渥太華這裡的巴蜀小吃超地道,還有一碗三味的小面!一年四季拯救你的鄉愁!

2021-02-17 OTTAWAZINE
思念是一種病，譬如在渥太華的我們，總有那麼一瞬間非常想念一種味道，甚至到抓心撓肝的地步。據說在渥太華的每一個夜晚，都有人一邊吃飯一邊默默流淚。他們大多是剛剛學會做飯的人，有留學生，也有初來乍到的新移民。畢竟自己做的飯再難吃，哭著也得吃完。

更有報導稱，僅有三分之一的中國留學生會做飯，另外的三分之二是靠在外面吃、點外賣或者煮著各式泡麵、自製小火鍋、速凍水餃來續命。

但是呀，這樣吃下去也不是辦法，畢竟速食和外賣不！健！康！
在渥村這個小地方，要吃到小時候記憶中的家鄉味真的很難，即便自己學著煮，沒有一定的造詣還是無法還原。特別對於從小無辣不歡的川渝人來說，儘管渥太華吃辣的地方不少，但能吃地道小吃的地方少之又少。

不過最近有個朋友說，他吃到了超級地道的四川甜水麵和紅糖粑粑！！！！天啊，離開家多久就有多長時間沒吃到這個讓人上癮的甜水麵了。四川風味小吃中的「男子漢」，筷子頭粗的麵條十分有嚼勁，拌上花生碎和麻辣鮮香的醬汁，入口麻辣但回甜，十分過癮！

紅糖粑粑就更不用說了，綿密香甜的紅糖包裹著軟糯的糯米糰子，再撒上點黃豆粉，咬一口，小時候街邊攤檔的味道瞬間出現在腦海裡~

現在，在嘉陵江畔重慶小面麵館（Noodle’s Invitation）就能吃到這些，渥太華獨有的地道巴蜀小吃啦！

開張一年多的嘉陵江畔重慶小面麵館，用它正宗的紅油和油潑辣子徵服了一大批食客，同時這種香醇麻辣的口感滿足了不少挑剔的小嘴巴，而且也療愈了很多人的鄉愁。
因新鮮、地道、分量十足以及健康衛生的菜品，回頭客可謂是絡繹不絕。

作為土生土長重慶人的老闆娘，為了追求最地道的重慶味道，情願關店5周，專門回國進修廚藝！在重慶新東方烹飪學院創業培訓班強化學習三周的老闆娘，成功獲得了川菜中的涼菜、滷菜和冒菜的培訓證書。除了接受專業培訓，老闆娘還專門去成都品嘗一些經典川菜小吃，譬如洞子口張涼粉，甜水麵、鍾水餃、龍抄手以及夫妻肺片等，取其精華，讓渥太華的朋友吃到更真實的味道。 

一直秉持著為大家還原「小時候記憶中的味道」以及「將平凡的食材做出無敵美味」兩個理念的老闆娘，每天最開心的就是見到大家美美一頓後滿意的笑容。
從早春二月到凜冽寒冬，老闆娘一直嘗試貼合時令，變著法子增添新的菜式，俘獲你們的胃~渥太華的春夏需要清爽的涼菜來為酷熱降降溫，所以老闆娘特意帶來了經典的川渝涼菜！

超級經典的川味涼菜，開胃爽口，絕對是在渥太華吃不到的家鄉味！被切成薄片的豬耳朵通透香脆，撒上花生粒、芝麻、蔥段和辣子，最後再淋上一大勺秘制的紅油，嗯~香醇鮮辣！

「名馳巴蜀三千裡，味壓江南十二州」，濃鬱麻辣的紅油澆在爽脆的雞皮和滑嫩的雞肉上，口感豐富，味道過癮！

重慶一款十分家常的涼菜，既能下乾飯又能拌稀飯，清爽開胃又養身。甜辣甜辣的虎皮椒醬瞬間將皮蛋和豆腐的口感上升了一個層次，讓你的舌尖在甘、甜、麻辣和豆香中徘徊。還有香辣肘花、夫妻肺片、椒麻雞、椒麻抄手和紅油抄手等！！！
所以老闆娘最近又增添了泡椒鳳爪、滷豬蹄、滷鳳爪、蓋澆飯以及活捉萵筍等美味十足新菜品，挑戰各位的味蕾！看這滷得超級入味的大豬蹄子，咬一口又嫩又香，還滿滿的膠原蛋白！

吃完肉，來點活捉萵筍，簡直是清爽又滋味！可以說，即使是不喜歡吃菜的朋友，也會被這個深深折服！

一年四季不停歇的老闆娘，已經把深秋和嚴冬的菜式也安排好了！
噴香的香腸、超有滋味的臘肉與熱氣騰騰的冒菜，將會在秋風蕭瑟的10月，裝滿你的胃！

在白雪皚皚的渥太華，除了來一碗麻辣鮮香的重慶小面外，不要錯過分量超足的全家福面了！！！老闆娘把店內賣得最好的牛肉麵、肥腸面與豌雜麵合三為一，組合到一個碗裡，也就是說，吃一碗等於吃了三種口味！超滿足！

除了上面詳細介紹的新菜式外，也不要錯過下面的酸辣粉、重慶涼粉、甜滋滋的冰粉、豆花炸醬麵、豆腐腦、雞絲涼麵、朝鮮冷麵、酸梅湯等等超級好吃的菜品以及臺灣滷肉飯和川味滷肉飯！

當然咯，除了以前提供的各種花式重慶小面外，

也不要忘記他們家超級地道的重慶小面（素麵、牛腩面、豌豆雜醬面等）哦。

心細的老闆娘特別心疼不太會煮食的留學生們，覺得他們經常吃方便麵什麼的十分不健康，於是非常樂意為留學生提供豐盛味美的家鄉美食（提供party菜），麵館也因此有了一群忠實的學生粉。不少學生已經把這裡當成了飯堂。

渥大學生party菜

嘉陵江畔重慶小面不僅俘獲了一眾渥村er的胃，還吸引了好多來自多倫多、蒙特婁的重慶小面愛好者前來用餐。而且在Google review上的評分高達4.9，贏得了不少當地朋友的喜愛~

嘴饞了想吃點川渝地道味道，去嘉陵江畔重慶小面絕對沒有錯！
如果你不僅饞還有想念家鄉的愁思，那就更要去嘉陵江畔重慶小面了，讓老闆娘給你做一碗地道的小面，同時陪你聊聊天，一起說說家鄉的趣事。你也可以跟老闆娘說說你想念的川渝家鄉味，或許某一日，她就能完成你的願望~因為菜單每天都會變更，所以大家去店前記得先給老闆娘打個電話，詢問下當天的菜單，或者添加嘉陵江畔重慶小面的微信二維碼，便能直接得知當天的菜單。

當然你也可以直到店裡點菜，如果趕時間，也可以提前打電話訂餐然後上門取美食。

老實說，ZINE君碼字都把自己碼餓了，那今天下了班下了課，就來碗重慶小面感受一下家鄉的味道叭，讓一整天的疲憊消散無蹤！

地址：174 Colonnade Road, Unit #28,（絕味久久鴨脖店旁邊）
周二到周四，11:30 am – 2:30pm，4:30pm – 8:00pm

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刊號：OZ-2019-177

晚安，渥太華。

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