1、香蕉（你吃過有種子的香蕉嗎）
許多人想知道為什麼香蕉口味的糖果和真正的香蕉一點都不相似：相反，人造的香蕉味道和甜度要比真實的香蕉高得多。這種味道上的差異是由於20世紀早期的香蕉與我們今天的香蕉有很大的不同。現在大多數商店裡都能找到的現代普通香蕉是一種被稱為「卡文迪什」的品種，這種香蕉在「香蕉巴拿馬病」到來、其菌類消滅了當時流行的「格羅斯米歇爾香蕉」之後，它在市場上的地位日益顯赫。
自19世紀以來，許多種類的香蕉都以這種方式滅絕，某些真菌使蕉農變得焦頭爛額，但最近沒有一次事件能像消滅「格羅斯米歇爾香蕉」那樣產生如此大的影響。儘管半個多世紀以來，普通香蕉的味道已經不一樣了，但由於它們如此受歡迎，它們的味道仍然和原理的香蕉幾乎相同。不過，與香蕉曾經的樣子相比，味道的變化並不是什麼，因為它們曾經含有大量，堅硬的種子藏在蕉肉裡，會使得我們在吃它們時候，比現在困難得多。你吃過有種子藏在裡面的原生（野生）香蕉嗎？
2、杏（杏子在二戰期間代表著一種黴運的象徵）
杏子曾是二戰期間士兵們的主要食物，以能使身體長時間感到飽腹感而聞名。在一系列引擎故障和運輸水果的坦克出現技術問題之後，杏子就開始不那麼受士兵們的歡迎了，很多人開始迷信就是因為帶上杏子，而導致他們這麼倒黴。說來也奇怪，只要士兵們帶上杏子，這支隊伍總會走倒黴運！不久之後，這種水果不再被允許放在軍用車輛內，這僅僅是因為海軍陸戰隊的迷信，他們親眼目睹了這些事件。
事情的真相是：所有的口糧在每批貨物中平均分配，這意味著如果一輛坦克發生故障，人們肯定會在補給中發現杏子；也就是說，凡是看到坦克有故障的，裡面一定是裝著有杏子，或者說是只要坦克車內有杏子，這輛坦克註定會出現故障。一位上士在被問及這一迷信時證實，這種迷信仍然存在，甚至在第二次世界大戰之後的幾年裡。他說：「我從隊伍的周圍聽說，你不應該把杏子帶到車上，」然後開玩笑說，「我不知道你從阿富汗中部的什麼地方得到杏子……」
原來如此，難怪廣東人也那麼忌諱杏子，原來杏子一點也不幸福。如果在廣東人家裡放著「杏」、「橙」這兩種水果，那就更忌諱了，因為這意味著「杏加橙」，廣東話的意思就是「冚家產」。同時，也不要在擺放「杏」的旁邊貼上「富貴」兩個字畫，這裡又代表一個意思：冚家富貴！
3、榴槤（它的味道像洩露的煤氣一樣）
榴槤果通常在許多東南亞菜餚以及甜食中發揮著舉足輕重的作用。然而，它最出名的是它的難聞氣味。2020年，德國施韋恩福的一家郵局被疏散，緊急服務部門也被叫來，因為郵局送來的一種榴槤果，這種氣味讓工作人員和顧客陷入恐慌，以為是哪裡洩露了煤氣（瓦斯）。這些水果導致6名工人被緊急送往醫院，因為他們懷疑這種刺鼻的氣味是一種危險氣體。
與此同時，這種水果難以忍受的氣味，導致了新加坡高速公路上的交通規則被改變，理由就是：很多司機聞到這種氣味以為哪裡發生了油罐車倒翻而導致煤氣洩露，或者是石油洩露，很多人感到不安，甚至還釀成了許多車禍的出現。從此，在新加坡就永久禁止了出售榴槤這種水果。榴槤在新加坡，現在跟那些禁止吸菸和易燃物品那樣，都被貼上了危險的標籤。
負責研究這種水果及其特殊性質的科學家們發現，這種氣味是由許多不同的化學物質組合而成的，其中四種化學物質在科學上是未知的。但這四種物質，目前對人體是沒有什麼傷害的，只是說對於像德國和新加坡這種特殊社會現象來說，可能是一場噩夢。
4、桃（原生品種的桃子味道跟扁豆一樣）
幾個世紀以來，選擇性育種已經使桃子變得比原來大很多倍。曾經的原生桃子比現在普通常見的桃子小好幾倍，幾乎小到就跟現在桃子裡面的種子那樣小。經過長時間的育種篩選，農民們已經操縱了這種水果，並突出了它更有利的品質，越來越大、越來越甜。據說，最初的桃子被認為不比櫻桃大，它更像是扁豆的味道，而不是現在的桃子那樣甜。
5、西紅柿（到底是水果還是蔬菜）
這也許10大水果當中最明顯的一種水果，西紅柿是水果當中變化最劇烈的一種。在很長的一段時間裡，人們普遍認為它是一種蔬菜，而事實上，它原來確實是一種水果，反正到現在我們也分不清楚，番茄到底是水果還是蔬菜了。如今，「我們的認知是知道西紅柿是一種水果，而科學知識告訴我們不要把它放在水堆裡」這句話相當諷刺。
然而，在18世紀，西紅柿是一種可怕的水果，被稱為「毒蘋果」，部分原因是它的外觀與普通家庭蘋果相似，無論大小、顏色，還是味道。最終發現，它之所以對社會產生如此不利的影響，是因為原生品種西紅柿中的酸性物質會跟許多鐵質餐具反應生成重金屬——鉛，這種重金屬鉛，會導致使用者在食用水果後中毒生病。
6、西瓜（外表跟南瓜一樣的西瓜居然是原生品種）
西瓜一開始，就不總是光滑紅潤的。此話怎講？藝術家喬瓦尼·斯坦奇的醫生當中，他畫了各種各樣的水果，其中就包括剛切好的西瓜。只需看一眼這幅畫，才注意到當時他所描繪的西瓜與現代版的西瓜有著很大的不同；這是因為從17世紀開始，它就被馴化，並有選擇地繁殖，很多農民都開始進行育種篩選，以儘可能多地生產出更美味更甜更好看的西瓜。原生品種的西瓜外表就跟難怪一樣，現在估計是看不到了！另一個重要的變化是顏色從暗色調變為更明亮、更鮮豔的紅色。通過斯坦奇的繪畫，我們可以看到原生品種的西瓜，但這種原生品種的西瓜也只能是在油畫上看到了，現實生活中是不可能看得見了。
7、蘋果（蘋果種子有劇毒）
雖然這個蘋果看上去好像很普通常見，但它和許多水果一樣，現在的蘋果形態和它的原生品種也大不相同。因為我們經常從超市買的蘋果，比在蘋果馴化之前能找到的要甜得多，這是它在味道上有很大的不同。雖然很少有人知道這個原生品種的蘋果，具體是從什麼時候開始育種篩選的，但它有一個倖存下來的事實是：原生品種的蘋果，嘗起來比現在要酸得多。一個非常重要的因素，它確實與它的原生品種有一個共同點，那就是蘋果種子的致命性。蘋果種子含有一種有著劇毒的化學物質，這種化學物質在人體內會轉化為氰化物，因此應大量避免食用蘋果種子。（記得以前寫過這類文章，蘋果的種子千萬不能吃！）
8、茄子（跟番茄一樣的原生品種茄子）
茄子有著豐富多彩的歷史，在此期間，它們形成了許多不同的顏色和不同的大小形狀。現代茄子通常被認為是紫色的，以前的茄子是綠色、黃色和白色的。現代茄子和以前的茄子的一個關鍵區別是，它曾經有一個相當突出的脊椎，從果實底部一直延伸到根部。這一方面已經被放棄，原因與西瓜為什麼會被農民育種篩選的原因相似：希望從每種作物中獲取更多的糧食產量。原生品種的茄子是又圓又短的，類似於西紅柿的形狀，而不是現在的大而長的茄子。
9、藍莓（藍莓其實是有很多蟲子的，只是透明而已，你看不見！）
藍莓這種水果，特別惹蟲，而且是一種你肉眼看不見的透明的蟲子。當然，在許多種植的大多數水果當中都會有許多半透明的小蟲子，這些蟲子從2008年開始出現在這些水果中，它們被科學家稱為「鈴木果蠅」，一種完全無害的可食用蠕蟲。隨著時間的推移，這些蠕蟲會長成一種特殊類型的果蠅，當然果蠅也是可以食用的，除非你敢吃，到胃裡都是蛋白質。再說一次，這些動物是無害的！這些蠕蟲又小又白，通常被描述為透明而肉眼看不見的蟲子，只有當果實腐爛後，它們才會變成果蠅，你才能發現它們的存在。對農民來說，蟲子可能是個問題，但對日常採摘水果的人來說，蟲子不是問題。它們可以像其他水果一樣食用，沒有問題。
10、獼猴桃（獼猴桃其實是源自中國的，而不是紐西蘭）
許多人把獼猴桃和紐西蘭聯繫在一起，但實際上這種水果起源於中國。說獼猴桃是紐西蘭的，這其實僅僅是一個營銷伎倆而已，把信用轉移到南太平洋國家，而這個國家甚至改變了有關水果的名稱。最初，獼猴桃被稱為「中國獼猴桃」，在它的原始中文意思是「像獼猴一樣的桃子，簡稱獼猴桃」。獼猴桃是一種在亞洲各地特別普遍存在的水果，而且這種獼猴桃也很受獼猴喜歡，正是由於它們對獼猴桃的熱愛，再加上獼猴桃切開之後的形狀很像獼猴外形，這才以獼猴桃來命名這種水果。
知道為什麼「獼猴桃」會被稱作是紐西蘭的嗎？理由就是，紐西蘭的國鳥「幾維鳥」的名稱和「獼猴桃」的名稱是同一個單詞，也不知道為什麼會這樣。總之，「獼猴桃」和「幾維鳥」的英語單詞都是：「Kiwi」。不信？你自己查一下資料就知道了。