「武漢解封，但香港疫情形勢卻愈發嚴峻」
截止至4月14日
香港現有確診新冠肺炎病例達1012例
遠超湖北省的300多例
成為了目前中國確診數量裡最高的城市......
緊接著香港宣布將無限期延長限制入境措施
商場、餐飲、旅行社暫停營業
失業率飈至5%，創三年新高！
最慘的當屬餐飲業
你一定想不到，香港已有上百家食肆
悄無聲息地在疫情下消失了！
其中還包括在香港屹立幾十年
捱過了金融風暴、連非典都抗住了的老字號......
但所有事物的倒塌並不是「轟」的一聲就全部倒下
如果沒有這次疫情
曾經輝煌燦爛的香港餐飲，就能回來了嗎？
「那些被新冠肺炎打垮的香港老字號」
澳洲牛奶公司
門口大排長龍的冰室
-暫停營業22天-
香港「澳洲牛奶公司」日前貼出告示，宣布因疫情嚴峻，從3月26日起，暫停營業22天，直至4月16日。
澳牛門口常常大排長龍、以服務態度差而聞名全港。招牌炒蛋香嫩滑、多士鬆軟，二者之間薄薄的鹹黃油也是完美，怪不得有人會打飛的專門過來吃。
但想不到，疫情之下，連「澳牛」這種每日營業額高達10萬港幣的知名老店都捱不住了。
via.廣州小資生活
蛇王二
銅鑼灣地標老店
-4月底結束營業-
這家小店靠賣蛇羹起家，已在銅鑼灣屹立40年，賣到連續6年上榜米其林，成為銅鑼灣的地標餐廳之一。
除了蛇羹，他們家的腊味飯同樣是到店必點的招牌之一，冬天吃上一碗，全身都會暖粒粒。
然而，就是這樣一家老字號，也抵不過疫情的衝擊。無奈之下，羅店長決定在4月底租約到期後，關門大吉......
翠華餐廳
蘭桂坊的「照妖鏡」
-3月22日結束營業-
開在蘭桂坊的這家翠華開業時間長達22年，樓高三層，頗為氣派，在坊間一直有蘭桂坊「照妖鏡」的稱號。
原因就連大熱電影《春嬌與志明》都提到，「落老蘭一定要去埋翠華！」招牌必吃豬仔包和一杯港式奶茶。
最終，這家22年的「照妖鏡」選擇在3月22日結束營業，當天還有不少早已把它當成食堂的老顧客無懼疫情，專程前來捧場。
珍寶海鮮舫
世界最大海上餐廳
-3月3日結束營業-
3月3日，這家在港創立40年的「世界最大海上餐廳」珍寶海鮮舫宣布停業，解僱所有員工，重開時間未定。
自1976年開業以來，珍寶海鮮舫曾接待多國政商名人，並與鄰近的太白海鮮舫組成「珍寶王國」，可同時容納約2300名賓客。
這家曾經是《食神》、《龍爭虎鬥》、《無間道2》等經典港片取景地的香港城市地標，沒想到還沒去過，就要說再見了......
許留山
60年老字號甜品店
-3月13日關閉10餘家門店-
3月13日，在眾聲喧譁的中午，香港老字號甜品店許留山，在官方微博中宣布：香港地區部分門店關店。這都匯聚成一句話：「許留山」即將面臨倒閉之災。
創立於1960年代的許留山，憑藉芒果西米撈、芒椰奶西等甜品聞名。
巔峰時期在香港擁有逾40間分店，然而過去幾個月，許留山在港已經關閉了10餘家門店。
楊春雷特效涼茶
100多年的古老涼茶店
-2020年2月結束營業-
好多人都不記得，第一次在春園街喝「楊春雷特效涼茶」是什麼時候。這也難怪，人家1912年開業，比這座城幾乎所有人年紀都大。
店開了一百多年，就賣一種「廿四味涼茶「。多年都沒桌椅，來了只能站著喝，跟老闆一起聽聽收音機——就這樣還這麼多人。
這一個年過去，「楊春雷」歇業，此味不再......
這些店還在努力掙扎......
其他香港老牌餐飲在寒冬中掙扎求存，稻香集團的5間分店暫停營業，產業遍布香港和內地的美心集團也陸續關閉了20家門店。
沙田的一家火鍋老店，開了60多年了，本來也是香港名店，曾經各區的客人都慕名而來，但現在一個晚上都沒有幾個客人。
謝霆鋒創立的「鋒味」曲奇店，也沒有躲過結業的命運，全部門店已轉戰線上銷售。
連米其林餐廳也沒能躲過結業……曾經刷屏全國的香港美食，正在悄然落幕。
「香港餐飲消亡史...」
半年來的動蕩，嚇跑大批顧客，已夠嚴重；持續兩月的疫情，又一時斷絕了恢復的希望。香港餐飲就是這樣，慢慢走向消亡了嗎？
中國冰室
跨越了半個世紀的懷舊冰室
-2019年12月31日結束營業-
2019年的最後一天，位於九龍油尖旺區廣東道的中國冰室，由於租約到期，老闆退休又無人接手，正式執笠。
有傳言，那天的最後一位顧客，是杜琪峯。由他來謝幕，合情合理。因為杜琪峯，是真正改變中國冰室的人，它的多部電影都在這取景。
任達華、林雪都是中國冰室的忠實擁躉，冰室關門前一天，林雪特地跑來，登上二樓，點了一碗沙爹牛面，他今年55歲，跟這家店同齡.....
鳳城酒家
一套菜單用幾十年的順德餐廳
-2019年12月31日結束營業-
就在中國冰室結業同一天，太子彌敦道的鳳城酒家分店也關門了。「食在順德，廚出鳳城」，鳳城酒家的順德菜，在香港數一數二。
做順德菜，一套菜單用幾十年，也不想變一變，趕趕新潮。金錢雞、玉簪田雞腿、龍穿鳳翼球，外面都快絕種了，「鳳城」還有。
店裡近半年行情不好，譚老闆上了年紀，夫人又身體抱恙，老實人聽老婆話，決定退休了。
老闆譚國景，年過八旬，是個出名的老實人
結業前十幾天，酒家人滿為患。員工想念幾十年跟老闆吃過的每一頓飯，顧客則掛念著酒樓本身......
蓮香樓
92年老店步入歷史
-2019年2月28日結束營業-
92歲的香港蓮香樓，營業至2019年2月28日便正式結束營業，回看蓮香樓的過去，你會發現，原來它承載了一百多年的歷史。
從1927年開業以來，這裡延續了多年的店堂裝潢，也保留了樸素的茶具和慢慢消失的小推車。
蓮香樓不像別的連鎖茶樓那樣，會用好的環境和服務討好客人，它就像一杯茶，要花點時間等，味道才一點點出來，你才會看到一些沒見過的人和風景，慢慢覺得有趣。
如今，已和我們說再見.....
祥利飯店
老闆是「黃飛鴻」
-2019年4月28日結束營業-
位於三角街的祥利飯店市一間地道的香港家庭經營風格的餐廳，也是灣仔著名的老字號粵菜館。去年4月28日，租約期滿，宣布結束營業。
它的傳奇，與一個人有關，因為它的老闆是「黃飛鴻」。老闆不會無影腳，但有一張「無影口」，口算起來嚇死人：曾有顧客交完錢，出門拿計算器偷偷算，一毫不錯。
客如雲來，為的是他家的姜蔥煀鯉、炸蠔餅、砵仔焗魚腸，別家少有。
每天做十九個小時的老闆，實在扛不住了：「搵食艱難，老細做下欄」，物價貴，僱不到人，老闆自己什麼都要做，太累。
那些一天到晚聽他吹水的熟客，現在個個頭髮都白了......
「香港，需要反省，也需要振作！」
陳冠中在小說《金都茶餐廳》提到：「如果茶餐廳都死，香港真系玩完。」誰也不希望一語成讖。
但租金不斷上漲，再加上半年來的局勢，兩月來的疫情，是香港食肆的「地獄模式」。
管你黑白黃藍，不論金堂陋室，個個難逃，管什麼飲食文化傳承，關門才是真大吉。
舊日的美食天堂，大批老字號倒下，讓人發出最不切實際的祈求：
香港需要改變，留給香港人更多的應該是深思，而不是疫情造成的困難。
正如香港電影《甜蜜蜜》中，張曼玉在中環川流不息的人流裡對黎明說：「哩度系香港喔，有咩唔可能啊。」
我們仍舊期待，這座獅子山下的東方之珠再次煥發榮光，逆境堅強，生生不息。
香港最新動態
請訂閱「暴走香港」微信公眾號
我們會持續更新...