你了解普洱茶嗎？
遇到愛喝普洱茶的人該聊些什麼呢？帶你快速了解普洱茶。
首先你要知道普洱茶分生熟、講年份還追求山頭。從這三個方面和他們聊天一定不會出錯。
普洱茶分生熟
六大茶類中普洱茶被劃分為黑茶，這裡的黑茶只是指的熟茶，其實普洱茶分為生茶和熟茶。也正因如此，有的學者提出把普洱茶單獨拿出來作為第七類茶，但是這個事情到現在也沒有結果。
生茶的新茶接近綠茶，但是生茶有越陳越香的效果，綠茶則沒有越陳越香的效果，綠茶會隨時間流逝，香氣滋味逐漸消失。
生茶一般湯色黃綠、滋味苦澀、回甘生津。
熟茶則屬於黑茶，全發酵茶，一般湯色紅透、口感濃鬱、陳香十足。
普洱茶講年份
普洱茶有越陳越香的特點，最為出名的便是萬壽龍團，它是目前世界上仍然僅存的貢茶，有兩百多年的歷史，也正是因為它，普洱茶有「可以喝的古董」的稱號。
生茶和熟茶哪個存放更好？
熟茶因為工藝中的發酵過程，大部分內含物質已經固定，所以熟茶後期存放香氣滋味轉換並不明顯。生茶並沒有發酵過程，因此生茶存放更好。
普洱茶越陳越香，它到底能存放多久呢？
生茶存放有這麼一句話「十年去其青味、二十年去其寒性、三十年有品位、一百年到頭」雖然不是絕對的，但大概知道生茶內含物質轉換會持續很久。
其實一般來說存放三到五年，生茶滋味就變化得非常明顯了。
普洱茶追求山頭
雲南因為地理條件的原因，不同地區氣候環境都差別非常巨大，加上茶樹品種不同，每個地區茶葉滋味差別也會天差地別。與其說是不同的山頭，倒不如說是不同的茶區。即使是同一山頭但是不同的村寨，茶葉滋味也會有差別。
雲南到底有哪些山頭？哪些村寨呢？
雲南普洱茶核心產區主要有四個核心產地，包括保山、臨滄、普洱、西雙版納。保山茶區主要製作下關沱茶，臨滄最為出名的是冰島，普洱有景邁山和困鹿山，西雙版納有六大茶山。山頭眾多，而且每個山頭又有眾多村寨，這裡就不細說。
山頭才是各位茶友們最常聊到的話題。關於這個話題只能提前去了解，山頭的滋味特點，以及村寨風味，還有當地的一些風土人情。
了解了這些保證你能和各位愛喝普洱茶的茶友有聊不完的話題。