來源:武漢吃貨(whchihuo)
說到珞珈山,
大多數人的第一反應是大名鼎鼎的武漢大學,
而很少人知道這個默默無聞的老房子。
而當你真正走進他,
就會發現這裡有不輸武大珞珈山的別樣魅力。
"珞珈山街"的綠色街牌標識隱藏在黎黃陂路附近,一不小心就會錯過。 站在珞珈山街口,由北向南望去,盡收眼底,長不過100多米、寬不過20米的街道,典型漢口老街的做派,目前名列武漢市88處二級保護建築之列。
街道兩邊清一色的兩三層紅色磚房,顯得樸素淡雅;街面上空的老化線纜交橫如織,與市井生活融為一體,自成一統。
紅磚牆,黑色大理石石碑,明確展示著它的近百年歲月滄桑。這裡,正是武漢市近代建築群之一。
1910年至1927年,老房子由英商怡和洋行投資陸續修建,共有20多棟,多為三層的高級公寓,略帶西班牙建築風格。當時,漢口洋行、銀行的高級職員、大商人、官員以及外國人等競相來此安家。
街走到底就是珞園,白色石質熊貓雕塑伴著假山奇石,涼亭和石桌石凳俱全。吟秀亭六柱六角,綠瓦金頂,古典雅致,很適合坐談閒聊。
推薦幾家藏在珞珈山街上的人氣好店:
| 口口一串串 |
藏在珞園後的高人氣串串店
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不同於以往吃串串的蒼蠅小館,這家串串小店,不僅環境乾乾淨淨,原生的裝修風格甚至可以說有點格調。為了保證食物的新鮮度,所有的串串也都在冰櫃裡冷藏,乾淨又衛生。
有人說,串串雖然吃的就是麻辣重口,但是太鹹或太辣都會破壞食物本身的味道。他家的串串口味適中,吃起來又香又辣,入味又不失本味。值得一提的是他們家的牛肉,味道涮得很到位,不老不柴,嫩滑爽口,辣口不辣心,沒有濃濃的味精味,即便不沾其他佐料也非常好吃。
如果你能接受豬腦花,受得了腦花的賣相,那這家的紅油冒腦花一定得嘗嘗。新鮮的腦花煮得紅亮誘人,來上一筷子,腦花的新鮮完全綻放在舌尖,入口細膩,絲滑柔和,香嫩無比,據說是武漢最好吃的腦花。
鴨掌和鴨舌都是來他家必點的美味。鴨掌是去骨的,吃起來特別方便,經特製醬料滷製後,咬上一口,便是滿嘴的椒香麻辣。鴨掌也是細嫩Q彈,脆爽可口。一口啤酒,一口鴨掌,一個人就能吃掉一大盤。
地址:珞珈山街20號珞園背後小巷內
時間:17:00 - 23:00
人均:40元
| 甲一糖水 |
淡淡酸甜的招牌雪蓮燉桃膠
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甲一糖水就在這裡,簡單樸素。店裡的糖水種類並不是特別多,雖然不能給你琳琅滿目的新鮮感,卻能給你簡單質樸的用心感,相比而言,更喜歡後者,追求精緻才是更好的。
店內的頭牌:雪蓮燉桃膠,18元一份的價格絕對稱得上是業內良心。桃膠的品質很棒,老闆說每一顆桃膠都是親手挑選的。這碗雪蓮燉桃膠燉的火候也很到位,淡淡的酸甜口感可以體會到老闆的用心,每一口喝下去都是滿滿的幸福感。
對奶香味不可自拔的朋友們,可以再點上一份雪耳鮮奶燉木瓜。雖然這裡的雪耳木瓜是已經做好放在冰箱裡的,但顧客點單後會現加純牛奶加熱,所以吃到的時候是溫熱的,還就著一些淡淡的奶香,據說是女生們必點!
在店門口有一隻呆萌的貓,高貴矜持的坐在門口卻又極富鏡頭感。老闆是位開朗大叔,熱情而耐心的為顧客介紹店內的每一款糖水,店內貼滿了他們夫妻倆有愛的照片。
地址:珞珈山街(近瑜家小館)
時間:11:00 - 20:10
人均:20元
| 禾末堂果子鋪 |
和果子配抹茶 假裝在日本
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果子鋪的店面很小,小到連進門都不能兩個人並排進入,雖然有兩層,但加起來最多也只能坐下不超過15位客人。一樓是日式吧檯,被設計成了一個頗有意境的水槽,裡面還養了兩條金魚。餐檯上放著簡潔到只有文字和價格的菜單,白紙黑字,如同整個小店的風格,特別樸素和簡單。
小店主要經營日本傳統的和果子和茶品,也兼售一些來自日本的茶具器皿。老闆是個說話聲音很溫柔的大男孩,由於家庭原因經常往來日本,對日本文化也頗為了解,還學了點手藝,想做一些最能代表傳統的東西,於是就開起了這家果子鋪。
和果子是日本最傳統的點心,製作所用的材料也基本是純天然,不含油脂,口味清淡,造型可愛。店裡最受歡迎的和果子應該錦鯉寒天,寒天是海藻做出的點心,膠質感十足,含有豐富的膠原蛋白,造型做成錦鯉狀,讓很多客人覺得吃了就有好運。大福也頗受歡迎,大福就是包著紅豆和水果的麻薯,有草莓大福葡萄大福等,應季的水果是什麼裡面就包裹著什麼。
茶也是他們家的特色,有抹茶煎茶玉露等等,直接從日本丸久小山園進口。抹茶的製作遵循著日本傳統的流程,先要將抹茶粉過篩,再用開水衝,還要再手工打勻。味道淡淡的,口感很舒適。配合著點心一起,一邊觀賞著水裡的金魚,一邊聽著水流的聲音,絕對是一個十足的愜意日式下午茶。
地址:珞珈山街44號
時間:12:00 - 21:00
價格:23元
| 山石道花園 |
景觀設計師的城市客廳夢
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在武漢,多肉植物的愛好者不在少數,花鳥市場裡的品種也越來越多。而在這個圈子裡,山石道花園已小有名氣,讓很多武昌甚至外地的朋友為了一盆心儀的多肉植物驅車而來。2010年底,塗磊離開房地產行業,創辦了自己的景觀設計公司。就在這個時候,他開始了養多肉的生涯。
鮮為人知的是,山石道花園的另一個身份是咖啡館,多肉與咖啡的搭配在武漢可能還是頭一遭。塗磊說,"剛開始我們是沒有咖啡的,但後來發現客人有需求,我們也不希望客人買了就走,能坐下來聊聊多好,所以才有了售賣咖啡的想法。我自己也是咖啡愛好者,喜歡手衝和膠囊。現在店裡以單品為主,但員工們也準備研發一些新飲品"。
山石道改變了很多玩法,對待多肉植物像對待藝術品一樣。塗磊曾經開發出一款名為"看見"的系列,多肉植物放在不規則的玻璃花房裡,"這個玻璃花房只有一面沒有玻璃,所以只能從一個角度才能近距離看到植物本體和觸摸它,寓意人們的生活有時太狹隘,我們需要一雙發現美的眼睛"。
山石道花園裡的多肉從10元到500元不等,但100-200元之間的顧客接受度最高。
| 渝家小館 |
地道的川菜小館
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渝家小館的第一家店開在安靜的珞珈山街上,門面很小,小到很不起眼,但每天到了飯點餐廳門口就會聚集了三五成群在此排隊的人,還經常看到停在附近的豪車。小小的一個餐廳,這麼多年來生意卻是異常火爆。來他們家吃,有時需要提前一天預約,預約好了還要準時到,遲到了也不會給你留位,你就只能在門口耐心的等待了。
川菜館子很多,川菜也很合武漢人的口味,但像渝家小館人氣這麼旺的還真沒有幾家,尤其是看上去如此不起眼的小店。大家喜歡來這裡吃還是因為他們家的川菜做得比較地道,調味料給得很足很大氣。一盤菜裡可能主菜就那麼多,但用來提味的料分量給得相當捨得。餐廳的服務員都是操著一口地道的川渝腔口音,讓人覺得這就是正宗的四川味兒。
他家的特色菜推薦起來還真有點多。魚香肉絲是下飯必點菜,輔料只有大蒜和黑木耳,其餘的全是肉絲,口味略微帶點甜。麻辣牛肉是涼菜,看著就很有挑戰性,面上看起來是滿滿的一大盤辣椒粉,鮮嫩的牛肉埋在下面,吃起來並不是很辣,但辣椒的香已完全沁入到了牛肉中,味道恰到好。鮮椒魚是滿滿一大盆,分量至少夠三個人吃,吃起來很鮮爽的感覺。
還有幹煸藕絲、辣子雞、牙籤肉、水煮魚、泡椒腰花等菜品也非常受歡迎。
地址:珞珈山街5號
時間:11:00 - 21:00
人均:59元
| 漢口往事 |
穿越回民國的大戶人家
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進門就是一道長長的樓梯,牆壁上掛著30,40年代穿著旗袍的美女圖,一米陽光照到臉上,恍如穿越到民國時期。桌椅是民國的藏品,很有格調。家具,桌椅,陳設很多都是貨真價實的古董。
老闆很有文化底縕,修煉到程度才有這般創意,真心實意想推薦給懂它的人,將吃和懷舊結合起來,環境一下就將人帶回到2、30年代,像置身在老電影裡,忍不住狂拍。服務員也真的是好態度,從我們還未上樓梯就聽到他們熱情的歡迎聲,領坐點餐服務一直到我們買單離開,服務員都恭恭敬敬的。
靠裡面的小房間外面,還有露臺,外面就是武漢的老建築群,非常喜歡這個位置。能夠看到老武漢的街道,充滿市井氣息,而又十分幽靜。全落地窗,望出去綠意盎然,天氣好的時候喝點東西看看書絕對是享受。
餐廳提供西餐、咖啡、紅酒等,推薦美式烤肋排。在這樣的環境裡吃西餐確實有種穿越到民國時期大漢口富人區的感覺。
地址:珞珈山街46號1-3樓(拾遺會所對面)
時間:11:00 - 23:00
人均:48元
| 深源川廚 |
最近很火的特色川菜小館
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這家餐廳老闆是武漢人,說一口地道的武漢話,先前在在廣東也開了一家餐廳。三個月前回武漢,在珞珈山路開了這麼一家餐廳,主打粵菜和川菜。豬肚包乳鴿是典型的客家菜,也是他家的招牌菜之一,鴿肉補腎、降血壓還具有養顏功效,豬肚健胃,養生保健效果非常好,豬肚鴿子湯口感純正,很贊。價格158一鍋,稍稍有點小貴,不過味道絕對是對得起這個價格的。
巴沙魚是東南亞的魚種,很多餐館都是用來做紅燒,他家的做法有些像酸湯牛柳的做法,做出來的巴沙魚不僅口感很細嫩,而且一點都沒有土腥味,我很喜歡這道菜,價格是58元,還可以接受。還點了幾道他家的川菜,像餈粑魚、香辣牛蛙蝦,水煮魚等等,做得還行。也試了試他家的魚香肉絲,這道菜川菜的代表作,川菜做得好不好,這道菜就可以看得出來。他家沒有採用一般常用的冬筍作為配菜,而是採用的大蔥,所以吃起來別有一番風味。
再推我愛吃的兩款青菜,一個鐵板土豆,一個油渣包菜,鐵板土豆特點就是焦香濃鬱口感適中,油渣包菜值得一題的是裡面的油渣,可不要浪費,那可是正兒八經兒時的味道,包菜和油渣一起入口絕對是不一樣的味蕾享受。
總的來說,環境稍稍差了點,服務還算不錯,店主懂吃而且非常會做菜,談吃的有一番自己的見解,很棒。
地址:珞珈山街7號
時間:11:00 - 21:00
價格:50元
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樂活武漢|武漢人的"秘籍"
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