甜菜根,原名:甜菜,別名:菾菜,拉丁文名:Beta vulgaris L.英文名:beetroot,藜科、甜菜屬二年生草本,根圓錐狀至紡錘狀,多汁。莖直立,多少有分枝,具條稜及色條。基生葉矩圓形,廣為栽培,變異很大,被分為若干亞種、變種和變型。我國現在栽培的品種也很多,引種來源很雜。味甜。由生長在地中海沿岸的一種名叫海甜菜根的野生植物演變而來。甜菜根紅焰如火,目前,被稱為火焰菜。
紅甜菜根除了在食品中作為著色聞名以外,更有以下功效被廣泛使用。
1、紅甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖,可促進腸胃道的蠕動;
2、甜菜根中具有天然紅色維生素B12及鐵質,補血;
3、紅甜菜中的維生素C可將腸內三價鐵還原成二價鐵而促進鐵的吸收;
4、紅甜菜中的煙酸參與血紅蛋白的合成,使血紅蛋白增加,攜氧能力增強。
5、如果你需要調養視力、老花眼,防止維生素A引起的各類眼病,紅甜菜能夠幫助你。
6、甜菜有時候也被看成是一個小心臟,一杯甜菜就有每日所需的1/3的葉酸,這種葉酸能保證人們遠離心臟病。
富香然®選用光照時間長的新疆優質甜菜原料,經嚴格的生產工藝加工而成優質的紅甜菜根粉。本品適合全球銷售,目前主要以出口為主。現隆重向崇尚天然的國內食品廠家推薦可以作為調色、調味的原料使用。紅甜菜根粉屬於蔬菜粉,用量不受限制。不含任何食品添加劑。產品細度達到80-100目以上,紅甜菜根顏色水溶性、油溶性均佳。歡迎有意向的客戶向我們的業務人員索樣、報價。
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富香然的單體香料及復配香料產品所採用的原料均為天然的國內出口級或優質進口無硫原料調配而成,不含香精、色素、味精、防腐劑等合成添加劑。適用於中、高端調味使用。
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