黃瓜這個蔬菜我們大家都比較熟悉，它既是一種蔬菜又是一種水果，因為他拿起來可以直接生吃，脆爽又可口，現在這個時候就已經有賣黃瓜的，天氣慢慢變熱，人們總想吃一些清涼爽口的東西，當然吃飯的時候也是一樣的，所以涼拌菜在這個時候比較受歡迎。
買上一些黃瓜，在家裡面做涼拌黃瓜也是比較下飯的，這兩天黃瓜的價格比較便宜，只要一塊多錢，很多人趁著比較便宜會一次性購買很多，但是我們在購買黃瓜的時候也要注意，因為有些黃瓜，是一些打了激素的黃瓜，吃起來不健康。
怎樣辨別是否打了激素的黃瓜？良心才能總結出了4個要點，我們只要牢記這4點，那麼一眼就能夠認出來，第1點激素黃瓜刺扎手，黃瓜成熟之後表面有許多短刺，但是自然生長的黃瓜即便是表面有許多刺，我們用手摸起來也不會扎手，但是打了激素的黃瓜，長出來的刺特別扎手。
第2點激素黃瓜頂花不脫落，有時候大家購買黃瓜的時候會發現，黃瓜的頂花還沒有掉，大家都覺得這個黃瓜肯定特別新鮮，其實這是打了激素的黃瓜，為了增加賣相來吸引顧客，自然生長的黃瓜才摘下來不久，花就會變得枯萎脫落。
第3點，激素黃瓜多長個硬結，自然生長的黃瓜在頂花下面，直接連接著瓜體，但是打了激素的黃瓜，我們會發現在頂花下面還多長了一個突起的硬結，輕鬆就能夠看得出來，如果有這個東西的大家不要購買，肯定是打了激素的黃瓜。
第4點，打了激素的黃瓜也是比較簡淺淡，自然生長的黃瓜經過比較充足的日照，生長周期也是比較長的，所以成熟之後顏色不是綠色，而打了激素的黃瓜，就是為了讓黃瓜提前上市，所以周期是比較短的，顏色也會發生改變，那就是呈淺綠色，通過以上幾點我們輕鬆就能夠分辨出來，是否打了激素的黃瓜~
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