英國有許多古老的聖誕節傳統一直延續至今。聖誕節是怎麼由來的呢？英國人到底是如何過聖誕節的？讓我們一起來看看吧！
聖誕節的由來
Christmas聖誕節就是為了紀念「聖子誕生的節日」，而「聖子」就是指的耶穌基督。
傳說為了拯救人類的sin罪惡，上帝決定讓他的獨子基督降生人間，幫助世人更好的了解上帝，讚美上帝，以救贖人類的靈魂。於是，耶穌就在12月的24日晚上出生了。這就是平安夜。
關於"聖子的誕生"，上帝親自導演了一場戲，故事是這樣的：
傳說耶穌是由處女瑪利亞所生，她的未婚夫名叫約瑟。聽說這件事後就想要和她分手，於是神派遣天使加伯列在夢中曉諭約瑟，叫他不要因為馬利亞未婚懷孕而不要她，反而要與她成親，並給孩子起名為「耶穌Jesus」，意思是要他把百姓從罪惡中救出來。
當瑪利亞快要出生的時候，政府規定必須要到伯利恆申報戶籍，可是當他們抵達伯利恆的時候已經很晚了，而此時孩子又要出生了，沒辦法只好在一個馬棚裡暫時歇腳，並產下了耶穌。
在耶穌死後的一段時期內，人們並不過聖誕節，在大約100餘年後，才慢慢開始有了聖誕節的雛形。
據說世界上第一個聖誕節是由羅馬主教聖克裡門於公元138年倡議舉行的，而教會史籍記載的第一個聖誕節是在公元336年，由於聖經裡面並未記載主耶穌具體誕生於何時，所以最初各基督教世界慶祝聖誕節的日期各不相同，直到公元440年，才由羅馬教廷統一規定12月25日為聖誕節。
英國聖誕禮物
聖誕禮物也是英國聖誕節重要的一部分。許多孩子都會在聖誕節當天早早起床，為的就是第一時間拿到聖誕老人贈送的禮物。此外，聖誕節當天，家人們也會互相贈送聖誕節禮物。
傳統的聖誕禮物包括巧克力、葡萄酒、珠寶、提前準備的新年日曆....它們可以被單獨贈送或作為可以容納一系列的食物和飲料的聖誕禮籃（Christmas Hamper）的一部分。
英式聖誕大餐
在英國，聖誕節大餐一直以來都是聖誕節的重頭戲。從維多利亞時代起，烤火雞和烤鵝、加上土豆、歐洲蘿蔔與球芽甘藍等蔬菜、配以肉汁和麵包醬是最為傳統的聖誕大餐。
01聖誕前菜
Starter
傳統的英國聖誕大餐一般分量是相當大的，還分為前菜、主菜和餐後甜品。
因為一般聖誕主菜口味會比較厚重，份量也大，所以前菜的話，英國人傾向於選擇比較清淡的燻三文魚。
「煙燻三文魚 | Smoked Salmon」
通常三文魚的料理方法都比較簡單，而燻制是腐國人民比較喜歡的一種做法。
主料：三文魚 適量、陳皮 適量、桔皮 適量、粗鹽 適量、茴香 適量、現磨黑胡椒 適量、乾白葡萄酒 適量、白糖 適量
淨三文魚並且除去多餘水分，打碎陳皮、桔皮、茴香、現磨黑胡椒，混合白糖製成混合香料，再給三文魚挑出所有魚翅，用乾白葡萄酒塗抹三文魚肉，並均勻塗抹上香料，用保鮮膜密封放置4℃冰箱冷藏24小時。
之後再開大火，蓋上鍋蓋燒焦內部底料。
當底部逐漸變黑並且開始冒出大量煙時，利用支架放入三文魚，蓋上鍋蓋，並且立即讓鍋離開火焰，放到通風陰涼處，再在鍋蓋上蓋上溼布，等待冷卻後再給三文魚包上保鮮膜，放至冰箱冷藏6個小時即可取出食用。
02聖誕主菜
Main Course
在英國的傳統中，聖誕節的主菜必須是一個烤制的禽類。
十六世紀，火雞傳入英國，成為了聖誕節每家每戶必吃的食物。如果說一頓聖誕大餐中沒有了烤火雞，那麼對很多人來說就不算過了聖誕節，可見烤火雞在他們心中的地位了。
「烤火雞 | Roast Turkey」
英國人烤火雞，一般會在火雞的肚子裡塞上洋蔥和鼠尾草，這樣烤出來的火雞香味撲鼻。配菜方面，英國人經常會選用烤土豆或者土豆泥，有時也會選用胡蘿蔔。
主料：有鹽黃油 200g、火雞 1隻（6KG）、洋蔥 2個、胡蘿蔔 1根、培根 50克、大蒜 1頭、Sage 少許、Rosemary 少許、Nutmeg 少許、鹽少許、紅酒 200ml、檸檬 1個
製作方法：
清洗火雞，用開水濾去血水。擦乾火雞，並用洋蔥、鹽、黑胡椒粒擦拭火雞全身。注意裡外都要塗抹。將火雞放置2小時以上，100g黃油隔水融化，塗抹在醃製好的火雞上。再將火雞倒立靜置5小時。
接下來開始製作火雞的內餡。將胡蘿蔔、洋蔥、培根、蒜、檸檬切碎，在鍋中炒軟，加半杯紅酒、少許迷迭香。檸檬丁可最後放入。隨後將炒制好的餡料從火雞屁股處塞入，保證餡料填滿火雞肚子。最後用針把火雞屁股處縫上。
在把火雞放入烤箱之前，用錫紙包住翅尖和雞腿末端。將火雞腿綁上，在火雞下鋪滿香料。最後的最後，將火雞放入預熱好的烤箱，180度烤制3個小時。香噴噴的聖誕火雞就出爐啦。
03聖誕飲品
Drinks
「熱紅酒 | Mulled Wine」
熱紅酒（Mulled Wine）是歐洲一種非常傳統的熱飲。它最先從德國流傳起來，在聖誕前後為人們所飲用。
這種酒不光在聖誕集市有出售，很多歐洲人也會在家自己製作。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈濃。
參考：教程中用的是西班牙LOLEA 1號雞尾酒 600g
製作方法：
準備好各式香料後，將橙子洗淨並插上適量丁香。將插上丁香的橙子對半切開，在研磨器上擠壓出果汁。
拿出紅蘋果和綠蘋果削皮，切塊兒。檸檬將皮削下，打一個結放入鍋中。（檸檬皮白瓤部分有苦味兒，所以儘量削薄些，只取黃色部分。）
鍋裡放入插滿丁香的橙子和橙汁，將打開的西班牙LOLEA 1號雞尾酒倒入鍋中。放入桂皮、豆蔻、八角。小火燉煮10分鐘即可。趁熱盛出後，放入一根桂皮，一片橙子，幾片蘋果做裝飾。
04聖誕甜品
「聖誕布丁 | Christmas Pudding」
聖誕布丁是英國最具代表性的聖誕食物之一了，英國人過聖誕必定要吃上一個。它的口感其實更像是紮實的蛋糕，有很濃的酒味還有乾果餡兒。
聖誕布丁個頭很大，而且份量也很重，通常會在聖誕當日的前4-5個星期就開始製作。全家成員都要參與進來，一邊順時針地攪拌麵團，一邊祈禱並許下自己的願望。
而且，自家制聖誕布丁時，還會埋入一枚硬幣（或者其它有寓意的小東西），誰吃到就會被保佑來年的好運和財氣。
主料：葡萄乾125g、黑加侖幹 90g、杏仁片 12g、砂糖 55g、雞蛋 20g、麵粉 13g、肉桂粉 10g、黃油 12g、黑朗姆酒 10g、青葡萄 90g、橙皮 25g、檸檬 10g、麵包糠 55g、五香粉 10g、豆蔻粉 10g、橙汁 75g。
製作方法：
首先，將紅葡萄乾、青葡萄乾、黑加侖幹、杏仁片、橙皮倒入攪拌盆中，攪拌均勻。篩入麵粉，接著放入五香粉、肉桂粉、豆蔻粉，麵包糠和砂糖。
黃油切成小塊，將檸檬汁擠出，檸檬皮刨成細塊，放入攪拌盆中。將材料攪拌均勻後包上錫紙。放入蒸鍋中蒸3小時即可。
註：黑朗姆酒不好找的話，可以採用普通的朗姆酒、吉尼斯啤酒等烈酒，或者不用也沒有問題的。