導語：十多元一瓶的「牛二」，跟二千多一瓶的茅臺五糧液，區別在哪裡？
大家好，很高興再次與大家做分享，白酒自古聞名，而且流傳下來很多酒文化，無論是釀造工藝文化還是酒桌文化，都很深厚，完全可以使用淵源流長這樣的詞語來形容。
白酒在國內發展數千年，如今已經形成 一定格局了，誕生了很多品牌酒，但讓很多人想不到的是，在這些品牌白酒當中，有貴的也有廉價的。很多人搞不清，貴的和廉價的區別在哪裡。比如市場上常見的十多元一瓶的「牛欄山二鍋頭」，跟二千多元一瓶茅臺或者五糧液，它們之間的本質區別在哪裡呢？
首先，工藝不一樣，大家都知道，白酒3分材質，7分工藝，雖然說二鍋頭是非遺的工藝，但比起茅臺、五糧液來說，還是有差距的。比如茅臺酒釀造工藝分很多種，其中飛天茅臺是比較傳承的坤沙工藝。而且釀造周期是一年，中途是9次蒸煮、7次取酒等流程，釀成的周期是一年，最後還要窖藏3年才將7次的酒調和，然後還需要窖藏1年上市。也就是整整5個年頭。產生的成本很高。
那麼二鍋頭呢？是高溫蒸餾的工藝，去了頭尾的酒，留取中間的酒再窖藏而成，一般一年就上市了。成本低。但十多元的牛欄山二鍋頭很多是食用酒精加一點基酒勾兌的。不能比擬茅臺五糧液這樣的純糧酒。
再次，材質不一樣，二鍋頭是玉米、高粱、小麥等綜合而成，但五糧液是以高粱為主，總共5谷釀造而成，茅臺更是精選的是紅纓高粱，外加小麥。所以從材質方面來說，這已經拉開了距離。
最後，口感不一樣，窖藏的年份不一樣，口感肯定不一樣，二鍋頭以清冽為主，五糧液、茅臺以窖香濃鬱為主，更能喝出韻味。所以，雖然大家看到三者的區別表面是價格，其實內部有很深的細節不一樣，這些不一樣，造成了價格自然不一樣。現在你清楚了嗎？
不過喝酒，筆者建議大家考慮一些地方特產酒，雖然名氣不大，但很多是純糧酒，喝的盡興。而且更健康。筆者給大家說幾款，希望對大家有幫助。
1、貴州平壩窖酒
（1）純糧釀造，喝得出來的健康
貴州的老牌酒，選擇白酒，純糧釀造是必要條件，因為這樣的白酒的口感和酒香都會更加的醇厚自然，更重要的是對身體是健康的。平壩窖酒就是固態純糧食釀造的糧食酒。
（2）兼香酒，別樣的滋味享受
這款酒是貴州獨一無二的兼香型口感，只需要一口，大家就可以享受到三種基本香型的特點，既有濃鬱勁道的口感，也有甘甜的餘味，也有悠遠的酒香。
（3）貴州老八大名酒
大牌的白酒通常擁有著更多的品質保證，因為有技術、口碑和匠心的保持。平壩窖酒是正宗的貴州老八大名酒，每一口都是經典的味道。單不會。如今當地很多人在喝。
2、玉蟬老酒懷舊版52度
禮盒裝瀘州的老牌酒，也是特產酒，它使用的原料是當地的糯紅高粱以及軟質小麥，再加上優質的天然水源，所以才有了醇厚和芬芳的香氣，以及層次豐富的口感。
而且獲得很多榮譽，是四川白酒十朵小金花之一，而且獲得中國食品博覽會金獎。
3百年歷史，為瀘州老窖提供過基酒的酒。一直在當地備受酒友稱讚，禮盒裝，顏值和實力並存。物美價廉。
3、高陽醬香老酒
淄博的特產酒，更是非遺老字號白酒，不僅在釀酒的時候有國家高級的釀酒師把關。
在白酒出場的時候也有專業的國家一級品酒師來檢查，層層專業人士的參與保證了它每一瓶都是精品。
口感濃厚醬香。喝過之後回味比較悠長，而且回甘好，在淄博還有高陽酒館，數百年歷史，如今還是當地一大風景。
酒是坤沙酒，天然山洞窖藏，釀造周期一年，窖藏3年以上才裝瓶。各種年份都有，建議喝的話考量5年坤沙酒，口感更好，而且整箱更實惠。當地很多酒友每年都會囤積幾箱。
逢年過節、待客送禮也免不了用它。