翻滾的濃湯裡
飄來陣陣腊味香氣
冬至將至
臘月裡的味道
從這兒開始
吊鍋是紅安、麻城、羅田一帶大別山區的一種特色菜餚，也是鄂東山區在特殊年代遺留下來的獨特餐飲方式。
紅麻吊鍋有著數百年歷史，更是被稱為當地第一美味，相傳以往到了冬季，山區人家都有一口火塘，上面系一掛鈎，天寒地凍，備好柴架，點上旺火，把冬日裡備好的腊味都扔進鍋裡，一家人圍鍋而坐，自得其樂。
當地一個傳唱百年的詩歌：「蔸子火，老吊鍋，除了皇帝要數我。」就是吊鍋文化的印證。
麻城風味雜燴吊鍋
原汁原味的麻城風味雜燴鍋香氣襲人，食材豐富，色澤鮮豔，看著就讓人垂涎三尺。
這滿得堆成小山的鍋裡，可都是從鄂東打飛的過來的特色食材，臘排骨、臘肉、臘雞子、肉糕、魚面等純正鄂東風味，吃過一口，才知道冬天原來是這個味道！
炭火舔著鍋底，湯汁慢慢沸騰，吃一塊臘排骨，肉質緊實，醇香入味。
別看這臘肉上肥肉閃著油光，但咬起來卻是脆脆的，鹹香不膩，再配上一口子麻城老米酒，真是下酒利器。
肉糕和魚面都是麻城當地最有特色的食品，軟糯中還帶點Q彈，肉糕片裡的肉粒還清晰可見，魚面有淡淡的魚肉香。
鍋裡還有超多豐富的配菜，萵筍入口即化，木耳、筍乾越煮越有味道。
吃了菜，再來一碗奶白鮮香的濃湯，簡直溫暖得每個細胞都要跳舞！聽著鍋裡傳來咕嘟咕嘟的聲音，這才是寒冬臘月裡最美妙的旋律！
天府椒麻魚鍋
為了照顧襄陽的愛吃辣星人，除了麻城風味的腊味雜燴鍋、全牛鍋、全羊鍋，老闆還特別準備了一味椒麻魚鍋。
湯麵上滿滿的花椒和麻油，經過炭火加熱散發出陣陣濃香，讓從花椒堆裡撈起的魚肉也顯得格外誘人。
葷滷水拼盤
店裡的醬滷也是一大特色，比如這道葷滷水拼盤，牛肉、牛寶、牛舌、豬肝合拼一盤，下酒必備。
牛肉紋理鮮明，筋肉相間，肉絲細膩入味，鹹香十足。牛寶和豬肝雖稍有點腥味，但口感綿軟，滷汁也很入味。
辣椒肉炒肉
這絕對是本期最下飯的菜，「絕代雙椒」齊下場，一口火辣驅趕冬日嚴寒。
豆瓣醬鹹香濃鬱，配合尖椒的辣味，完美消除了五花肉的油膩，齒間只有緊實又嚼勁十足的口感，配上香軟的熱米飯，一口氣可以吃兩碗！
農家土雞蛋
一看這飽和度超高的黃色，就知道用的肯定是正宗土雞蛋。
且不去探討土雞蛋洋雞蛋誰的營養價值更高，單從口感上來說，不得不說土雞蛋的香氣更濃，口感也更醇！
趁熱吃上一口，原味十足，更是齒頰留香。
店內清一水兒的靠背竹編凳，圍著帶個炭火盆的木桌，燈籠和屋簷遙相呼應，給人一種樸實又很溫馨的感覺。
但坐下以後會發現，怎麼凳子這麼高、桌子這麼矮？
其實這才是吃吊鍋的正確配備，因為最開始的吊鍋是懸掛在地面炭火盆上方的，大家圍火而坐，探著身子邊烤火，邊從鍋裡夾菜吃。
為了還原最真實的紅麻吊鍋文化，店裡所有的凳子都是特意從麻城運來的。
圍著炭火，邊吃邊聊，鍋裡慢燉保持著熱氣，越煮越有味道，越吃越溫暖。
冬至將至
臘月裡的味道
從這兒開始
福利一
到店就餐
結帳時與收銀員猜拳
石頭剪刀布
三局兩勝
勝者結帳後
可獲得當餐消費
菜品金額等值會員卡一張
活動時間：2018.12.8-12.18
福利二
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【店鋪信息】
【店名】紅麻吊鍋王
【地址】樊城區建設東路稅務局旁
【營業時間】10:00-22:00
【電話】0710-3222585
【人均】60元
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出品：襄陽食記網絡科技有限公司
編輯：西瓜喵 攝影：大福君
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