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賀丹/JAMIE HE
能成為2018芝華士雞尾酒大師賽中的唯一的女性參賽者,湘妹子賀丹自然實力不凡。生活中的賀丹宜動宜靜:既拿得起畫筆,又打得了自由搏擊。
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本是同根生 PEA IN THE POD
JAMIE說「這杯酒的靈感來源於我們的一次staff trip。我們體驗到了工作環境之外的感覺,是團隊也更是像一個家一樣,所以我的材料都取於我們當天晚餐大家各自做的拿手菜。」
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成傳鵬/SIMON CHENG
成傳鵬來自南京無人不知的網紅實力酒吧PLUTO,師成於兩位調酒界明星餘天音和奚佳諱調酒,他堅信調酒應該技術嚴謹,但風格和氛圍必須是歡快的。
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夏日祭 NATSU MATSURI
相信當天在場的所有人都被SIMON的這杯,不,這碗「夏日祭/NATSU MATSURI」所震撼。靈感源自日本夏日最風靡的刨冰,SIMON說「我想要用最樸實的日本飲食文化和芝華士•水楢,做成一款前所未有的雞尾酒。」
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何膺惠/ANDREW HO
高學歷畢業的何膺惠,是廣州著名酒吧廟前冰室聯合創始人。
ANDREW HO崇尚輕鬆自然的調酒風格,並且經常從烹飪原料和技法中汲取靈感。對他來說,風味組合以及酒背後的故事是最重要的。
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傳家寶高球 HEIRLOOM HIGHBALL
將果蔬風味融入雞尾酒,如此大膽跨界的創作,卻用最簡約的方式來呈現。ANDREW用新鮮羅勒和傳統番茄做成的水代替蘇打水,他說「正是因為農民朋友的辛勤勞作我們才可以買到如此美味的果蔬,向他們致敬!」
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郭嘉駿/PETER KWOK
郭嘉駿進入調酒這一行只有三年,但已經在家鄉香港的多家知名酒吧工作過。為了探索不同的城市並挑戰自己,PETER將自己無憂無慮的鬼馬性格融入了調酒的過程中。
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魔力美食 FOOD OF FANTASY
黃油啤酒作為《哈利•波特》中出現的一種魔法飲品,給無數粉絲留下深刻印象。PETER說他第一次到倫敦的時候,完全被周五晚上酒吧的熱鬧景象震撼到了,於是他用芝華士18年對這款飲品進行了重新創作。
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王斐然/NICO WANG
從日本東京大名鼎鼎的酒吧Star Bar Ginza學成歸來的王斐然,擁有著高超的調酒技藝。舉手投足間,都透露著日式調酒的嚴謹、專注、細緻。
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山海 BEN FARRIGE
NICO說「2016年,我搬到東京,在全球知名的酒吧Star Bar Ginza擔任調酒師。這是一段寶貴的經歷,因為在那裡我從我的導師身上學到了很多。所以,我用這杯酒來向他致敬。」
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李宗達/SAXO LEE
作為業界的老前輩,人們總是親切地稱呼Saxo為達叔。久經沙場的他早已是芝華士雞尾酒大師賽的老熟客。達叔表示,他想把每場賽事當做最後一場親盡全力。
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騎士精神 THE CHIVALRY
「芝華士兄弟一直秉持著騎士精神,創造了輝煌至今的芝華士品牌。」
達叔選用芝華士18年作為這杯騎士精神的靈魂,搭配利口酒之王綠色查特酒和柑橘風味的柑曼怡,豐富的藥草風味貼合了芝華士18年裡的85種風味。並用玫瑰水來呈現騎士精神裡的愛的元素。
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馬銘康/FREDERICK MA
馬銘康/FREDERICK MA早年在澳大利亞珀斯攻讀酒店管理專業,這也為日後回到香港繼續開拓自己的調酒事業奠定了基礎。
作為去年芝華士雞尾酒大師賽的亞軍,他憑藉自己的絕妙創意,儼然已經成為中國雞尾酒圈裡最耀眼的明星之一。
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時差 JET LAG
巧妙的構思,時空的穿越,FREDERICK用這杯「時差 JET LAG」把我們到了英倫帝國。為了抵抗長時間飛行的疲勞,FREDERICK用這杯咖啡雞尾酒,完美詮釋了一個「飄滿香氣咖啡屋」英式午後時光。
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鄧琳/JIMMY DEN
外表酷似張智霖的鄧琳/JIMMY DEN,明明可以靠顏值吃飯,但卻偏偏要靠才華。雖然他的外表酷酷的,似乎有點難相處,但其實特別隨性,敢瘋敢玩。今年更是一舉斬獲了「網絡人氣冠軍」!
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藍月亮 BLUE MOON