輕食丨烘培丨日料丨西餐丨泰式
Poké Bowl
波奇飯
Poké Bowl（波奇飯），俗稱「海鮮蓋澆飯」。近幾年從夏威夷盛行到全世界的一種輕食「快餐」，雛形本是夏威夷海島的漁民零食。近年來卻在健身圈、時尚圈、網紅圈迅速爆紅，成為明星和超模最愛的輕食餐之一，歐巴馬也曾對它讚不絕口。
夏威夷語Poké是「切塊」的意思，把三文魚、北極貝、金槍魚、鮮蝦等新鮮食材切塊，淋上海藻和額外醬汁，做成沙拉蓋在米飯上。如今為了豐富口感和營養，還增加了堅果、牛油果等多種多樣的食材。由於採用無火烹飪，加上顏值和味道都很在線，許多健身減脂的寶寶們都把它當成時尚健康的減脂餐。
我們知道減脂餐是在控制熱量的同時，還需要優質的蛋白，合理的碳水，必要的維生素、鐵、膳食纖維。
波奇飯清新天然，搭配靈活多變，蛋白質高脂肪低，仍然需要合理配比才能達到減脂餐的標準。比如打底的米飯用雜糧飯，多一些蔬菜水果，少一些富含油脂的堅果和牛油果，更為重要的是醬汁不能隨隨便便使用蛋黃醬或甜辣醬即可，輕食主義者都知道，高熱量大部分都隱藏在醬汁中。
我們 & 醬汁
醬汁需要少油少脂少糖才能符合輕食的健康飲食理念，只有食材與醬汁都滿足輕食的標準，這才算是一份合格的減脂餐。在我們的課堂裡，所有的醬汁都是原創，針對學員需求開發不同口味的醬汁，目前已經有四十多款原創醬汁，我們的售後服務絕對信得過！
我們一直秉承輕的健康生活理念，不僅要健康還要高顏值，所以對每一份食材都要求絕對的新鮮和優質，我們培訓課程之前選購食材也是我們的必學內容之一。
濃冬已至，一碗熱情洋溢的暖食波奇飯總是能溫暖顧客的胃，又可以讓減脂期的寶寶吃的放心。
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