趙磊高娜本報記者呂兵兵
9月9日，走進山東省魚臺縣唐馬鎮華春蔬菜種植專業合作社大豆基地，收穫期臨近了，農民們還在忙著給大豆鬆土。「最近天氣偏幹，松鬆土再給豆苗鼓鼓勁。前期長勢很好，最後這口氣不能鬆了。」站在田間指導生產的合作社理事長閆維華說，「今年的豆價肯定錯不了，已經有幾波客商前來訂購了。」
「魚臺瀕臨南四湖，四季分明，土壤肥沃，雨水充沛，光照充足，適宜大豆的生長，農民也普遍偏好種植大豆。」魚臺縣農業局蔬菜站站長劉永介紹。今年，大豆結莢鼓粒期間，魚臺降水充沛，加上病蟲害得到有效防控，大豆長勢好於往年。
「大豆7月份種植，9月底收穫。種植前要選擇土壤肥沃、活土層深厚，易於排灌的田地；整地時讓土壤上虛下實，深翻後再細耙一遍，把土塊打碎，做到土面細碎平整，勤澆水打藥。」閆維華說，今年，他種了25畝「大白皮」，預計平均畝產400餘斤。目前看顆粒飽滿，不完善粒減少，質量好於去年。
談到種黃豆的效益，閆維華道：「種1畝黃豆需要8斤種子，每畝收400斤左右，目前黃豆市場價是2.05元一斤，除去180元的成本費，1畝黃豆純收入大約650元。而且，大豆生長期才兩個來月，因此，這個收入比種小麥和玉米要強。」
當然，也有比種糧食作物麻煩的地方：一是大豆田間管理比較精細，二是要保證當地有產業基礎，有收購商及時收購。
在位於魚臺縣羅屯鎮陳樓村的穀物種植專業合作社，理事長陳之信則帶領著很多社員種起了毛豆。「合作社免費為社員提供良種，統一種植、統一技術指導、統一施肥等服務，最後按每斤高於市場價2毛錢的價格回收，這麼算下來，一畝地比種普通大豆用工要少，收入還多200多元。」村民陳運河告訴記者。
「咱走的訂單式，有合同價，因此降低了種植風險。」陳之信說，「合作社拉長產業鏈，成立了加工廠，將毛豆真空包裝，不僅延長了產品貨架期，而且直接對接超市、電商等平臺，有自己的銷售渠道。」
陳之信坦言，雖然種植毛豆比黃豆效益高，但農民不可盲目跟風。因為毛豆在收儲和銷售環節要求都高，農民如果不依託合作社或經銷大戶，不能將毛豆及時銷售，就有可能導致「白忙活」一場。
談到今年的豆價，大家都比較看好。劉永說，臨近仲秋，很多糧油企業加緊搶佔優質豆源，大豆收購需求持續推升，勢必會繼續帶動大豆價格的上漲。今年，魚臺大豆種植面積2萬餘畝，產值有望達到1600多萬元。
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