日本是全國公認的肥胖率最低的國家，其實日本人也吃高碳水的食物，日本人對吃文化造詣也很深，很多人就奇怪，為什麼他們的體型控制的卻很好，在日本我們很少看到有特別肥胖的人，日本女性的身體都很苗條，男性一般比較魁梧健碩。養生專家認為，日本人之所以能健康長壽，而且身材控制得很好和他們的良好的飲食習慣有關，使他們不容易發胖，而很多疾病的產生都和發胖有關。
那麼日本人在飲食上面，有哪些方法值得我們學習呢？
01做飯的方式非常地健康
我們做飯的時候，喜歡放很多調料給食物提鮮，改變食物原本的味道，但是在日本人眼中，放很多調料劑是不健康的，所以日本人做飯堅持少油少鹽的原則，他們喜歡用煎制的方式將菜烹熟，這樣做出來的菜既沒有重口味的調料品，味道又特別鮮美。日本人還專門用「壽喜鍋」，裡面都是新鮮的蔬菜，比如：白菜，豆芽，豆腐等，然後加點湯汁熬成火鍋，這樣吃也是比較健康的。
而且日本人喜歡吃生食材，除了蔬菜水果之後，很多的肉類他們也會選擇生吃，這樣也就不會出現長胖的現象了。
02做菜的食材種類非常多，但是分量很少
日本人做飯非常注意營養搭配，我們在日本人的餐桌上，可以看到很多的食物，他們一天要吃30種食材，但是每一樣食材的量很少，很多人看了都會認為吃不飽，其實我們在吃飯的時候，不僅僅只關注食物的量，更要注重的是食物的營養，特定的食物每天補充一點營養就夠了，多吃無益，菜的食材多，能更好地補充我們日常所需的營養物質，而且也不會造成吃太多給腸胃造成負擔，我們每天吃飯大概七八分飽就可以了。
03儘量吃自己做便當
日本人都喜歡自己早上在家做好便當，然後帶到單位吃，或者是給家裡小孩做好帶到學校吃，這樣是非常健康的，我們中國很多人喜歡在外面吃飯，或者點外賣，這樣既不健康也不衛生，自己準備的，豐富又衛生，比外面吃得要乾淨。
現在很多人都存在「懶癌」，一頓飯點個外賣，草草了事，不太愛自己動手做飯，長此以往就容易長肉發胖，而且外賣的食物口味都比較重，吃多了對身體不好，所以建議大家儘量選擇自己在家做飯吃，少吃外賣。
04日本人喜愛吃海鮮
外賣都知道日本人鍾愛三文魚，金槍魚之類的，喜歡直接蘸醬生吃，很多人國人是受不了這樣吃飯的，只有燙熟了才吃得下去，其實直接生吃海鮮魚，可以最大化的吸收其營養物質。
日本是島國，四周環島，所以他們的海產品是非常豐盛的，魚蝦，海鮮海藻是他們飲食最重要的部分，比如日本的壽司，醬湯，刺身等，這些食物裡面都含有豐富的蛋白質，不僅能給人飽腹感，還能補充人體所需要的營養物質，所以日本人一般很少有肥胖的人。
以上這些都是日本人為什麼吃不胖的原因，他們的飲食方式值得我們借鑑學習，我們平時在飲食中，也要注意儘量少油少油，吃飯多注意營養補充，這樣的話我們也可以越吃越瘦。
平時還要注意多喝水，水是生命的源泉，可以加速身體的新陳代謝，將多餘的脂肪排出體外，每天至少要喝1700ML的水，才能使身體機能正常的運轉，將毒素更好的排出去，少喝碳酸飲料，它裡面的含糖量很多，很多人認為喝飲料也是喝水，這是錯誤的認知，最健康的喝水方式，就是直接飲用白開水，希望每一個人都能做好身材管理，將自己的體重控制在合理範圍之內，這樣才更有利於健康。