灶臺在淺吟低唱,媽媽的味道依舊芬芳。感謝你與兔子一起探索、尋覓記憶中的美食,一起打撈那些曾經慢慢消失的味道……讓味蕾唱歌,讓舌尖綻放!
2個蘋果1根胡蘿蔔,教你在家鮮榨果汁,比橙汁好喝,簡單1步就好
有些食物代表著漂泊遠方,也代表著重逢的甜蜜與喜悅,比如蜂蜜這種食物,口感粘稠,色澤透亮金黃,甜蜜而又充滿芳香,衝水喝或者調味其他美食,都是難得的天然食材,是老人與孩子的最愛。小時候最愛喝的就是一杯甜酸可口的蜂蜜柚子茶,即去火又潤肺、潤腸。時下,正是暮春,春天的花朵雖沒有仲春熱鬧,亦也喧囂異常,潔白的槐花開的正是如火如荼,在春天的陽光中,一隻只勤勞的小蜜蜂,穿梭其間,採集花蜜、花粉,然後展開透明的翅膀,飛回槐樹林中的蜂箱中,開始釀造最甜蜜的食物——槐花蜜,槐花蜜清香自然而又甜味十足,是時下難得的天然的營養佳品。高大的槐樹下,陽光跌落,養蜂人帶著面罩,在勤勞的忙碌著。他們一年四季追隨著春天,追隨著花期,追隨著大自然的饋贈,從南到北,從平原到高山,從湖泊到森林,未曾停下遷徙的腳步,生產出最甜蜜的食物——蜂蜜,即有幸福的喜悅,甜蜜的味道,也有不為人知的漂泊遠方的心酸。
有些食物代表著對故鄉的一次又一次回望,代表著媽媽的味道,比如胡蘿蔔,小時候都不愛吃,被媽媽逼迫著才吃。但長大後很多人背叛了童年的味蕾,喜歡上了胡蘿蔔甜甜的怪怪的味道,這其中有對故鄉的懷念,也有對媽媽味道的想念。火車上,我曾經遇到過一個廚師,他出生在廣東陽江,卻北漂在京,他即喜歡粵菜、川菜、蘇菜等南方菜系,也喜歡魯菜、京菜等北方菜系。我們聊到了美食的融合、創新、傳承,也聊到食材的選擇、搭配,更聊到了中國美食講究色香味俱全,甚至還聊到了用餐時的儀式感。但他最懷念的還是媽媽製作的胡蘿蔔的味道,不需要造型,不需要任何儀式感,簡簡單單,普普通通的家常味道卻直抵人心,讓他每次回家都不想回京,也不想再次漂泊。
更有些食物代表著思念,比如外婆在我家院子裡種下的蘋果樹,每到春天總會開出粉紅色的花朵,大朵大朵很是好看,也非常妖嬈。總會招來很多蜂蝶,它們翩翩起舞,告訴你春天來了。幾場春雨過後,蘋果花跌落下來,蘋果樹結出很多青色的小蘋果,到秋天便會金黃一片,變成又香又甜、清脆多汁的蘋果。想著外婆踮起小腳摘蘋果的情景,不僅潸然淚下。外婆早已經去世,睹物思人,蘋果對於我來說就是外婆家的味道,那個駝背的有些蹣跚的身影仿佛又在眼前…… 在這樣一個美好的春天,氣溫回暖,一片生機勃勃的日子裡,將蘋果、胡蘿蔔、蜂蜜這些食材丟進破壁機裡,進行融合、榨汁,想必不僅僅能調節腸胃,更帶著些思念、甜蜜、漂泊、喜悅的味道吧!陽光下,這杯蔬果汁賞心悅目,泛著橘紅的光澤,我的內心卻異常平靜,將其一飲而盡,剩下的給兒子喝,他也很喜歡,卻品味不出這麼多味道,或許在他的年紀裡只有甜蜜吧!
分享菜譜:《蘋果胡蘿蔔汁》詳細製作步驟如下所需食材:蘋果2個、胡蘿蔔1根、蜂蜜適量
1、先將蘋果清洗乾淨去皮切大塊備用,胡蘿蔔去皮清洗乾淨切大段備用
2、把切好的蘋果塊和胡蘿蔔段扔進破壁機中,再倒入蜂蜜,也可以用榨汁機
3、再倒入500ML的溫開水或者純淨水,天熱喝可以放幾塊冰塊
4、按下破壁機上的榨汁鍵,靜等2分鐘左右,高速破壁沒有殘渣,不需要過濾哦
5、把榨好的果汁倒入琉璃杯中,就可以享用了
多說幾句:腸胃不好的朋友也可以提前把胡蘿蔔煮熟再榨汁。
兒子鬧著喝果汁,我用1根胡蘿蔔2個蘋果,5分鐘做兩杯,好喝省事。喜歡兔子的文章請點讚、關注、並分享出去!您的分享對我很重要。您有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。感謝聽兔子囉嗦這麼多。哈!