淮陽縣位於河南省東南部周口市中部，距市政府所在地周口25公裡。淮陽是中華文明的發祥地之一，歷史上曾三次建國、五次建都，中國的歷史，一千年看北京，三千年看西安，五千年看安陽，八千年看淮陽。
太昊伏羲氏在這裡定姓氏、畫八卦、結網罟、以龍紀官，淮陽是姓氏之根、易學源頭、農耕文化發祥地和龍文化發源地。孔子三次來陳，講學四年，形成了《論語》的核心思想，這裡是儒家思想的發祥地。
淮陽的景點太多了，最有名的3處（太昊陵廟、平糧臺遺址、劉崇墓），還有「一陵一湖一古城」和「七臺八景」（七臺是伏羲畫卦臺、神農五穀臺、孔子弦歌臺、狄青梳洗臺、蘇子由讀書臺、秋胡臺、紫荊臺；八景是羲陵嶽峙、蓍草春榮、蔡池秋月、弦歌夜讀、臥閣清風、望臺煙雨、蘇亭蓮舫、柳湖漁唱）等。
淮陽的龍湖面積11平方公裡，約相當於杭州西湖的2倍，是中國內陸最大的環城湖，為「國家溼地公園」。淮陽荷花節與洛陽牡丹節、開封菊花節共同成為全省三大花卉旅遊節會品牌。
所以，淮陽是每一個周口人雙休節假日最常去的度假勝地，而一提到去淮陽，很多人會說：走！咱去淮陽吃魚去~
我的人生菜單
魚料理
煎燜魚
價格：58元
淮陽煎燜魚最傳統的做法是以淮陽龍湖花鰱為原料，佐以淮陽特產：蒲菜、紅薯澱粉，和其他調料先煎後燜的一道連湯菜，營養豐富、外焦肉嫩、湯味鮮美，是素有北方明珠小江南之稱的河南淮陽小城著名的小吃，到淮陽不吃煎燜魚，絕對會是一個遺憾。
而我則更偏愛以另一種魚為主料的：煎燜小黃魚。
相比於龍湖的花鰱，肉質更細膩鮮嫩的小黃魚，稍作處理就可以裹上麵粉整條來煎，煎到兩面金黃之後，另起一鍋加油燒至七成熱時下入花椒、辣椒、姜、蒜、蔥段，炒出香味，再放入煎好的小黃魚、鹽、鮮湯、老抽、胡椒粉，小火煮20分鐘後放入味精調味即成。出鍋時直接放入陶瓷湯盆，半湯半菜就可以端上桌了。
這個湯酸辣可口，非常的開胃，盛一碗湯配上一條燜的已經極其入味的小黃魚，入口之後，輕輕吸吮便骨肉分離的魚肉和沁入了大量湯汁的麵粉外層，將瞬間引爆你所有的味覺，讓這道看似簡陋的煎燜小黃魚，深深的印在了所有過往遊客的美食記憶裡。
餐廳：東湖漁莊
地址：河南省周口市淮陽縣民生街
電話：0394-2668887