隨著經濟的發展，老百姓的收入有了很大提高，生活質量也跟著變好了，越來越多高檔水產品上了百姓的餐桌。以前的時候，只要是能吃飽肚子就好，解決最基本的溫飽問題，如今在飲食方面有很多的要求，除了要吃飽以外，還需要講究營養均衡，有的老百姓也會花高價去購買一些高檔水產品。
由於國內消費需求不斷增長，對於高檔水產品的需求量越來越大，這方面的因素也帶動了農民從事水產品養殖。像這類高檔水產品，在適宜的環境，農民只要掌握了一定技術，從事高檔水產品養殖，市場行情比較好的情況，就能獲得較高的收入。
不管怎麼說，高檔水產品的產量沒有普通水產品高，飼養難度也要大一些，但在市場上賣的價格比較高。比如說鮑魚，曾經賣到了上百元一斤，確實有一定的吸引力。雖然養殖鮑魚能獲得比較高的收益，但畢竟賣得貴，在市場上的價格不穩定，存在一定的風險。每年到了鮑魚上市的季節，就會吸引消費者的目光，不管賣得有多貴，也有一引起消費者願意買單，為的就是嘗鮮。
鮑魚是名貴的食用貝類，它的肉質鮮嫩，含有大量的營養物質，因此被人們稱為水中的「軟黃金」。正是它有很高的營養，最近幾年的身價也在暴漲，當然也有一些商家在炒作，但也沒有多少人抱怨，在市場上的價格一路上漲，大一些的規格，賣到了180多元一斤，而且上市以後根本就不愁賣。但是今年的情況就不同，在福建某地區的養殖基地，有近上萬家的鮑魚上市賣不動，沒有收購商前來收購，產地已經堆起了小山，讓養殖戶很苦惱。
「原本是想著年底了，養大點再賣，價格也高一些，可沒想到市場行情變得這麼快，到了年底了，只賣出去了1/4的鮑魚，剩下的全砸在自己手上了」。在鮑魚養殖產地，養殖戶老鄭滿臉愁容。
老鄭在當地已經養了5年多鮑魚，今年因為疫情的影響，造成的損失比較大，可沒想到年底的行情還沒緩過來。老鄭的飼養規模比較大，在當地的海域有6000籠，今年年底的產量達到了4.2萬斤，由於上市了一批不好賣，只好繼續養在海裡，希望再過一段時間，春節臨近後價格是否能漲上來。
從當地的市場行情了解到，12頭的鮑魚價格已經跌到了40元一斤，論個賣的話不足5元一個，比起去年的價格，下降了好幾倍。按道理來說，年底了正是消費的旺季，如今鮑魚卻賣不動，很大的原因就是一些商家為了追求利益，壞了鮑魚的口碑。很多商家將收購來的鮑魚在網上銷售，為了讓自己的利潤最大化，將一些個頭比較小的鮑魚冒充大的賣，說白了就是以次充好，因為個頭小的鮑魚，在產地收購價也要低一些。另外沒有做好保護措施，通過物流運輸，消費者拿到貨以後就不新鮮，影響了質量。
正是因為商家的這些惡劣行為，鮑魚在市場上的口碑也倒塌，名聲臭了以後，也就為滯銷埋下了伏筆。任何產品想要一個好的市場，就要維護好在消費者心目中的口碑，這樣才能走到更長遠，水產品也是一樣的道理。
對於『曾不愁賣一斤上百元，如今產地滯銷，市場賣不動，名聲臭了』這一話題，你有什麼看法呢？歡迎在評論區留言討論。