從「蒜你狠」到「蒜我輸」,是誰掀翻了蒜農的「如意蒜盤」?

2020-12-23 澎湃新聞

還記得去年末的「蒜你狠」嗎?一斤七八元的大蒜,讓不少人吃蒜吃得肉痛。沒想到幾個月過去了,畫風就突然變了。產地大蒜跌到了幾毛錢一斤。如同過山車一樣的蒜價,成為了市民們熱議的話題。

近日,記者在萊山區一家農貿市場看到,不少市民正在採購大蒜。說到今年大蒜的價格,王女士表示較往年便宜了很多。

記者了解到,目前市面上銷售的大部分是萊西蒜和河南蒜。說起去年大蒜的高價,商販們記憶猶新。

隨後,記者電話聯繫到河南金鄉大蒜批發市場的張經理,他表示由於大蒜是經濟作物,價格不像糧食價格一樣很平穩的。而在去年的時候,由於大蒜儲存商價格過高,蒜農們在有了利潤的情況下,也紛紛擴大了種植面積。但是今年銷量一般,價格抬不起來。

我國是大蒜主要產出國,據統計,每年大蒜的出口量佔總產量的70%,大蒜出口國家高達120多個國家。目前海外受疫情影響,很多國家已經關閉了貨物進出口通道,所以大蒜價格一天比一天低。

原標題:《從「蒜你狠」到「蒜我輸」,是誰掀翻了蒜農的「如意蒜盤」?》

閱讀原文

相關焦點

  • 如今的農業,如意「蒜」盤要怎麼打
    因近年來氣候變化,現在7月初蒜農就開始擺蒜了;9月初,開始擺地膜蒜。地膜蒜生出的蒜苗、蒜薹上市較早,價格也較高。今年3月,我就把蒜苗賣完了,連蒜種都沒留下。」湯坊鎮龍興村種蒜大戶嶽仲會說。 據了解,除了渭河沿岸的興平、武功等市縣外,漢中也種植紅皮大蒜。由於上市較早,產量高,種植技術相對成熟,紅皮大蒜在當地很受歡迎。
  • 打響如意「蒜」盤 產業致富有方 - 漳州要聞
    天氣漸寒,雲霄縣火田鎮嶽坑村大蒜產地的田間地頭卻十分火熱,到處都是蒜農收穫大蒜的忙碌景象,蒜田裡隨處可見個頭大而勻稱的大蒜,處處洋溢著豐收的喜悅。嶽坑大蒜,尤其以嶽坑村的「樓仔頂」和「巖仔」兩個自然村所產的白蒜為佳,因具有蒜莖粗壯,蒜白綿長,蒜葉如蘭,蒜香濃鬱等特點而深受歡迎。
  • 蒜香藤
    最能裝蒜的植物是誰?當然是蒜香藤。啥叫裝蒜?
  • 請給我一顆本格的蒜
    麵條或者餃子旁邊殘留一點蒜皮?那可以將兇嫌的範圍縮小到我國北方人。動手之前,為了鎮定心神,餃子動得少,反而本能地伸手取來幾瓣蒜。前兩年大蒜被炒出高價,人稱「蒜你狠」的時候,山東金鄉的南店子市場,三步一個百萬元戶,五步一個千萬元戶,這條街也得了一個美名:「蒜業華爾街」。看,桌上有饅頭渣,旁邊還有剁好的新蒜,那辛辣的味道正一陣陣傳出來。
  • 可鹽可甜,香味濃鬱的黃油蒜香小吐司,咬一口就不會拒絕,蒜你狠
    可鹽可甜,香味濃鬱的黃油蒜香小吐司,咬一口就不會拒絕,蒜你狠準備做明日的早餐麵包,怎麼找不到麵包粉了呢?我記得家裡有好多啊,瞬間腦門子冒汗,已經答應了孩子明早吃麵包,這可如何是好。吐司擠上蒜香黃油,烘烤的時候滿屋飄香味,吃的時候蒜味基本沒有了,不用擔心早餐吃了會有滿嘴蒜味。簡單的蒜香小土司,比單純的白吐司更有誘惑力,比前段時間的網紅蒜香奶酪包更加低脂無負擔。
  • 蒜你狠豆你玩姜你軍糖高宗都是什麼意思?探秘「瘋狂的蔬菜」背後導演
    誰導演了「瘋狂的蔬菜」  這個春天,全國菜價組團上演「竄天猴」:「姜你軍」「蒜你狠」「向前蔥」……  誰也想不到,繼「二師兄」之後,再普通不過的蔬菜,最近淪為了「段子手」們發揮智慧的新陣地:「下館子吃飯,蔥蒜炒肉這樣的菜已成豪華頂配」;「今年春天菜市場最熱鬧的話題是:囤蒜的賺high
  • 紫蒜和白蒜有什麼區別?為什麼農村人喜歡種植紫蒜
    紫蒜和白蒜有什麼區別?為什麼農村人喜歡種植紫蒜?在過去的幾年裡,大蒜是妥妥,「蒜你狠」的火,網絡詞彙迅速流行起來。大蒜雖然不起眼,但卻是我們家菜籃子裡必不可少的調味品,沒有大蒜的食物不好吃。在農村人眼裡,大蒜是個好東西東西。
  • 地標產品看雲霄 丨可「蒜」來了,讓你又愛又恨、欲罷不能的滋味~
    打響如意「蒜」盤 天氣漸寒,雲霄縣火田鎮嶽坑村大蒜產地的田間地頭卻十分火熱,到處都是蒜農收穫大蒜的忙碌景象 嶽坑大蒜,尤其以嶽坑村的「樓仔頂」和「巖仔」兩個自然村所產的白蒜為佳,因具有蒜莖粗壯,蒜白綿長,蒜葉如蘭,蒜香濃鬱等特點而深受歡迎。嶽坑大蒜是家常菜最百搭的食材之一,既可生食,也可熟食,生食香辣可口、開胃提神,熟食葷、素、米、面等煮食物皆可入伴。作為蘸醬,既可鹽漬,也可醋浸,肉食中加入少量蒜末有去腥增香的作用,與其他大白蒜相比,其入口更加柔軟新鮮、蒜香適口。
  • 因為我吃蒜吃的猛,同事送個綽號「蒜王」
    和同事出去吃飯,見我吃蒜吃得那麼猛,他們背地裡給我起了個綽號叫「蒜王」。蒜泥、蒜瓣、蒜片來者不拒。看著服務員直勾勾的眼神,只得給自己打圓場:一會兒面錢不用算了,把蒜錢算了吧。每次搗蒜,瞧著白生生的細膩滑潤的蒜泥,我的口水便從牙縫裡往外冒,有一次,偶然看到搗完蒜的爸爸,舉著蒜錘子,把沾在上面的蒜末,舔了個乾乾淨淨,我便明白了自己為什麼這麼喜歡吃蒜了。
  • 小野蒜(野蒜,山蒜)
    清明前後,野蒜長勢最盛,口感最鮮美。人們經常結伴上山挖野蒜,然後回來做美食吃。
  • 一頭蒜的前世今生
    雖然是小菜一碟,但那鮮嫩香脆且帶一絲辛辣的味道,不僅使我胃口大開,而且還起到了防病治病的作用。5月間是新蒜上市的時候,當地各家各戶幾乎都會買些新蒜來這樣浸醬油吃,或者泡進泡菜罈。勤勞賢惠的主婦們會做滿壇滿壇的糖大蒜,以備一家人來年的開胃下飯之用。
  • 蒜香波士頓龍蝦,蒜香濃鬱,味道鮮美
    蒜香波士頓龍蝦By 美味喵咪今天是新年第一天,正逢超市龍蝦大促,就買一隻活潑的嘗嘗鮮。本想養一晚,等明天買了其他食材再好好烹調。結果回家拍照逗弄一番,龍蝦快堅持不住了!…情急之下,冰箱翻出大蒜,檸檬,橙子和一小塊黃油……幾種不搭的配料卻配合的出奇的好!
  • 大 蒜
    這時,僧人又問道:「看看還有蒜嗎?」唐望之的家人回答:「蒜沒了,要去買。」僧人說:「既然沒有蒜,那我就走了,不吃了。」唐望之苦苦相留,但僧人還是走了。僧人能不能吃魚、能不能吃大蒜,我們管不著,可是,因為沒有大蒜,連魚都不吃了,可見喜歡大蒜到什麼程度。其實這個故事沒那麼簡單,後面還有一個情節:當天夜裡,唐望之便無疾暴亡。什麼意思?
  • 目標價格保險保「價」護航 東昌府區蒜農輕裝上陣「闖市場」
    當有人問今年大蒜價格持續走低,為何還敢投那麼大本錢種這麼多時,他胸有成竹地說:「有政府補貼給咱買保險,中國人壽財險給保『價』,咱再也不怕『蒜你賤』。」李欽明之所以這麼有底氣,原來前不久他剛剛收到中國人壽財險聊城市中心支公司劃轉的47畝共6000餘元大蒜目標價格保險賠款;儘管今年價格下跌,但加上賣大蒜和蒜薹的錢,穩賺不賠。他用這筆錢買了肥料、種子、地膜,毫不猶豫進行了擴種。
  • 蒜苗炒回鍋肉,肉成就了蒜,蒜香卻溫暖了我流浪的情懷
    只有到了下大雨的時候,路上行人少,香味也飄不了多遠,媽媽才會炒一碗蒜苗回鍋肉,但這縷香味到了第二天還隱約聞得到。蒜苗炒肉,有一種孤獨求敗的味道。吃蒜會讓人口臭,但吃蒜苗炒肉,仿若吃了口香糖一般。我們讀小學的時候,有一個叫陳博愛的班主任老師,每天早上就坐在教室的門口,等同學一個個從他面前經過。「老師早」,同學的禮貌讓他笑逐顏開。
  • 大自然的饋贈:野蒜餅
    然而,今年的春天似乎有點不同,因為眾所周知的原因,在渡過了一個漫長的寒假之後,人們還是不能放肆地四處遊玩,於是各種宅家技能都被激發了,我的朋友圈天天被各路大神刷屏。刷的我也心痒痒起來,於是跑到超市購買麵粉酵母之類,從饅頭油條到水餃蛋糕都做了幾遍,最近總覺得沒什麼新意,都有點疲倦了。前幾天,終於等來了好消息——政府官微發布了公眾場所恢復開放的消息!
  • 春的珍貴野菜小野蒜,做道「野蒜炒雞蛋」,營養美味又有食療價值
    野蒜因為稀少,所以珍貴野蒜營養豐富,又具有很好的食療作用。尤其是患高血壓的人,可以長期食用。但是我們通常在超市或菜市場很難買到小野蒜,是因為它的產量過低,又沒有賣相,所以沒有售賣的價值。物以稀為貴,能夠吃到「小野蒜」是一件很珍貴的事情。
  • 「蒜你狠」捲土重來?近期大蒜多少錢一斤?年底行情走勢怎麼樣?
    與姜你軍同屬於2010年十大網絡熱詞之一的蒜你狠,今年的行情怎麼樣呢?有沒有跟著生薑的行情走勢一起大漲,今天我們就一起來聊一聊這個話題。總體而言,今年大蒜的價格相對處於一個比較平穩的水平,震蕩調整行情居多,沒有出現大幅上漲的勢頭。在各大主產區上市銷售之後,待售的貨量偏多,整體行情處於弱勢調整的趨勢。
  • 蒜香骨的做法 這樣做蒜香骨味道好
    蒜香骨是一道經典的家常菜餚,製作好的蒜香骨酥香味美,口感非常的棒,很多人都喜歡在家自製美味的蒜香骨,那麼大家知道蒜香骨的做法嗎?
  • 就蒜,是陝西人對食物最大的敬意
    剛開始馬文以為是怕吃壞員工肚子,後來才知道,涼拌菜一般都要放蒜,大家吃了涼菜,嘴裡有味當然不便於接待客戶。如今這家公司,中午吃蒜的人不少,吃完刷牙的人不多。反而是一些不怎麼吃蒜的人,飯後拿個缸子在水房洗洗刷刷。顯然,大家不相信口香糖。口香糖確實不行,人吃過蒜,除了偉大的時間,誰也不能徹底消滅它的味道。