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菲力牛排是哪個部位?好吃麼?咋烹飪
前言：菲力牛排取自牛的內柳，牛內柳肉嫩，常規的烹飪可炒、可煎、可煮、可涮。原切後的牛排未經醃製不能直接烹飪，需要調理方可烹飪，建議購買原切調理菲力牛排。第三是菲力與取自外脊的西冷牛排有明顯的區別，西冷最外側有一層明顯的脂肪，但菲力幾乎全是瘦肉。菲力即使有脂肪分布也是很均勻的分部，吃起來並不會太膩。菲力牛排好吃麼？對喜歡瘦肉的人來說好吃。
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牛排中的王者菲力牛排,你真的認識它嗎?快來一起法式吃菲力!
這些就是法國肉鋪裡售賣的各種部位的牛肉：菲力果然是最貴的除了價格不同之外，菲力這個部位，最與眾不同的自然是口感，最嫩的就是它！雖然這個部位沒有一點油水，但不論你怎麼烹飪它，都還是一樣嫩！也因為它本身沒有油水，所以今天在煎它的時候，咱們會採用和上次做肋眼牛排完全不同的方法哦！開始吧！！
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菲力牛排or西冷牛排——原切牛排怎麼選?
牛排是西餐中的主角之一，有不少的講究。對於第一次去西餐廳吃牛排或者網購牛排的小仙女，是不是對菲力牛排、西冷牛排、肉眼牛排等滿腦的問號，相信你看完這篇文章後就不會再糾結了！牛排的差異主要是牛的不同部位導致了口感上的不同。
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牛排指南 | 菲力牛排和西冷牛排的區別
菲力與西冷的區別 如果你吃過牛排的話，在菜單上面你你就會看到各種各樣的牛排種類，譬如：菲力牛排呀，沙朗牛排呀，西冷牛排呀等等，這些雖然都是牛排，但是吃在嘴裡的口感可各有各的滋味！一般，人們吃的最多的就是菲力牛排和西冷牛排，不過在吃的時候，你能不能區分開究竟哪個是菲力，哪個是西冷嗎？Q：菲力牛排和西冷牛排有什麼區別？
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「兒童牛排」是什麼牛排?兒童適合吃什麼部位的原切牛排?
有99%的商家會推薦菲力牛排，沒錯，我也會推薦菲力這個部位，這個部位是牛身上最嫩的部位，確實比較適合孩子吃，特別是谷飼的菲力，全熟也不會很老。這裡有一點要說明的是，菲力由於比較嫩，所以解凍後組織比較鬆散，會被一些不懂的人認為是「合成牛排」，這裡就不要貽笑大方了，給你們看下合成牛排長啥樣。下圖
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如何製作菲力牛排
菲力牛排的特質是肉質多汁嫩滑，也是由於肉質的多汁，所以一般料理菲力牛排不需要使用太多的調料粉和輔助品，簡單的撒點鹽或者黑胡椒粉即可完成調味，無論你決定使用哪種方式切塊，都將能夠製作出美味的牛排。配料幾塊上等的菲力牛排鹽黑胡椒粉做法1.選擇厚切的牛排。切得越厚的肉越好。這是因為如果切得更厚，則在不過度煮熟內部的情況下，更容易在外部獲得漂亮的脆皮。
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菲力牛排怎麼做?手把手教你在家裡做出美味的菲力牛排
說到牛排，大家都不會感到太陌生了，而菲力牛排又是一個出鏡率很高的詞彙。菲力一詞是直譯法語「filet」，意思就是條狀的肉，菲力牛排其實是牛裡脊，它的特點是瘦肉多，蛋白高，對於妹子來說是菲力牛排肯定是最愛啊！但是去西餐廳吃，動輒幾百的價格，著實讓人肉疼。
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請問,菲力牛排與西冷牛排有什麼不同?
曾經大學時，在西餐廳約姑娘吃飯，姑娘拿著菜單問：「鄭先生，菲力牛排和西冷牛排，有什麼不同？哪個更好吃？」「這…」功課不做足，就會鬧尷尬。不過話又說回來，不管是吃豪客來、臺灣王品，還是高級西餐廳，吃了牛排，能講出「菲力牛排」、「西冷牛排」之所以然的，也沒幾人。牛排，是西方餐飲文化中的重要內容，就像米飯在我們中國飲食中的地位一樣。
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西冷牛排、菲力牛排、肉眼牛排……它們之間的不同在這裡,秒懂了
常見的牛排品種包括哪些呢?西餐廳裡我們見得比較多的牛排種類有有菲力、西冷、T骨、肉眼等等等。它們之間有什麼區別呢?菲力是很受歡迎的牛排 先說菲力牛排，這是一個出鏡率很高的詞彙，菲力一詞是直譯法語「filet」，意思就是條狀的肉，菲力牛排其實是牛裡脊，它的特點是瘦肉多，蛋白高，對於妹子來說是菲力牛排肯定是最愛啊!
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【鬥牛士】始於1983年的老牌牛排店!19.9元購A套餐:意式肉醬意面,128元購B套餐:牛排+嫩烤春雞等!9店通用 免預約
某團好評多多哦~滿足你對於美食的所有幻想饕餮盛宴就在這裡▼▼▼19.9元A套餐:意式肉醬意面+18元副餐128元B套餐:菲力牛排+脆皮嫩烤春雞+意式肉醬面350g+18元副餐3份意式肉醬意面：夏日低迷的胃口被這碗意式肉醬意面叫醒吧！作為經典義大利麵，這碗面色香味兼具！軟硬適中的麵條入口彈牙可口，肉醬更是富有顆粒感，口口都是真材實料的美味，這滋味簡直嘗過就忘不了！
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香煎菲力牛排,美美的一餐
香煎菲力牛排By 爾東葉上好的菲力牛排，煎一煎，再配上自己喜歡的時蔬，美美的一餐。原料：菲力牛排、西蘭花、土豆、黑胡椒醬、黃油。做法步驟：第1步、鐵鍋燒熱，牛排入鍋煎後盛出。鍋要熱，鎖住牛排中的水分。第2步、鍋中加黃油。第3步、黃油融化後牛排入鍋煎。第4步、適時將牛排翻身，將至自己喜歡的成熟度關火。
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西冷牛排、菲力牛排、眼肉牛排到底有什麼區別?看完點牛排不出糗
你吃過的西冷牛排、菲力牛排、眼肉牛排到底有啥區別？看完這篇文章你就懂了。現在大家生活水平提高了，說到牛排，大家也不會感到陌生了，平時肯定也會去下館子吃牛排，但是吃了那麼多次的牛排，你真的能分得清楚西冷牛排，菲力牛排和眼肉牛排的區別嗎？一頭牛身上的大部分都能作為烹飪食材，像我們平日裡吃到的牛頭、牛肝、毛肚、牛排，都來自於牛的不同部位，而有些部位是特定「煎牛排」用的。
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關於菲力牛排那些你可能不知道的事
本文所說的所有觀點都是建立在原切牛排的基礎上哦，不要拿合成和醃製過的「菲力牛排」對號入座哦！菲力，這個部位，還有兩個名字：牛裡脊和牛柳。英文也有兩個：fillet和tenderloin。菲力就是fillet的音譯。菲力才是真正的兒童牛排，因為肉質纖維比較鬆散，所以很容易咀嚼，相比較於其他的部位，菲力所含的脂肪量也比較少，喜歡吃瘦肉的朋友也可以選擇這個部位。但是菲力牛排並不是完全不含脂肪和筋膜的
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吃牛排前,必須了解這些牛排常識,起底西冷、菲力、眼肉幾大牛排
每次去吃牛排時，看到西冷、菲力、眼肉等牛排，究竟要點哪一種？五分熟還是七分熟……？面對菜單上所給出的選擇，和服務員站在身邊的等待，我想，大多數人都會顯得有點兒不知所措了吧！選來選去，想了又想，最終也只是隨便點個可能是自己喜歡的品種和熟度。牛排為什麼會分好多個品種？幾分熟之間究竟有什麼本質的區別？
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西冷、眼肉還是菲力牛排?牛排買什麼部位肉?什麼牌子好?
一、牛排買什麼部位的肉（西冷牛排、菲力牛排、眼肉牛排、上腦牛排、板腱牛排、黑椒牛排、秘制牛排、雪花牛排、兒童牛排是什麼意思？）首先我們排除黑椒牛排、調理牛排、醃製牛排、秘制牛排、整切牛排，為什麼呢？這些都不是正經牛排，屬於添加劑的集大成者。
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隱匿在三川盛唐的「烏託邦」餐廳,T骨牛排讓人吃完不想走!
隱匿於三川盛唐的一家時尚餐廳路過也不一定能發現的「烏託邦」融合了牛排、小吃、主食、甜品、沙拉還有精緻的兒童套餐和下午茶和九妹一起，在這裡卸下一身疲憊！MON01進店必點的招牌牛排系列T骨牛排它家的牛排剛端上桌，九妹就開始拍照模式了，這麼高的顏值實在忍不住，必須要發朋友圈打卡！T骨稱得上是性價比最高的牛排，包含西冷和菲力兩種肉質，一口軟嫩一口韌香，吃到最後只剩一根骨頭才算過癮！
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活了30年才知道,菲力牛排和西冷牛排的區別,下次別再買錯了
那麼說到牛排，相信喜歡吃牛排的朋友都清楚牛排也是有部位之分的，就比如咱們去西餐店的時候，單單牛排的種類都有好幾種，並且價格也有區別，比如菲力牛排，西冷牛排，眼肉牛排，T骨牛排，看得讓人眼花繚亂，最終咱們在點餐的時候，到底該如何選擇自己適合吃的牛排呢！
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西冷、菲力和眼肉牛排原來區別這樣大!
菲力牛排這塊就是傳說中的菲力牛排啦！菲力牛排呢是取自腰內肉的裡脊肉，又稱牛柳，是牛身體中不運動的部位！因為該部位運動少所以肉質嫩。尚滋菲力大家可以看看尚滋的谷飼菲力，脂肪分布均勻，是油花和脂肪含量最少的部位，所以鮮嫩多汁容易咀嚼消化。西冷牛排呢，就是長成這樣啦！
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谷言菲力牛排告訴你!
超快手，不踩雷，5分鐘打造晚餐儀式感等位2小時，不如5分鐘在家做大餐菲力牛排上市！是最合國人口味的牛排沒錯~谷言菲力牛排，依據中國人口味喜好進行調理入味，成就細嫩多汁的口感，非常適合家庭食用。正關進口 谷言菲力牛排選用進口草飼牛肉原料，從國外正規渠道進口，相關證件一應俱全，吃起來更放心。整切工藝 谷言菲力牛排，原肉整塊切割。不拼接、不合成，保持牛排原有的形狀，紋理和筋路。營養不流失，口感更純正。
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同樣是牛排,「西冷」和「菲力」哪個好?學會這3招,輕鬆挑牛排
而很多朋友能分得清調理的和原肉的牛排，卻分不清各個部位，尤其在西餐廳中，最常見的牛排如西冷牛排和菲力牛排，很多人搞不清具體都是哪個部位，同樣是牛排，不知道二者該選擇哪個好。西冷牛排西冷牛排的原料是選自於牛外脊，也就是牛脊柱上靠近後腰的位置。