孕婦燕窩食譜
牛奶燕窩粥
功效：此粥含鈣豐富，是孕婦補充鈣質的良好來源。
原料：大米100克，牛奶500克，水300克，燕盞壹盞。
製作：
1、大米揀去雜物，淘洗幹凈。燕盞浸4-8小時。
2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，泡好的燕盞，繼續用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。
3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。
燕窩養血安胎湯
功效：此湯具有養血安胎的作用。孕婦若有習慣性流產，懷孕後食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現象，可吃此湯養血安胎。
原料：雞1隻，姜2片，石蓮子、川續斷各12克，菟絲子、阿膠各18克，燕盞兩盞，鹽適量。
製作：
1、 雞洗凈，放入滾水中煮3分鐘，取出放入燉盅內待用。燕盞浸2-4小時待用。
2、 石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，註入清水，煎30分鐘。
3、 將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時，再放入泡好的燕盞燉半小時，下鹽調味，即可趁熱食用。
奶白燕窩鯽魚湯
功效：此湯歷來滋補催奶。
原料：:鯽魚壹條、姜3片、燕盞壹盞、小蔥壹棵(切碎)、油、鹽。
製作：
1、燕盞浸4-8小時挑去雜質，備用。
2、鍋裡放豬油，燒熱後，用鏟推開，放鯽魚略煎壹下，煎到魚肉變色後，倒入2碗水。碗就是盛魚湯的碗。放入姜。蓋鍋蓋，放2碗水，大火煮沸後改小火燉1小時1刻鐘，泡好的燕盞再燉45分鐘，調入適量鹽，再燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。
鮮奶雞蛋燉燕窩
功效：滋補潤膚 養胎止嘔
製作:
1. 先將燕窩用清水浸發，隔水慢火燉成即食燕窩
2. 雞蛋壹個，加入碎冰糖壹同打勻，打至起泡 (這個部驟非常重要，如打勻得不足，燉起來的蛋便不會滑)
3. 再加入鮮奶約250ml，及薑汁輕輕拌勻後放入湯碗內
4. 然後加入預先燉好的即食燕窩，隔熱開水中火燉至凝固即成(約25分鐘)
燕窩甜品
紅棗燕窩
取適量紅棗，已浸發好的燕盞。放入燉盅內，燉至30-45分鐘，加入適量冰糖，燉少許。即可享用。
蘋果燕窩奶
先將蘋果洗凈去皮和芯，切成小塊，放入渣汁機內渣汁，再放入1-2盞燉好燕窩和乳酪，攪勻即可食用。
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