為了避免烹飪時油煙四起，油煙機幾乎是家家必備，目前市場上較為主流的是歐式油煙機，它有三大優勢。首選歐式油煙機展面大，攏集的油煙效果比較好，其次外形相較於其他油煙機也要美觀很多，在廚房中能起到很好的裝飾haopai，最後在噪音方面控制優秀。當然，它也有一個致命的缺點，那就是吸菸水平並不是很給力。
其實導致這一問題的根本原因就是西方烹飪與中式菜餚的區別太大了。西方人處理食物的油溫更低，油煙少，所以一般歐式油煙機都不需要特別配備大吸力，加上它罩面太淺（一般不超過10公分），如果是瞬間多煙，容易導致油煙來不及處理而擴散。而中式烹飪都是講究猛火爆炒，油煙擴散非常快，歐式油煙機也就成為了廚房的「擺設」。
為了避免這種情況發生，國產廠商開始對歐式吸菸機進行改進，賦予了風力大、煙罩深、吸力強等特點。對於中國家庭傳統的大火烹飪而言，許多國產廠商設計的歐式油煙機更能適應中國人的餐桌。其中方太的歐式油煙機就做得尤為出色，不但外型漂亮，還有高效靜吸科技，擁有48分貝的圖書館級靜音，同時自動巡航增壓功能能實時檢測煙道狀況，可以確保油煙排出，做到四面八方不跑煙，算是歐式油煙機領域中的佼佼者了。接下來就為大家推薦一款旗下的招牌——方太Z5T，如果你飽受油煙困擾，它值得一試。
方太Z5T在設計上就很為中國廚房考慮，傳統的歐式油煙機為700-720mm的攏煙高度，油煙很容易逃逸，而這款油煙機大優勢就是通過下潛機身以及進風口的設計，將高速縮小到了550mm，在油煙出來的第一時間將其牢牢吸收，一可以減少油煙逃逸，二是防止油煙衝到臉上去。油煙機本身僅370mm寬，所以並不會因為油煙機太低而導致烹飪時的視野受阻。
在吸力以及風量上面，方太Z5T也花費了不少的心思。其採用的是用雙腔控煙，左右同時進風，吸力均勻，加上自動巡航增壓功能可以做到自動監測公共煙道壓力、自動調整匹配合適的風量風壓，即使在炒菜的高峰期也不會出現油煙倒灌的情況。
在具體參數上，Z5T最大靜壓值達900Pa，遠高市售油煙機，風量可達24m/min，指標也非常突出。加上FOC矢量智能控煙算法，再加上DSP晶片的實時感知和運算，控溫精準控制油煙機運轉。很多人可能認為吸力大，噪音也大，但Z5T並不會發生這種情況，其採用多腔分頻降噪設計這個設計是基於赫姆霍茲共振原理，通過腔體共振中和噪音，優化靜音效果，官方表示，運行聲最低可控制到48dB，讓你安靜享受烹飪時光。
在操作上除了可通過按鍵開關機，得益於智慧手感智控技術，還可以用揮手控制。從右到左揮手，瞬間完成開機打開隔煙屏+自動巡航開啟+打開照明燈，從左到右揮手，關機+自動巡航關閉+關閉照明燈，油手溼手不怕觸碰機器弄髒面板了，也不用手忙腳亂按多個按鍵，操作不複雜，即使老人也能即刻上手。
當你烹飪完成後，廚房可能還會瀰漫著一股油煙味，這時就可以啟動Z5tDEft廚房空氣管家了 ，它可以實時監測廚房環境，保持廚房四季空氣新鮮。常態氣味降低度達到了97%。
總結
方太Z5T相較於傳統油煙機優勢有很多進，距離煙源更近，油煙不易擴散。包櫥櫃/不包櫥櫃，都可嵌平安裝，真重要的是不會被油煙機碰頭。內部設計相對更為穩健，雙腔精準控煙、直流變頻無刷電機能精準有效吸附油煙，有蠻多科技感十足的亮點的，比如手感智控技術、自動巡航增壓、空氣管家等，大大提升了烹飪幸福感，方太Z5T無疑是追求品質生活用戶的一個新選擇。