隨著疫情的有效控制，各個單位陸續安排復工，孩子爸爸明天也要走了。因為工作的地點在外地，此時復工最擔心的還是夥食的問題，餐飲行業大多沒有恢復正常運營，而且疫情期間管控嚴格，出入本就不是很方便。雖然泡麵什麼的都已經準備上，以備不時之需，然而對於一個一餐飯沒肉吃都難受的人來說，泡麵絕對是餓得實在不行了才會將就的下下策。
想到即將面臨的夥食問題，孩子爸爸哀嘆連天。連孩子都忍不住笑話，爸爸，中午的肉我都留給你吃。之前關注過我的朋友都知道，父女倆都是無肉不歡的肉食動物，每頓飯都要搶著肉吃。這次知道爸爸就要回去上班了，孩子大方地表示，肉都留給爸爸吃，爸爸就要走了，就吃不上媽媽做的飯菜了，而自己，天天有的是機會。
翻看冰箱，還有一條不錯的五花肉，中午就它了，對於肉食動物來說，雞爪這類只有一層皮的都稱不上是肉類的。五花肉肥瘦相間，做紅燒肉最是合適，另外加了些豆乾一起煮，豆乾吸收了肉汁，也是非常好吃的素肉。另外蒸了個嫩滑的水蛋，嘉獎知道「讓食」了的孩子。
下面就來簡單看看我們一家三口的家常菜吧，知道爸爸要回去上班了，孩子楞是一口肉都沒吃，就算爸爸把肉夾到了碗裡也堅決地拒絕，對爸爸說，自己有的是機會吃，你回去上班後說不定可就要吃泡麵了啊。返工的朋友，你們的夥食都是怎麼安排的呢？
紅燒肉：紅燒肉的做法有很多，用人物代表來說，有毛氏的，蘇式的，從製作工藝上說，有炒糖和不炒糖的，個人喜好上更是各種各樣，大塊的小塊的，軟爛的嚼勁的。個人喜歡把紅燒肉做得很軟爛，肥肉入口即化，下鍋前先乾鍋炒香，做出來不僅沒有肉腥味，吃起來也沒那麼肥膩了。家裡剛好還有一些豆乾，切小塊一起煮了，豆乾充分吸收了肉汁，也是非常好吃的素肉呢。
蒜泥菠菜：大多數人的口味從小到大都會變化，小時候不愛的長大也許就會吃，小時候愛極了的長大了卻不一定歡喜，對於我來說，菠菜就是從不愛到愛透了的一種。用菠菜做菜，一定要先焯個水，能有效地降低菠菜中草酸的含量。嫌麻煩的或者菠菜比較嫩的，也可以直接用水瓶裡燒開的開水燙一下。不然，吃著會有一種澀口的感覺。
水蒸蛋：特殊時期改善夥食就它了。儲存方便，2個就能蒸一大碗，拌著飯吃特能下飯，無需過多的調料，簡簡單單一勺生抽就足夠的鮮美了。蒸得好的水蛋，嫩滑猶如豆腐腦，光滑如鏡沒有氣孔，關鍵在於水和蛋的比例要掌控好，通常水是雞蛋的兩倍。邊攪拌邊逐步加入涼開水，打出來的泡沫要撇乾淨，最好還能再過下篩。
腐皮青菜：青菜是這段時間餐桌上的常駐客了，所以只能在配菜上換些花樣。腐皮和青菜也算得上是經典的搭檔了，腐皮又是乾貨，特殊時期存一點再合適不過了。不宜腐壞，營養價值高，和很多食材都很合得來。
隨著疫情的好轉，各地單位陸續返工，有的在返工的路上，有的已經回到了自己的崗位，返工後，工作餐還能如常嗎？大夥是帶飯還是怎樣解決自己的夥食問題的呢？歡迎來說。
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