苦蕎茶的作用與功效

2021-03-05 張家界君君
苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的一種飲品。苦蕎茶是一種炒米茶。苦蕎麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在高寒山區,籽粒供食用。

苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物,苦蕎集七大營養素於一身,不是藥,不是保健品,是能當飯吃的食品,因為其特殊的生長環境,本身苦蕎就富含硒的,可以對人體起到自然補充硒的作用,有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。

據《本草綱目》記載,苦蕎味苦,性平寒,能實腸胃,益氣力,續精神,利耳目,煉五臟渣穢;在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載,可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。

苦蕎是「三降丹」

國際著名營養學專家齊國力教授認為,苦蕎是「三降」,它能降血壓、降血脂、降血糖,苦蕎麥裡含有18%的纖維素,吃苦蕎的人不得胃腸道癌症。

功效作用

1.抗氧化:苦蕎茶有豐富的膳食纖維,從而增加皮膚的抗氧化能力,起到美容養顏,延緩衰老的作用,還可增強人體機體免疫力。

2.潤腸通便:苦蕎中含有大量的膳食纖維,可促進腸蠕動,有利於潤腸通便,可用於治療便秘。

3.保護心臟:苦蕎茶在飲用過程中會使血液循環得到改善,促進人體的微循環,同時也可以很好的糾正心律失常、心臟射血能力下降等心臟方面的疾病。

4.降血壓降血脂降血糖:常飲用苦蕎茶,可軟化血管,改善腦微循環,從而預防心腦血管疾病,有降血壓、降血脂、降血糖功效,但是對苦蕎過敏的人不宜食用。

5.抗菌消炎:黃苦蕎茶可以消炎,增強人體的免疫力,黃苦蕎茶中的蘆丁等成分還具有抗菌消炎的作用,對於潰瘍有很好的消炎止疼的作用,還可以抵抗病毒的入侵。

6.治療骨質疏鬆:苦蕎茶能提高甲狀腺對雌激素的敏感性,使甲狀腺C細胞分泌降鈣素的作用加強,最終抑制骨再吸收而治療骨質疏鬆,而且常喝苦蕎茶還能抑制飲食中缺鈣和維生素D引起的骨密度和骨鈣含量的降低。

7.保護肝臟:經常飲用苦蕎茶能夠幫助保護肝臟。苦蕎茶中其中含有的黃酮類物質能夠幫助對抗患有慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝臟疾病引起的中毒性肝損傷。

8.輔助治療:經常飲用苦蕎茶能夠輔助治療細菌感染,特別是泌尿系統感染和皮膚感染,呼吸系統感染也可以輔助治療。

飲用方法

①傳統喝法:取散茶5至10克放入杯中,而後倒入開水衝泡,約3-5分鐘後即可飲用。通常可以衝泡5至6次(大約2升水,根據口味不同有差異)。若不再衝水喝,可直接食用,充分吸收營養成分。

②多元化飲食:1.可當零嘴直接食用,香脆可口。2.取代玉米脆片來烘焙營養豐富的餅乾和糕點。3.撒在熱粥上享用。4.適當摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮,可增加米飯的風味和營養價值。5.加入茉莉花或菊花等,調出花與麥的情調。6.做豆漿時加入適量蕎麥茶,豆漿非但沒有腥味,而且口感非常香濃。7.煮糖水時加入適量一起煮,口感豐富,而且很香。

③時尚喝法:苦蕎茶+黃芪:適用於氣虛者。苦蕎茶+枸杞:有益於腎虛者。苦蕎茶+綠茶:有提神醒腦之功效,也是白領女性的時尚飲品。苦蕎茶+臘梅花:有益於慢性咽炎、聲音嘶啞者。苦蕎茶+靈芝:能更有效地提高免疫力。苦蕎茶+檸檬:有助於調理便秘。苦蕎茶+紅花:有助於血液循環。

適宜人群:老年人,年輕人,兒童,妊娠期女士,糖尿病患者,高血壓患者,高血糖患者,高血脂患者,習慣性便秘者,口腔潰瘍者,胃炎患者,肥胖者。

禁忌人群:苦蕎過敏人群。

存儲

第一、確保密封。無論放在袋中或密封罐中,都要記得將袋口或罐口密封好,以免受潮,特別是要注意季節的交替時分。

第二、放置陰涼乾燥的地方。光線、溼氣與溫度都容易讓苦蕎茶變質,因此,要放置在乾燥陰涼處。

第三、飲用速度慢時,須放在冰箱中。如果一次購買的量要很久才能用完,最好將它放到冰箱中冷藏,可以延長保存期限。

買茶葉 加微信

了解更多知識,關注公眾號

相關焦點

  • 黑苦蕎茶的功效與作用 黑苦蕎茶有什麼養生保健價值
    苦蕎茶大家都知道,但你有沒有聽說過黑苦蕎茶呢?跟普通的苦蕎茶相比,黑苦蕎茶更具有調節身體健康的養生保健價值,那麼黑苦蕎茶的功效與作用是什麼呢?下面一起來了解一下黑苦蕎茶吧。  黑苦蕎茶的功效與作用  1、降糖降血脂  黑苦蕎茶有很好的降糖,降血脂功效,因為黑苦蕎茶中富含內黃酮物質,它可以促進胰島細胞的恢復
  • 苦蕎茶的正確喝法,苦蕎茶的功效與作用及禁忌有哪些
    苦蕎茶是一種很多人都喜歡喝的天然養生飲品之一,深受老人和年輕人們的喜歡,苦蕎茶中富含有大量的蛋白質,膳食纖維,生物類化合物,礦物質,維生素,胺基酸,脂肪酸等營養物質,這些營養成分可以給我們的身體帶來很多的好處,具有健脾開胃,養肝明目,通便潤腸,美容養顏,提神醒腦,養肝解酒,促進消化以及減肥瘦身等功效與作用
  • 黑苦蕎茶的作用大全
  • 老人喝苦蕎茶功效多,降糖降脂防癌
    老人喝苦蕎茶功效多, 降糖降脂防癌苦蕎茶主要是用苦蕎麥做成,一些苦蕎是苦蕎麥麩皮包裹做成,還有用苦蕎麥胚芽做成的。脫殼的苦蕎麥還可以和大米一起做飯,有淡淡的穀物香味,還能彌補膳食纖維和其他維生素、礦物質的損失。
  • 喝黑苦蕎茶對身體好嗎,六個功效,對人體有好處
    它主要含有生物類黃酮,葉綠素等多種營養元素,很多人都喜歡喝黑苦蕎茶,但是不知道黑苦蕎茶到底有什麼功效,今天就和我們一起來看一下黑苦蕎茶的功效與作用。首先讓我們來了解一下黑苦蕎茶的生長環境,其主要生長在海拔特別高的高寒地區,並且那裡的環境非常天然純淨,一般是不會受到任何汙染,所以在這些地區生長出來的黑苦蕎麥都是非常天然無公害的,這樣對人體健康是非常有益的。
  • 苦蕎茶
    妊娠期的女士10.缺乏維生素和微量元素者11.需要抗癌防癌者12.有胃炎和胃潰瘍病史的人士13.小便不利者[3]苦蕎茶的功效與作用及食用方法4苦蕎茶的功效:軟化血管,改善微循環,清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。   1、降三高(高血壓,高血脂,高血糖)。
  • 苦蕎茶喝了有哪些作用
    祖國醫學《本草綱目》記載:苦蕎麥味苦,性平寒,益氣力,續精神,利耳目,有降氣寬腸健胃的作用。現代臨床醫學觀察表明,苦蕎麥粉及其製品具有降血糖、降血脂,增強人體免疫力的作用,對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有輔助治療作用。這些作用都與苦蕎麥中含有的八大營養成分有關。苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品。
  • 黑苦蕎茶的真實作用與區別
    從黑苦蕎各部位的蘆丁含量而言,麩皮中的蘆丁含量最高,現在市面上炒作的全胚芽、全株其實僅僅是為了銷售炒作的一種概念,無論是全株還是全胚芽,其作用都無法和全皮黑苦蕎茶相比。      另外,黑苦蕎茶中有大量的假貨存在市場。黑苦蕎茶作假非常容易,因為蕎麥、苦蕎、黑苦蕎去殼後形態和顏色都相似。但原材料價格上則相差數倍,所以黑心商家借這個漏洞生產摻假黑苦蕎茶司空見慣。
  • 每天喝一杯苦蕎茶,美容減肥功效多,營養師:夏天喝它防「苦夏」
    每天喝一杯苦蕎茶,美容減肥功效多,營養師:夏天喝它防「苦夏」苦蕎茶是一種保健養生茶,它是以植物苦蕎種子為主要原料,經過篩選後,烘烤、加工等多道工序以後得到的健康食品,它平時不但可以衝泡飲用,還直接吃,而且人們食用以後對身體有多種好處
  • 苦蕎茶哪種比較好
    苦蕎麥粉及其製品具有降血糖、降血脂,增強人體***的作用,對濃濃蕎香,喝出身體健康!環太苦蕎,從大涼山自有種植基地的高山饋贈,到一代、二代新品類苦蕎飲品創立,專注苦蕎行業近30載的時光,大隱隱於市的厚積薄發,秉承把一口蕎香濃鬱營養帶給世界的執著,看似普普通通的一口金黃陽光的味道,但內裡蘊含無數心力與汗水;苦蕎茶哪種比較好
  • 這就是讓你愛上苦蕎茶的理由!
    黑苦蕎麥中的蘆丁可軟化血管,具有降血壓、降血脂、降血糖、減肥敗毒、激活胰島素分泌、清除人體垃圾等功效。富有蛋白質礦物元素和人體必需的9種脂肪酸亞油酸等。生物活性物質可美容養顏、健腦提神、防癌抗癌、防失眠、抗衰老、抗氧化,還具有神奇的養肝護肝解酒等功效。黃土之戀黑苦蕎茶口味清香可口(不苦),具有茶的香醇又有強身健體的功效。
  • 雖然我們經常喝苦蕎茶,當你真的知道什麼是苦蕎嗎?
    雖然我們經常喝苦蕎茶,當你真的知道什麼是苦蕎嗎?苦蕎茶是一種炒米茶,是將苦蕎麥種子篩選、烘烤而成的茶飲。苦蕎麥有很好的保健功效,作為茶飲用可清熱降火、消食化滯、涼血消腫、美容養顏等。除此之外,苦蕎茶還有眾多功效,今天就來和大家一起聊聊。蕎麥是吳起縣傳統的糧食作物之一,早在公元前五六世紀就有種植。亦有「陝北三寶,蕎麥、羊肉、地椒草」之說。蕎麥在吳起縣種植位於各類作物之首。吳獨特的地理自然環境造就了吳起的蕎麥營養價值要遠遠高於其他地區。
  • 養生新寵「苦蕎茶」,這三種人不能喝,苦蕎茶的正確飲用方法!
    在物質資源豐富而追求健康養生的當今社會,一種返古原生態的茶悄然成為養生保健圈的新寵,它便是苦蕎茶。哪些人不適合喝苦蕎茶?苦蕎茶口感清香醇厚,品後頰齒留香,且養生保健作用多多,但並非適合所有人。苦蕎麥性味偏寒,胃寒或有胃病的人群不宜飲用。苦蕎麥含蘆丁等降血壓、降血糖類物質,故有低血壓、低血糖及體質差等情況的人群也應慎食。
  • 孕婦是否可以喝苦蕎茶
    苦蕎茶的好壞如何辨別?超微系列苦蕎茶品質好的「超微茶」是提取苦蕎籽的蕎皮層(苦蕎營養 富集的部位)後精製而成。其茶粒呈褐黃色超微顆粒且型狀細微、均勻;苦蕎的較好的生長地。苦蕎茶產地影響苦蕎茶的價格因素——品種苦蕎茶的品種主要是分為二類:一種是普通苦蕎茶即為黃苦蕎茶,一種是黑苦蕎茶。
  • 苦蕎茶,口感清香醇厚,品後頰齒留香,常喝好處多多,禁忌也要知
    今天,我就來跟大家介紹一種茶,叫做苦蕎茶,苦蕎茶是一種自然界的資源,在製作過程中並沒有添加其他的成分,所以用來養生可讓人更加的放心,當然也只有需要它的人吃了它才有明顯的幫助,苦蕎茶的這些功效和作用要提前了解。
  • 喝苦蕎茶為什麼能降三高,你知道嗎?
    千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載,可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效其主要功效是:軟化血管,改善微循環,清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強胰島素外周作用。而蘆丁在其它穀物中幾乎沒有!苦蕎茶中富含生物類黃酮(槲皮素、桑色素、莰非醇、蘆丁)和苦蕎麥蛋白複合物。富含黃酮類物質(蘆丁)、多種胺基酸、脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、葉綠素和各種微量元素。
  • 喝苦蕎茶既美容又健康
    苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品。苦蕎學名韃靼蕎麥,分為普通苦蕎和黑苦蕎。
  • 糖尿病患者經常喝苦蕎茶,能不能降低血糖?通過實驗告訴你喝不喝
    前陣子,一位糖友在後臺留言,聽說血糖高的人經常喝苦蕎茶,能降低血糖,這種說法是不是真的呢?糖尿病患者經常喝苦蕎茶,能不能降低血糖?通過實驗告訴你喝不喝。通過人體實驗發現,在喝苦蕎茶之前血糖水平已經超出了正常範圍,可喝過苦蕎茶之後,半個小時和兩個小時分別測了下血糖情況,發現血糖水平在慢慢下降。這是不是能說明苦蕎茶就能降血糖呢?
  • 苦蕎茶多少錢一斤?不同種類的苦蕎茶價格也不一樣哦!
    那麼市場上的苦蕎茶數量單一,價錢紛歧,那它的一般價錢普通是若干呢?我們一同理解一下。苦蕎茶若干錢一斤?種類不一樣,價錢也不一樣如今市場上重要有兩種苦蕎茶,一種是黑苦蕎茶,別的一種是黃苦蕎茶。黑苦蕎茶要貴些,營養價值要比黃苦蕎茶高五倍以上。普通營養價值高的,價錢天然要貴些,持續往下看。
  • 經常喝苦蕎茶,你知道苦蕎長什麼樣子?
    涼山經常在喝苦蕎茶,你知道哪兒的苦蕎最好?各個苦蕎商家都認為自己的苦蕎是最好的,但大涼山是唯一獲得國家地理標誌保護的苦蕎種植地區,涼山苦蕎品質較高主要是其地理環境和自然氣候都適合苦蕎生長。苦蕎人們常說的蕎麥,太籠統,它有米蕎、翅蕎、甜蕎和苦蕎。若僅說蕎,就有甜蕎和苦蕎。