大家好！歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享的是：冬天，女人手腳冰涼，每天拿「它」當零食吃，暖宮暖胃，溫經散寒。別不懂吃。
馬上就要迎來寒冷的冬天，很多女性都會手腳冰涼，出現體虛怕冷的狀況，鑽進被窩許久也暖不起來。以前我也不例外。
後來我把這事跟我媽媽說了說，媽媽就在家給我做了一大鍋的薑糖，跟我說每天當零食一樣吃幾塊，吃完保證渾身都暖洋洋的，賊舒服。別說，還真管用。於是我就跟媽媽學了做薑糖的手藝，現在天一冷了，我就做上一些薑糖，做好之後每天吃幾塊，吃完頓時就感覺暖和許多，而且一個冬天也沒感冒。
因為姜裡面有姜辣素，所以我們吃完薑糖之後，可以產生熱量，身體會發熱，也就不會手腳冰涼了。而且薑糖對於抵抗寒冷和預防一些感冒也具有非常好的作用，非常適合冬天食用。薑糖的味道非常的不錯，我們可以有空的時候做上一些保存起來，每天吃幾塊，尤其是對於冬天手腳冰涼的人來說，非常有好處哦。
今天就分享大家一個薑糖的做法，一起來看一下吧。天冷，每天都吃幾塊這東西，渾身暖暖的，暖宮暖胃，溫經散寒，手腳不冰涼。
【薑糖】
食材：400克生薑，150毫升清水，300克紅糖，300克麥芽糖，熟糯米粉
詳細步驟：
1.準備400克生薑，姜皮屬於涼性，用小刀把姜皮刮掉，儘量刮乾淨一點，再用清水衝洗乾淨，切成小塊，放進料理機裡。
2.把生薑打成薑末。
3.做薑糖，最好要用不粘鍋，鍋裡加入150毫升清水，300克紅糖，開中小火先把紅糖熬化，再把薑末倒入。
4.再加入300克麥芽糖，先開中火，把水分熬幹，再改小火慢慢熬製，中途要不停地攪拌，以免糊鍋。大概熬製20分鐘，變得比較濃稠顏色也越來越深就可以關火了。
用筷子取出一點放到涼水中迅速降溫，最後用手捏一捏的軟硬程度就是薑糖的軟硬程度，如果比較喜歡硬一點就再多熬一會。如果是軟硬適中熬20分鐘就可以了。
5.準備好一個模具鋪上一張吸油紙，倒入熬好的薑糖漿，整理平整，再蓋上吸油紙，按壓平整冷卻到常溫狀態。
6.冷卻好之後切成小塊。
7.撒上一層熟糯米粉防沾。
8.我們的薑糖就做好了，迫不及待的嘗了一塊兒，甜而不膩，糖塊兒在口中化開的時候甜味兒很醇厚，還有點生薑的辣，暖身又暖胃。相比於軟糖，我更喜歡吃硬糖，而且保存起來也更簡單，直接裝入乾淨的瓶子裡就可以。女生來姨媽的時候也可以用它衝水喝。
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