最近的天氣又忽然轉冷，毛毛的細雨淅淅瀝瀝的下了幾天。這種下雨的陰冷天，讓人的心情也不覺變得沉悶。窗外的雨滴滴滴答答，蓋著被子聽著歌，看著窗外的陰天，享受一個人獨處的時光。
下雨的時候，人的心情也變得很沉悶。思緒隨著雨滴慢慢地散落，不知道想些什麼。聽說天品吃起來能讓人感到快樂，那在這樣的下雨天天我們來做一個甜品，來祝自己陰天快樂吧！
芒果醬今天給大家分享的這個甜品是抹茶千層毛巾卷，聽這個名字是不是很多小夥伴都覺得做起來很難呢？其實千層餅的做法非常的簡單，只要一個平底鍋就能做出來。 一層一層的包裹著奶油，切上一片吃到嘴裡，微苦的抹茶粉和微甜的奶油，在咀嚼之中，混合在一起，濃鬱而又溫柔的味道。
那感覺就像受了委屈之後，看到心上人滿眼都是你的溫柔眼神，不然也就覺得人間值得。
微苦的抹茶粉和微甜的奶油，濃鬱而又溫柔的味道。
三個雞蛋，70克細砂糖，280克牛奶，100克低筋麵粉，8克抹茶粉，25克食用油，200克淡奶油。
做抹茶千層毛巾卷需要用到的食材就這麼多了，其次需要準備的就是一個平底鍋了。這些東西準備好之後就可以做抹茶千層毛巾卷了，看看芒果醬的分享，就不會覺得這一款甜點有那麼難做了。
沒有複雜的烘培程序，一個平底鍋就能做好。
首先我們把三個雞蛋打撒，取50克的細砂糖，分三次加入蛋液裡邊，攪拌均勻。接著倒入280克的牛奶，繼續攪拌均勻。
100克的低筋麵粉過一遍篩之後，和牛奶蛋液放在一起攪拌均勻。8克的抹茶粉過一遍篩，也加進去， 攪拌均勻，沒有顆粒感就好。
然後再加入25克的食用油攪拌均勻。攪拌好之後把抹茶麵糊過一遍篩，放在碗中備用。
麵糊準備好之後，我們就可以來做抹茶千層餅了。取出我們的平底鍋小火加熱，鍋熱之後倒入一勺抹茶麵糊，然後輕輕晃動平底鍋，讓抹茶麵糊均勻地鋪滿在平底鍋內。
然後小火慢慢的烙，要抹茶麵糊表面凝固並有小泡泡的時候，就把烙好的抹茶麵餅取出放在案板上等待冷卻。剩下的抹茶麵糊也都按照同樣的辦法，把抹茶麵糊烙成抹茶麵餅。
取200克的淡奶油，加入20克的細砂糖，用電動打蛋器打發至發泡，就是奶油能立起來有一個直角尖尖就可以了。
鋪一張保鮮膜在案板上把晾好的抹茶麵餅一張疊一張地鋪好，再塗上奶油，用刀把奶油抹平。然後把抹茶麵餅慢慢地捲起來，裹上保鮮膜，放在冰箱裡面冷藏一個小時。一個小時後取出來抹茶千層，再加上一點點抹茶粉，翠綠的抹茶千層毛巾卷就做好了。
且貪一口人世美食，且看世間雲捲雲舒。
其實做好之後不用冷藏也都是可以的，但是夏天嘛，冷藏過後的甜品吃起來的口感更佳。冷藏過後的抹茶千層毛巾卷，吃起來冰冰涼涼的，整個人都會感覺很舒坦。
下雨的陰冷天，這一抹翠綠，看上去都會讓人覺得心情好一些。微苦的抹茶，香甜的奶油，兩種不同的風味組成的抹茶千層毛巾卷，大概也就是陰冷天最適合的甜品了吧。
用平底鍋就能做出來的抹茶千層毛巾卷一學會了嗎？且貪一口人世美食，且看世間雲捲雲舒。
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