最健康的瘦身方式「5+2輕斷食」

「輕斷食」對於體重超重的「略胖族」或難堅持低熱量減肥餐的減肥者來說，這是一個值得一試的好方法。

輕斷食符合自然飲食狀態以及沒有過多限制、無須強意志力的特色。佩特布裡治伍德醫學博士（Dr.PeteBridgwood）說：「輕斷食是健康長壽之道，也是減肥的好方法。這絕對遠遠「不只是瘦身」，這真的是一整套生活方式。」

輕斷食的優點是什麼都可以吃，但必須適量有度，即每周連續兩天輕斷食（每天進食500kcal~600kcal）。第一天清腸，第二天是關鍵的一天，可以起到恢復人體各項修復器官的作用，這一天也是減重最明顯的一天。其餘的五天按一般成人健康進食量（每天1800～2000kcal左右）。如果工作量不大的話，為了更好的減肥效果，也可以平時熱量控制在1300～1500kcal左右。

輕斷食主張循序漸進。在輕斷食前後，建議有一個緩衝期。在此緩衝期內可以適當減少高能量食物的攝入，而慢慢過渡到輕斷食時期的飲食;反之輕斷食結束後也不建議馬上吃油膩的食物，可以先從粥、牛奶等逐漸恢復。輕斷食期間的飲食以低能量為原則，一般分為：蔬菜類，水果類，菌藻類，貝類等海鮮，奶類（如酸奶、脫脂奶）等。輕斷食期間在低脂、低糖、低蛋白質的基礎上，儘量保持食物多樣化，保證非產能營養素的攝入平衡。

不妨推薦幾款輕斷食期間的飲食：

水果蔬菜沙拉

建議食用的沙拉醬為酸奶，並不建議食用市場銷售的沙拉醬，市場上銷售的沙拉醬本身脂肪含量高，並不適合減肥人食用，即使在平時飲食也應該避免食用。蔬菜、水果漿：蔬菜、水果中含有豐富的礦物質、維生素、生物活性物質等人體必不可少的成分。與蔬菜水果汁不同的是，蔬菜水果漿中含有更多的膳食纖維。不建議攝入太多含能量較高的水果，如荔枝、香蕉等，倡導多種多樣的蔬菜水果並舉。

蔬菜菌藻海鮮湯

烹調的時候不要放入油、鹽等，口味以清淡為主，儘量保持食物自然的味道。海鮮建議選蛤蜊、扇貝等貝類，礦物質種類與含量豐富。

總之，輕斷食期間的飲食在「多樣化與低能量」的前提下，可以充分發揮自己的創造力設計多種多樣輕斷食飲食。當然也可以到我們醫院的營養門診來量身定做一個減肥食譜哦。

膳食纖維本身在腸道中還能吸附多餘的膽固醇、脂肪酸等，防止脂類吸收過多，有一定預防肥胖的功效。再加上輕斷食期間攝入食物整體能量很低，不僅不會導致能量的囤積反而有利於促進自身積累能量的消耗；同時，膳食纖維還可以吸附腸道內的有毒有害物質、重金屬、菌體碎片等，所以輕斷食對於清理腸道有一定的作用。

暖心給大家一個建議食譜

5+2輕斷食共7天，前5天三餐前各一半青汁，正常飲食，該怎麼吃怎麼吃，後面兩天，每天3次每次兩包青汁

【5+2青斷食】前5天三餐時間：

早餐：8:00-8:30

青汁服用時間：早餐前1包，250ml40度溫水衝服

午餐：11:30-12:30

青汁服用時間：午餐前1包，250ml40度溫水衝服

晚餐：18:00之前

青汁服用時間：17:30服用1包，250ml40度溫水衝服

｛️請保證每日3包青汁的服用量｝

後兩天的飲食方式為： 每天只吃平時飲食量的1/3，然後把6包青汁分三次喝完，每次兩包。可以吃水果，多喝水。

首先，飲食中的膳食纖維的確對人體有益，不過要它「排除腸道內毒素」只是一廂情願。可溶性膳食纖維可以帶走一些膽固醇，不過膽固醇也不能稱為毒素！

並不是所有的人都適合輕斷食。貧血、低血壓、低血糖患者等體質虛弱的人，都屬於不適宜輕斷食的人群。而有高血壓、高血脂、高血粘、超重或肥胖、便秘等患者，平時能量攝入供大於求的人相對比較適宜。

斷食不是絕食，只是要你恰當地吃，要你回歸最自然的生活方式。對食物乃至一切事物放下執念，你自然就能瘦下來，更獲得心靈的自由。《紐約時報》兩個整版報導：「《輕斷食》遠遠不只讓你瘦，更獲得心靈的自由。」性格色彩大師樂嘉告訴我們，斷食不僅僅是為了瘦身和健康，也是回歸自然生活，尋找本真自我的最佳途徑。同時，《舌尖上的中國》總顧問蔡瀾也曾說過：美食和美好生活的滋味恰恰來源於定期斷食，斷絕對食物過多的貪慾。