今天下班，筆者開車來到老婆推薦的一家在佛山市區的網紅牛雜店——小草肥佬牛雜店。 （不開車的朋友：在虎榜路口公交站乘坐210A到南海廣場下車即可，投幣4塊，刷羊城通2塊8，下車後跟著導航走就對了。）
來到牛雜店門口已是人山人海有些混亂，這裡感覺就像麻辣燙加牛雜的集合版。隔壁還有他家的糖水店，並且還額外開了一家專門給食客坐著吃的地方還有雞爪和缽仔糕賣。
先說重點的，首先先選擇麻辣燙的菜和肉，叫工作人員煮，各類小串跟蔬菜，隔壁的小串跟各類豆製品蔬菜。其實這裡就有些協調亂了，由於沒有編號，弄得都不知道是誰選的菜，還是蠻尷尬的！ 把麻辣燙弄好後，就到了加牛雜的環節了。一大鍋成塊的牛雜，你需要什麼就剪什麼。
點好後老闆娘和員工會拿著籤子從鍋裡把牛雜調起來剪進碗裡，點了蔬菜小串的會在一旁的燙鍋裡燙熟後在放進碗裡，旁邊的調料需要自己加，拿好剪好的牛雜去對面的店裡坐著吃就行了。
筆者在結帳的時候遇到一些小插曲，筆者已經跟老闆以及店員詢問了自己的價格是否是73元了，但是店員居然說：「是！」。 還好筆者的老婆聰明知道不可能這麼貴，最終和店員協商退給多了的錢，從中也可發現這家店的服務還有員工協調混亂。
食物方面還是可以的，分量還算多，牛雜吃了很入味很軟糯，筆者比較喜歡吃牛肚，吃起來沒有一點異味，湯底是鹹口的帶辣味，所以不吃辣的儘量少放辣醬。
所有牛雜都做的很入味味道不錯，因為筆者平常吃的比較清淡所以覺得有點鹹，吃完去隔壁他家的糖水買了一碗糖水做飯後甜點。
在吃的時候，牛雜店門口開始少人了，吃完當然是閃人了，總結如果你經過這邊可以過來嘗嘗，畢竟門口的人龍是最好的證明，但是千萬要看好價格，不要被坑！！
牛雜味道還是不錯的
小草牛雜店還開了糖水店！
雪耳蓮子糖水
小草牛雜店還開了糖水店！糖水比較普通
芋頭西米露