，其前身是始建於二十世紀三十年代的中華老字號——「德源泰百貨店」，1956年由「德源泰百貨」、「永信綢布」、「大光明眼鏡」、「福興祥文具」和「福興昌玻璃」五家店鋪公私合營為國營企業；1964年改名國營利群；1982年由國營企業改制為集體企業；1988年利群實行股份制改造，成為山東省工商企業中第一家股份制試點企業。
「萬和春」是青島老字號，始創於1941年，至今已有70多年的經營歷史。其主營食品「排骨砂鍋米飯」，是根據幾百年前的祖傳配方製作而成的。由於選料講究、製作用心、風味獨特、價格低廉，很受顧客歡迎。1996年6月，萬和春總店在臺東八路66號成立。同年8月，註冊成立了青島萬和春商貿有限公司，「萬和春」商標註冊成功。從此，萬和春在島城餐飲界樹起一面旗幟。
維客集團嶗山百貨，始建於1951年，位於繁華的李滄區商業中心，經歷了半個多世紀的風雨歷程，現在的嶗山百貨已經成為島城北部商品品牌多、品種全、現代時尚的購物中心。
即墨老酒是我國最古老的黃酒品種，她以其悠久的歷史、獨特的工藝、豐富的營養、卓越的功效、優秀的品質，形成了獨有特色的即墨老酒品牌文化，成為中國北方黃酒的典型代表，堪稱歷史名釀，中華瑰寶。
青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是我國最早的啤酒生產企業。青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔淨甘美的嶗山礦泉水為原料釀製而成。
「嶗山」品牌起源於1905年，作為世界上罕見的低礦化度、複合型天然礦泉水，自上世紀三十年代起，「嶗山」系列飲品就批量出口,遠銷海內外,被譽為「瓊漿玉液」；新中國成立後，「嶗山」系列飲品更是成為國宴用水，並長期保持全國出口量第一的桂冠，成為當之無愧的「中國第一水」。百年來，「嶗山」礦泉水以其悠久的歷史、卓越的品質享譽海內外，暢銷百年而不衰。
青島孚德鞋業有限公司始建於1933年，是一個具有80多年歷史、有著濃厚文化底蘊的「中華老字號」國有控股製鞋企業，現為中國皮革工業協會常務理事單位，山東省皮革工業協會副理事長單位，全國輕工系統先進單位，全國首批「中華老字號」企業，山東省功勳企業。?
雞牌味精創建於1936年，悠久的歷史，精湛的工藝，超群的品質，科學的管理使雞牌系列調味品不斷續寫著輝煌，贏得了廣大消費者的信賴和無數榮譽，1989年被授予「國家銀質獎章」，2006年被國家商務部認定為全國首批「中華老字號」，成為全國同行業唯一入選品牌。
青島即發集團是世界上產品檔次最高、技術內涵最精、生產品種最全、服務和質量最優的發製品生產基地，產品遠銷世界各地。2006年，被商務部認定為第一批「中華老字號」企業。即發集團位於即墨市，即墨頭髮加工業歷史悠久。
明朝天啟年間，即墨已興起了頭髮加工行業，主要是編「油坊」榨油用的油墊、小推車車攀、發繩等。清朝乾隆年間，隨著劇團和秧歌隊的誕生，制發藝人們開始製作戲劇發、假辮、髮髻、發套及鬍鬚等。清朝末年，即墨的制發藝人，順應歐美頭髮市場需要，用傳統的人發手工結網的工藝編制發網，當時即墨幾乎每個家庭都在結髮網。民國後期，經過不斷創新技法，以姓氏命名的「劉家假髮」、「朱牌發網」已譽滿國內外市場。
青島市區最早的飯店之一。位於市南區中山路與天津路交匯處。1897年由周姓人家開設，後由旅居青島的天津富商朱子興在中山路與天津路相交處投資擴建。1956年公私合營。至今已有百餘年的歷史。
青島宏仁堂始建於1931年,2010年,青島宏仁堂被商務部認定為中華老字號。目前,青島宏仁堂歸屬青島市的老牌國營企業——青島國風大藥房連鎖有限公司。
老字號是指歷史悠久，擁有時代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。商務部認定的山東66個「中華老字號」品牌中，食品類品牌24個，酒水飲料類10個，商貿服務類9個，輕工工藝類8個，保健品藥品類7個，飯店7個，專科診所2個。
山東省商務廳相關人士表示，已經認定的老字號需要具備的條件概括起來大體有7條：擁有商標所有權或使用權；品牌創立於6年(含)以前；傳承獨特的產品、技藝或服務；有傳承中華民族優秀傳統的企業文化；具有中華民族特色和鮮明的地域文化特徵，具有歷史價值和文化價值；具有良好信譽，得到廣泛的社會認同和讚譽；國內資本及港澳臺地區資本相對控股，經營狀況良好，具有較強的可持續發展能力。
(據青島早報、魯網、百度百科等綜合整理)
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