生活中，對於膽固醇高的情況是很常見的，那麼大家對於這種情況，有多少的了解呢?膽固醇高吃什麼好呢?膽固醇高有什麼注意的事項呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下吧。
膽固醇高吃什麼好
1、蘋果
蘋果是一種很常見的食物，每天吃一個蘋果可以有益血管的健康，可以有效的降低膽固醇，希望大家能夠注意。
2、豆類
豆類的食物也是很好的，尤其是紅豆等，不僅有助於控制體重，避免肥胖的困擾，還可以降低膽
3、核桃
Omega-3能降低血液中低密度脂蛋白(俗稱壞膽固醇)、提高清除血膽固醇能力改善血流的效果。其中核桃中的Omega-3脂肪酸含量豐富，為代表性的食物。
4、綠豆芽
綠豆是一種很好的降膽固醇食物，在它發芽的過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排洩，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。
5、綠茶
科學家對14項早期相關研究結果的梳理分析發現，常喝綠茶可使總膽固醇和「壞」膽固醇水平分別降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅內斯博士建議，每天喝1~2杯綠茶。大多數綠茶含咖啡因，飲用過多容易導致睡眠困難。
6、牛油果
牛油果，也叫鱷梨，科學家發現它是一種健康食品，可以改善壞膽固醇水平，幫助人們抵禦心血管疾病。國外一項研究發現，牛油果可以幫助將飲食中的不健康脂肪「替換」成「健康版」，每天吃一個牛油果可以改善壞膽固醇水平，而且這種飲食方式對超重人士也同樣有效。
7、葡萄柚
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低壞膽固醇，美國佛羅裡達大學研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的壞膽固醇。只要含有可溶性纖維的食物，都可以增加壞膽固醇的的排洩，如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
8、西紅柿
研究發現，熟西紅柿有助於降低患者高膽固醇和高血壓，進而降低心臟病危險。其作用堪比他汀類藥物。研究人員分析了近55年中14項有關番茄紅素的國際研究相關數據。結果發現，番茄紅素可有效降低血液中「壞膽固醇」(低密度脂蛋白)和血壓水平、減少心臟病和中風風險。
9、健康油
紅花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油中含多不飽和脂肪酸，有益降低「壞」膽固醇水平。橄欖油、鱷梨油和菜籽油含單不飽和脂肪酸，既可降低「壞」膽固醇水平，同時還會提高「好」膽固醇水平。美國飲食協會託比·史密森博士建議，用以上健康油取代黃油。但要避免高溫加熱，攝入量最好控制在每餐1茶匙。
膽固醇高注意的事項
1、膽固醇高的人，在日常生活中，還要儘量少飲酒，避免吸菸。因為膽固醇高的人，通常伴有動脈硬化，在吸菸後，會引起冠狀動脈痙攣，影響心臟的血液供應。而經常飲酒，由於酒精要在肝臟中解毒，經常飲酒，會加重肝臟負擔，膽固醇的降低不利。
2、膽固醇高的人，在飲食中，要儘量避免食用富含飽和脂肪酸的攝入，因為在攝入過多的富含飽和脂肪酸的食物後，會導致動脈粥樣硬化的形成，增加血栓形成的機率。飽和脂肪酸通常存在動物油脂中，如豬油，牛油等。而不飽和脂肪酸通常存在植物油脂中，如橄欖油等。
3、膽固醇高的人，還要在飲食中限制糖類食物的攝入。因為對於膽固醇高的人，如果平時活動過少，在進食過多的糖類食物後，這些糖類食物會在肝臟中轉變成脂肪，並把這些脂肪存儲在肝臟中，形成脂肪肝。膽固醇過高的人，攝入過多的糖類食物，還有可能會導致肥胖的發生。
4、膽固醇高的人，在日常飲食中，儘量多食用富含纖維素的食物，因為在進食富含纖維素的食物後，纖維素會吸收腸道中的水分，促進腸道蠕動，從而促使腸道中有害物質和多餘膽固醇的排出。
5、膽固醇高的人，在日常飲食中，還要多進食富含維生素C的食物，因為富含維生素C的食物，有助於體內多餘的膽固醇轉化成其他物質，富含維生素C的食物包括新鮮的蔬菜和水果，如西紅柿，黃瓜，葡萄等食物。
總結：以上就是關於膽固醇高的飲食的情況，在生活中，如果出現膽固醇高的情況，一定不要慌張，要冷靜下來，最好去醫院診治，聽取醫生的建議，在生活中，要對飲食方面有高度的重視。