食物是激活身體能量的主要方法，沒有什麼情緒是美食化解不了的，尤其是遇上讓身體零壓力、負擔的輕食！
「輕食」不是一種特定的食物，更是一種生活態度，將食材化繁為簡，加以簡單的烹飪，既能滿足口舌之欲，又不會給身體帶來負擔。
因為輕食的「輕裝上陣」、無壓力、無負擔，一度受到健身人士和白領的追捧，也有著更多人選擇了輕食。
輕食是因為減脂健身而風靡起來的嗎？
答案：當然不是！
隨著人們消費水平不斷的提高，健康生活成為居民關注的核心，健康飲食成為當下的消費熱點，人們更加注重健康養生。目前以90後、00後為代表的主力軍消費人群正在崛起，越來越多的年輕人有了健康訴求，消費者的用餐習慣和口味悄然間發生了變化。
所以，輕食餐並不是減肥人士的專屬。
其實輕食並沒有人們想像中那麼可怕，輕食倡導的健康低脂生活，低糖低鹽、零添加，並不是想像中的白水煮雞胸肉。
輕食避免油煎、油炸和爆炒，以生食、蒸、焯、烤為主，主要的調味料只有兩種：鹽和胡椒，會以蜂蜜代替白糖，更好地保留了食材本身的營養成分，低卡低脂的同時保證了美味。
輕食餐遵循的兩大法則：
1.食物多樣化
輕食餐的製作需要十幾種食材，每種食物分量小而精， 輕食確保每餐都攝入一定量的碳水化合物、新鮮果蔬和優質蛋白。
輕食飲料以鮮榨的果蔬汁為主，不加糖等添加物，追求原汁原味。
2. 少油低糖、低鹽的烹調理念
輕食餐的烹飪應該繼續遵從少油、少鹽、少糖的調味方式，最大程度地保留食材的原汁原味，少了後天加工的味道，會讓人親近自然。
合理搭配的輕食不僅能讓你均衡營養，還能幫助你降脂減脂。輕食合理均衡碳水、蛋白質和脂肪間的配比，輕食基底菜都是新鮮水果和蔬菜，這類食物含有豐富的維生素，可以改善我們的腸胃，保護消化系統，保持身體健康。
碳水化合物提供的能量應佔每天能量消耗的60％左右,脂肪佔25％左右，輕食餐除了要保證人體日常所需的維生素之外，還需要攝入一定量的碳水、蛋白質和脂肪。根據人體每天的基礎代謝水平來看，攝入的蛋白質應該佔百分之十五左右，脂肪佔百分之二十左右，碳水化合物佔百分之六十五左右，由於每個人的年齡大小、體型和勞動強度不同，可根據自身情況適當調整。
輕食努力做好每份好吃營養的輕食餐，並一直追求「讓好吃的食物更健康，讓健康的食材更好吃」。