原創文/寧寧編輯
大同，古稱雲中、平城，是山西省地級市。大同地區的主要特產有大同燒麥、小米、大同黃花、大同羊雜、渾源涼粉、莜麵、大同刀削麵、陽高杏脯、苦蕎茶、畫眉驢肉等。地方名吃有大同刀削麵、羊雜、油炸糕、大同銅火鍋、鳳臨閣燒麥、莜麵、廣靈豆腐乾、渾源涼粉、陽高杏脯等；食材藥材有大同黃花、恆山黃芪等；工藝品有大同煤雕、雲岡絹人等。這裡特產美食種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。
陽高長城羊肉
陽高長城羊肉是山西省大同市陽高縣的特產。人們常說，到陽高縣不吃長城鄉羊肉是一大憾事。的確，長城鄉色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚絲鮮美爽口，做法各異的羊雜鮮而不羶，讓人印象深刻。陽高長城羊肉為國家農產品地理標誌保護產品。
黍子黃糕
黍子黃糕是山西省大同市天鎮縣的特產。「三十裡地的莜麵，四十裡地的糕，十裡地的蕎面餓斷腰」對於天鎮人來說黃糕就是他們的最愛，黃糕的做法和吃法好好多種，一般都是素糕和油炸糕。黃糕蘸肉就是最好的一種美餐。
天鎮涼粉
天鎮涼粉是山西省大同市天鎮縣的特產。天鎮涼粉在大同一帶非常著名，成為人們到天鎮後需要品嘗的風味小吃。吃過天鎮涼粉的人都忘不了它那獨特的味道。天鎮涼粉用土豆澱粉加工製作，這是其筋道的根源。天鎮涼粉的香更香在它的配料上，在天鎮的每一個涼粉攤，你都會看到那裡除了碗坨狀的涼粉外，還有十幾個小盆，那裡放著各種各樣的調料，主要的有醋、蒜水、蔥花、黃瓜、香菜，而使天鎮涼粉之所以稱為天鎮涼粉的就是其特有的蓮花豆、豆腐乾和辣椒油。蓮花豆香酥可口，豆腐乾嚼得過癮，而辣椒油則口感香辣，不同於其他辣椒的幹辣。
左雲稀粥
左雲稀粥是山西省大同市左雲縣的特色美食。左雲縣當地居民所說之稀粥（稀飯）可以小米熬之，它可以分為「黃稀粥」、「熗飯」、「鹼飯」三大類，十一種。
好了，今天這4種好吃的特產，就介紹到這裡了，歡迎留言，並參與討論，本文排名不分先後，文章素材均來源網絡。#大同#