注意,注意!有震驚的物什出現,俄羅斯的草莓餃子!
可不要小瞧俄羅斯人對餃子的熱愛,對於他們來說,餃子是日常美食,也是充分發揮俄羅斯人智慧的美味。
從外表看來,俄羅斯餃子和中國餃子幾乎沒什麼不一樣。但餃子的內餡,絕對是區別中國餃子和俄羅斯餃子的最大特點。
俄羅斯的餃子,餡料能讓中國人大跌眼鏡。
作為戰鬥民族,俄羅斯人包出來的餃子,內餡豐富,除了純肉餡、土豆餡、奶油餡這些讓人不知道該說是正常還是不正常的餡料以外,水果餡才是讓人崩潰的重點。
在俄羅斯,如果你看不懂俄文,那麼你很有可能點到櫻桃餡料的餃子、藍莓餡料的餃子、草莓餡料的餃子……
草莓好吃?是的……
餃子好吃?是的……
那草莓餃子呢?不可!
餃子,怎麼可以是草莓餡的!
吾日三省吾身:早上吃什麼?中午吃什麼?晚上吃什麼?對待這個嚴肅問題,一個北方朋友曾給了一條完美的建議:萬事不決就吃餃子!如果你恰好就是一個餃子愛好者,下面這盤草莓,你有沒有興趣品嘗一下?
世界之大,無奇不有,竟然還有草莓餃子,長知識了。草莓警察看完簡直想出警,草莓這麼好吃,為什麼要包進餃子當餡?為什麼要下鍋煮?煮熟了的草莓餃子蘸什麼料?考慮過草莓的感受嗎?嗯?
聽吃過的小夥伴說味道還好,就是大腦很難接受設定,草莓,可;餃子,可;但是草莓味的餃子,好難接受……雖然有人說,就把它當作草莓味的湯圓,但是一想到這個口感,懷疑人生了……確實,傳統的餃子不是三鮮就是韭菜等素餡,啥時候草莓這一水果也能做餡了,可怕,那蘋果、梨子、桃子等其他水果是不是也將擺上餐桌?
仔細想想,草莓餡餃子也就是草莓+麵粉,人見人愛的草莓大福不也是草莓+糯米粉嗎!怎麼換個粉差別就那麼大了?(大腦:不聽不聽,反正不吃)也許大概是因為麵粉製作的食物是鹹口,糯米粉製作的食物是甜口的認知刻在DNA裡了?
有網友勸說那些想了想還是好難接受的小夥伴,「你就當自己在吃草莓餡兒的甜湯圓吧!」,「眼一閉就當是蓋了蓋的水果撻。」人在江湖走,黑暗料理啥的其實都見怪不怪了……
晚上抽空做了一下嘗嘗,
嗯……草莓味濃厚!
一咬滿口的草莓汁……酸酸甜甜味道有點怪!
我覺得吃餃子的靈魂就在於蘸醬吧,有直接蘸醬油的,那這個餃子怎麼蘸醬?不蘸醬的餃子沒靈魂……嗯……蘸其他的水果醬又會串味。蘸鹹的那就更不行了……無奈……
雖然草莓餃子這個設定一時半會看上去很不順眼,但是我覺得我不僅可以嘗試一下,還打算蘸一點酸奶,也許味道還不錯?什麼?俄羅斯餃子真的是蘸酸奶的?
苦笑讓我嘴角上揚了一下~餡兒包的居然還是「酸奶」,奶渣兒。
原來俄羅斯餃子不止可鹹可甜,餡料也是不拘什麼水果的,只要是醬果都可,櫻桃、藍莓什麼的,真是包物皆可包餃子了!
雖然說並沒有規定餃子一定要是鹹的呀,但~可是~畢竟……反正感覺它們就是不般配吧!
說到可鹹可甜,很快就是端午節了,突然想起粽子都有鹹甜之分,為啥餃子不可以?是不是有點霸道?
說到這裡,隔壁小姐姐突然來一句,說草莓味的餃子她堅決不能接受,但是珍珠奶茶餡的可以……(這有區別嗎?)
好吧,這不是重點,反正近年來我已經被各種奇怪的組合雷得外焦裡嫩的了。
下面,不要驚訝,快看看餃子皮它都幹了什麼!
櫻桃餡
這份是草莓餡的姐妹版,櫻桃餡!萬物皆可包系列,香蕉餡、奧利奧餡、豆沙餡、芝士焗餃子,只有你想不到,沒有餃子包不到!
香蕉餡
香蕉餃子,餃子皮的勁道,香蕉的綿軟,他們才是天生一對,不解釋!大哥吃的虎軀一震,震驚的說不出話……
土豆餡兒
雖然說是土豆泥包的,目測油脂一點也沒客氣放。看大哥清新的包法我就知道,這餃子「很絕」!
我想到大餅卷萬物,沒想到小小的餃子皮也能卷萬物!我就想弱弱的問一句:這些麵粉、水果、果醬,做成甜品它不香嗎?
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