乾鍋蝦!適合冬天的家常菜,每個人在家也可以輕鬆做出的美食!

2020-12-10 木土惠家庭美食分享

冬天溫度太冷了，為了能吃上熱乎的飯菜，而不是後面炒了，前面的菜都涼了，我特別喜歡很多種蔬菜搭配一起炒，葷素搭配，營養美味！

乾鍋蝦，融合了眾多蔬菜。營養均衡，味道鮮美，深受大家的喜愛！今天分享一個家常版的乾鍋蝦做法！

配料：

基圍蝦

鴨血

平菇

腐竹

木耳

韭菜

香菜

蒜苗

蔥

姜

蒜

青椒

麻辣香鍋料

步驟：

1. 平菇，韭菜，香菜，蒜苗，辣椒提前鹽水浸泡，去除農藥殘留。腐竹，木耳提前溫水泡發。蝦去蝦線洗淨備用！

2. 蔥，姜，辣椒切絲；蒜切片；香菜，蒜苗，韭菜切段

3. 燒一鍋開水，把平菇，腐竹，木耳，鴨血依次焯水。

4. 起鍋燒油，油可以多一些，油熱倒入蝦，煸出蝦油的香味，至變色，加入蔥姜蒜再次炒香！

5. 加入麻辣香鍋煎，家裡有小孩，只放入三分之一調味，炒香後加入適量開水

6. 蝦燒熟後加入焯好水的腐竹木耳平菇

7. 翻炒一分鐘後加入食鹽，花椒粉，胡椒粉，十三香調味。加入蒜苗，韭菜，幾滴香油翻炒均勻。最後，撒入香菜即可出鍋！

8. 開始享用美食吧！趁熱吃哦！

這樣的菜太適合冬天了吧，再配上一碗熱湯。簡單實惠，大人孩子都愛吃！

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