建盞是什麼？建盞必須知道哪些術語？何為建窯系窯口？
柴燒、電燒是什麼？建窯系窯口又是什麼？玩建盞不知道一些建盞術語怎麼可以？下面我們就來簡單說一說這些術語有什麼意義。
1 建窯系窯口
何為建窯系窯口，是指宋代模仿建窯風格進行燒制黑釉盞的窯口，著名的建窯系窯口有武夷山的遇林亭窯址，延平區的茶洋窯，還有福清市的東張窯。遇林亭窯址與茶洋窯位於南平市，與水吉距離近，聯繫更為發展密切。
雖然這些窯口與水吉窯口不同，但建窯系窯口所燒的宋代建盞也有其獨有的藝術文化價值，許多愛好者以及收藏建盞的朋友，其實也對建窯系窯口的作品有興趣。
2 龍窯柴燒、電燒和氣窯
龍窯柴燒是依山而建，燃料是松木。電燒是利用電力升高的溫度下，成品率更高一些。
氣窯則是用燃氣加溫，成品率也比柴窯要高。不過，雖然電燒和氣燒的成品率與柴燒相比，更高一些，但建盞的特殊工藝決定了即便是電燒和氣窯，精品率也不是很高。
3 烏金釉、兔毫、油滴、曜變、雜色釉
建盞在高溫下形成具有不同的鐵繫結晶斑紋，這些色彩斑紋整體可歸類為烏金釉、兔毫、油滴、曜變、雜色釉，每一種基本釉色發展都有自己各自的特點。
烏金釉是純黑色的，素黑無紋，品質好的烏金釉細節處也有生活意趣，並不十分單調；兔毫呈毫絲狀，條條管理清晰提供有力；油滴斑紋分布呈現或者卵形，像炸開的油滴一般；曜變黑色斑核呈群落出現，周邊的釉面，在各種光照下會出現不同的效果，雜色釉就指的其它釉色，如柿紅釉、茶葉末釉、鐵鏽斑等。
4 供御、進琖和新窯款，這些都屬於建盞中比較知名的款識，屬於精品建盞。
5 鬥茶、點茶、建茶
鬥茶是宋代一種以飲茶為主要內容的娛樂活動。點茶則是使用建盞進行點茶，把茶水打出泡沫，色白而咬盞持久者勝。建盞屬於貢茶，和建盞一樣出自建州。
6 鐵胎
建盞的胎體，由於原料中含鐵量極高，所以被稱為鐵胎。
7 露胎、聚釉和掛釉
建盞和其他瓷器不同的一點就是施半釉，底部不施釉，這就是露胎的現象。聚釉則是燒盞時，釉水在高溫下流動，聚集在釉層底部。如果流動過程中，恰好聚成了欲墜未墜的釉滴，這種現象就是掛釉。
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