星空棒棒糖是一種來自於美國的創意糖果,在網際網路上有人也叫它—太陽系棒棒糖,這是一種純手工製作的棒棒糖,在糖球的中間有美麗的星球圖案,此圖案是採用 可食用的糯米紙,周圍裹上了優質純天然的糖漿。
由於球形的體積太大,一塊糖孩子要吃很長時間,後來一般我製作波板糖為主。
材料:
星空棒棒糖模具
聖誕圖案糯米紙
珊瑚糖(鑽石糖)
周邊配套(包裝袋、棒棒糖紙棒、紅色扎帶、噴火槍)
一,把珊瑚糖倒到耐熱器皿中,利用微波爐使糖融化(糖量儘量夠一次製作的就好,每次轉2分鐘後,觀察糖的狀態,一旦過了,容易糖變黃)
二,糖在微波爐的時候,把每一張糯米紙圖案刻下來
三,把融化的糖澆到模具裡(矽膠模具也不用塗脫模油,這和球形星空棒棒糖不一樣),澆到模具的一般就好(剛剛融化的糖可能有很多氣泡,稍微涼一下,氣泡就會消失)
四,把糯米糖紙倒扣放到模具裡,放上棒,再澆上糖
五,稍等一會,等糖凝固後,就可以從模具中取出了(取出的糖表面可能有點模糊,這時用噴火槍燒一下,糖就會變透明了)
六,不需要等糖徹底涼透,就可以放入包裝袋了(糖從模具中取出到包裝不要超過3分鐘,要不糖吸收了空氣中的水分,表面會變粘,不好包裝),包裝袋的尾部可以折成傘形。
七,紮上扎帶(一般繞兩圈,往下折,有沒有點領結的感覺!(*^__^*) 嘻嘻……)
八,滿滿的一份愛(答應卡卡,帶給班級小朋友的聖誕節小禮物)
願意陪伴孩子一起成長
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