一個人在家怎麼吃？50歲阿姨從不虧待自己，網友：活得透徹
兒子長大了，去了外地讀書，先生還要上班，作為全職主婦，每天基本都是一人在家的，尤其中午這餐肯定是一個人吃了。朋友們總說一個人時候吃飯隨便對付就可以了，但是在我看來，女人最好的年華給了孩子，如今孩子長大了，剩下的日子要為自己而活才是，每天照顧好自己的身體，照顧好自己的心情，這才是對自己最明白的愛，所以一人時候我總是好好做飯，飯菜數量不在多而在精，每次曬到朋友圈，網友們總是羨慕到：這樣過日子，才是真的活得透徹，活得明白。
一起來分享下我的一個人午餐吧，很多朋友說，一個人時候真的很煩惱，到底吃什麼呢？隨便煮一碗麵條吃就成。這樣是不對的。
麵條雖然營養，但是不全面，不能天天都是麵條對付著，而且易胖體質的人如果整天都是吃麵條，那麼反而更容易胖起來，對健康很不利，所以午餐要精而少就成，看看我的午餐吧：雜糧米飯、黃燜雞和炒青菜。
人到中年，新陳代謝也會緩慢了，所以在飲食上儘量多吃雜糧，少吃精細的麵食和米飯。將主食用三色藜麥、小米替代，吃飽的同時還能讓你保持能量，但是又不會給身體增加太多的糖分而導致肥胖。
因為藜麥被古印加人稱之為「糧食之母」，被素食愛好者奉為「素食之王」，「全能食物」，是低卡路裡的減肥聖品，膳食纖維含量高達7.1%，是減肥人士理想的食物。藜麥均衡含有人體自身不能合成的全部9種必需胺基酸，特別是嬰幼兒必需的1種胺基酸，人體組織生長及修復所必需的賴氨酸含量高於其他穀物。
買了一隻家養的雞，切成塊，一半用來燉湯，冬天吃是最滋補的了，尤其女人體寒怕冷，熬上一鍋雞湯可以讓你胃暖和，身體更有活力。另外一部分就做成我想吃的黃燜雞了。
雞肉是一種老少皆宜的食物。能夠很容易地被人體吸收和消化，具有增強身體、促進身體發育的作用。
想吃黃燜雞是因為有天出門辦事在外面吃飯，點了一份黃燜雞飯，就不到5塊的小小的帶骨雞肉，居然要25元，吃得不過癮還不飽，回來就惦記上了，於是燒了一大盤讓自己吃得盡興，這才是女人對自己最好的方式，不虧待自己。
做法分享下：將雞肉切小塊，準備鹿茸菌菇、青椒和洋蔥。爆香蒜蓉和洋蔥，加入雞肉和菌菇翻炒變色後，加入醬油、胡椒粉、料酒少許的水燜煮25分鐘，接著撒上青椒就成。
蒜香油麥菜是我特別喜歡吃的蔬菜之一。這個蔬菜是姑姑自己家種的，所以口感非常的嫩，比市場買的好上好幾倍，加入少許的蒜蓉炒一炒，放點鹽巴就成了。
一個人在家吃飯，我從不將就自己，做得精緻一些，分量不必多，但是營養要到位，人到中午活得透徹才是對自己真正的關愛。
好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，美食領域原創作者，一直致 力於把最普通的食材做出家的味道。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文 作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。