最近，一種名為生酮飲食的減肥方法在網絡上流行。這種減肥方法聲稱既不用吃減肥藥，也不用大量鍛鍊，更不用每天節食，只需控制每天攝入食物的類型，就能達到快速減肥的目的。生酮飲食減肥法靠譜嗎？對身體會不會造成損傷？生酮飲食的過程中有哪些注意事項？帶著這些問題，記者昨天採訪了重慶市急救醫療中心內分泌/腎內科主任鄧武權，他對這種引發朋友圈熱議的減肥方法進行了解讀。
生酮飲食確實能夠減肥
今年31歲的市民劉女士最近很開心，她在抖音上看到了生酮飲食減肥法，於是按照視頻中的介紹控制了飲食：「每天我早上只吃全麥麵包片，中午和晚上都不吃米飯、麵食等主食，也不吃水果(含有果糖)，只吃牛肉、雞肉、煮雞蛋等富含蛋白質和少脂肪的食物，或者白菜、木耳菜、藤藤菜等蔬菜。每天不喝飲料，不喝牛奶(含有乳糖)，只喝大量純淨水(超過1.5升)。」在堅持了24天之後，劉女士去稱體重收穫了驚喜：她在沒有鍛鍊的情況下，體重降了10斤，脂肪也有明顯減少。
這是否意味著生酮飲食是一種靠譜的減肥方法？在回答這個問題之前，鄧武權首先解釋了生酮飲食的含義及減肥原理：「生酮飲食是和含糖飲食相對立的一種飲食方法，要求減少甚至拋棄含糖食物的攝入，只攝入脂肪、蛋白質這兩類的食物。糖攝入量被壓低以後，血糖來源減少，人體會被迫進入一種模擬的飢餓狀態。在這個狀態下，體內的脂肪會在肝糖原的作用下，大量分解、代謝以提供能量，並在這個過程中產生大量酮體，酮體被尿液排除體外，就達到了減肥的目的。」
從醫學角度來看，生酮飲食減肥法是可行的。鄧武權告訴記者：「生酮飲食最近幾年在歐美很風靡，主要用於健身房推薦的減肥和塑形課程。在可控的情況下，生酮飲食的確可以達到減少體內脂肪含量的減肥目的。」
生酮飲食減肥法有隱患
雖然生酮飲食減肥法效果很明顯，一般人使用之後都會在短時間內看到體重下降、脂肪減少的效果，但是其中的隱患並不小，部分人更是不能使用這種簡單易學的減肥法。
今年6月，市急救中心接診了一位40歲的女性患者，當時被120送進醫院的時候，患者已經處於深度昏迷的危險狀態，昏迷的原因是酮症酸中毒，最後經過搶救轉危為安。在對患者本人及家屬詢問的過程中，鄧武權得知了一個細節：「患者之前一直在堅持使用生酮飲食減肥法，送醫院當天突然暈倒。家屬開始以為是低血糖，後來發現是昏迷了。」為何生酮飲食減肥會出現酮症酸中毒引發昏迷？鄧武權透露主要是糖尿病作祟：「這名患者在進行生酮飲食減肥之前，沒有測自己的血糖，不知道自己有糖尿病。在體內的脂肪大量分解成酮體之後，身體代謝不出去，就引發了酮症酸中毒。」
哪些人群不建議使用生酮飲食減肥法？鄧武權結合臨床經驗進行了介紹：「首先是有代謝性相關疾病的，如貧血、維生素缺乏、痛風等；其次有器官功能性不良，比如心臟病、腎病、肝病等；最需要提醒的是糖尿病患者，使用生酮飲食減肥法，無異於自殺。」
生酮飲食有四大注意事項
在平時接診的過程中，鄧武權發現部分患者，因為使用了生酮飲食減肥法，出現了上樓沒力氣、心慌、眼花、冒虛汗甚至淺昏迷等情況，然後急忙到醫院就診，這些情況實際都是低血糖造成的。針對這些情況，鄧武權提出了生酮飲食減肥的4點注意事項：
1.如果一個人平時是以含糖飲食為主，那麼改為生酮飲食就要循序漸進，一點一點減少糖類食物攝入量，讓人體適應這種低糖的狀態。
2.生酮飲食減肥法不建議長期使用，建議每次使用2~4周。因為長期營養物質的缺失，可能會引發其他的問題，畢竟人體的大腦最能直接利用的是葡萄糖，葡萄糖減少或者斷給以後，可能就會造成對腦細胞不利。
3.在使用生酮飲食減肥法期間，最好隨時監控酮體的含量，可以有效避免酮症酸中毒的發生。最簡單的辦法是定期用尿酮試紙驗尿。如果要求數據更準確，可以購買血酮體測試儀檢測血酮。
4.減肥應該有節制，在BMI(體質指數)<24之後，就應該停止生酮飲食減肥了。
來源：重慶晚報網