來重慶必須了解的5大地道美食,重慶火鍋必上榜!你也愛吃嗎
人人都知道重慶最出名的就是火鍋,但除了火鍋以外,你們還知道重慶有哪些小吃嗎?這裡給大家介紹了重慶5大最具特色的小吃,一起來看看吧!
重慶火鍋
去重慶怎們能不品嘗當地的火鍋呢,在重慶十大美食這是最能讓人感受到山城重慶熱情的美食,任何一家火鍋店走近就能感受到火鍋底料撲面而來的香氣,加上重慶獨有的辣椒對於喜歡吃辣的朋友們絕對刺激!
毛血旺
毛血旺是川菜菜譜之一,以鴨血為製作主料,口味屬於麻辣味。傳統的毛血旺食材豐富,葷素搭配,麻辣誘惑無法擋,家庭製作可以不用那麼麻煩,主要食材具備,用現成的毛血旺底料就可以。
重慶酸菜魚
重慶酸菜魚算是重慶的一道家常菜了,是由鯇魚、泡青酸菜、雞蛋、紅辣椒、香蔥、生薑、大蒜、花椒、泡椒末製作出的一種食物。一條魚除去魚頭部位,其餘部位用良好的刀工切成薄片,放入酸菜,然後一起煮製,口感酸味恰好,辣卻又不燥。還有就是魚片吃完後,剩下的湯汁還可做成魚湯火鍋,也是很美味的呢。
江津米花糖
江津米花糖,因產於重慶江津區而得名,是重慶市的著名特色小吃之一。江津米花糖每塊厚薄均勻,長短一致。酥脆化渣,不鬆散,不砂不化。香甜可口,具有米花清香,無異味。江津米花糖形式精巧、物美價廉、而且攜帶方便,是省內外用作茶點或者饋贈親友的佳品!
燈影牛肉
燈影牛肉也是重慶典型的小吃,口感以麻辣為主。燈影牛肉的選材是非常用心並且複雜的,需要從一頭牛上挑選極少的精肉,然後製作成牛肉絲,保質時期很長,也比較方便攜帶,也成了來旅遊的小夥伴的最佳選擇之一。
你還吃過哪些重慶美食呢?