烤雞肉串,自己在家裡烤串兒,乾淨衛生

2020-12-12 美食天下

烤雞肉串

By hb俗人

自己在家裡烤串兒,乾淨衛生。

原料:雞腿、奧爾良調料、燒烤醬、孜然粉、燒烤料。

做法步驟:

第1步、雞腿去雞皮。

第2步、剔除骨頭。

第3步、切成小塊。

第4步、放入奧爾良醃料攪拌均勻。

第5步、放入適量燒烤醬。

第6步、攪拌均勻。

第7步、用保鮮袋罩上放入冰箱冷藏半小時。

第8步、從冰箱裡拿出來用竹籤串起來,放入烤盤。

第9步、放入烤箱,中層,200度,10分鐘。

第10步、拿出來刷一層燒烤醬,再放入烤箱烤10分鐘。

第11步、撒上孜然粉燒烤料。

第12步、成品圖。

來自 美食天下 hb俗人 的作品。

大家喜歡這個菜譜嗎?歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下,學好菜,跟我來~

相關焦點

  • 自己在家烤羊肉串,不用煙燻火燎乾淨又衛生,一口氣吃十串真解饞
    今天周末全家都休息, 老公和兒子說饞烤串了,本來想出去吃燒烤,可是又怕小孩子吃了胃腸不好,在腹瀉鬧肚子就不划算了,畢竟夏天天氣熱,外面的燒烤也不能保證都新鮮,不如自己買點新鮮的羊肉在家烤吧,乾淨衛生吃著也放心。
  • 【Lifestyle】烤雞肉串的歷史
    最近編撰出版了《烤雞肉串和日本人》(光文社新書)日本人究竟是從何時起開始吃烤雞肉串的呢?卑彌呼?聖德太子?信長?還是大奧的女僕?烤雞肉串獵人--土田美登世攜美味而來,帶給您不為人知的日本烤雞肉串歷史。「食雞」文化開始現代烤雞肉串的原型起源於江戶時代。也是在這個時代,文獻中出現了穿成串兒「烤鳥」的內容。雖然不清楚這裡的「鳥」是否為雞肉,但據推測很可能為野雞。自雞在《古事記》中出現之後的大約一千年的時間裡,它一直都被認為是與神相通的神鳥,用作賞玩,觀賞用。雖然一直以來雞都被禁止食用,但它屬於野雞科味道鮮美這一事實毋庸置之,因此在長達一千年的漫長歲月間,雞很可能被普通老百姓偷偷食用。
  • 想吃烤串不用去夜市了,在家做簡單又衛生,一口一個解饞更過癮
    導語:烤串在家做簡單又衛生,一口一個解饞過癮,比夜市上賣的還好吃孩子喜歡吃烤串,但家長又擔心外面賣的不衛生,這該怎麼辦呢?其實自己在家做烤串非常簡單,掌握好方法技巧,做好的烤串不輸夜市上賣的,對於喜歡吃烤串的朋友來說,非常建議可以學著自製,這次要分享給大家的便是一款烤豬肉串的做法,不過這個做法相對有些特殊,一般的烤串所需工具比較麻煩,所以我便換了一種新方法做,更加簡單省事,烤串這樣做新手也能輕鬆上手,下面我便會將烤串的這個做法詳細分享給大家,外酥裡嫩、酥香可口,相信你吃一次便會愛上。
  • 自己在家烤羊肉串,一個電餅鐺就足夠了,烤好的羊肉串鮮嫩焦香
    夏天到了,各地的燒烤店、烤串店又開始興隆起來了,大家有沒有過去吃呢?外面吃燒烤或者是烤串的時候很多人最害怕的就是吃到假羊肉,但是自己在家裡面做燒烤或者烤串又不會方法,這要咋辦呢?今天就為大家分享一道做烤羊肉串比較家常的做法,大家學會了這種做法之後以後再想要吃羊肉串的時候就不用去飯店了,自己在家就可以做,既保證了真材實料,又不用擔心吃烤羊肉串費錢了。自己在家烤羊肉串,一個電餅鐺就足夠了,烤好的羊肉串鮮嫩焦香。
  • 不用明火,在家也能製作烤串擼串了,比大排檔新鮮、衛生
    這才明白這個方方正正的快遞盒裡,裝的肯定是電器。家裡有好多電器和廚具都是先生置辦的,這不這回又整了臺牛排機。在先生看來,夏天快到了,吃烤串的季節又來了。夏天傍晚,吃過晚餐和先生在樓下散步,有時散步回來,先生聞見街邊大排檔散發出的炭火燒烤味,總會被先生拉過去擼串喝啤酒。我深知炭火燒烤雖然好吃,但也存在極大的安全隱患,因為很多路邊攤的熟食致癌率都很高。
  • 新疆羊肉串在家裡怎麼做?這樣醃製再烤,外酥裡嫩,好吃過癮!
    今天教大家如何在家裡做出美味的燒烤,羊肉串!下面我先來分享下我做烤肉的一段經歷吧!去年在工地,我除了賣滷肉,夏天的時候還賣過一陣燒烤。賣烤肉是我老公臨時起意的,因為看著工地外面的麻辣串、燒烤小攤攤,想自己也整點燒烤賣,於是就開始行動了。向朋友打聽,求取經驗,觀察外面他們烤的手法,網上搜索需要的調料等等。
  • 教你三種烤串方法,新手在家也可以烤出超級香的烤串
    烤串品種非常豐富,以肉類,海鮮,蔬菜等原料為主,也有火燒,饅頭等麵食品種。從熟制工藝上來講最為廣泛使用的是碳火烤串,當然也有用電烤爐,微波爐等方法製作烤串的,出來的成品口味也略有變化。以肉為主來看看,每種製作方法。
  • 懶人版燒烤新體驗,乾淨衛生,烤起羊肉串來,不要太過癮
    宵夜最過癮的方式無非烤串加啤酒,倘若外頭的燒烤衛生環境讓你不大放心,那麼快來試試這家羔羊地帶羊肉串,自己動手烤串,乾淨衛生看得見,想要什麼樣的熟成度都可自己精準的隨喜好把握。溫度跳水的廈門,開啟了急速冷藏的模式,除了火鍋,邊烤串再來點精釀啤酒大概是能想到的最為驅寒的宵夜模式。
  • 羊肉串用炭火烤才好吃?試試這個方法,在家也能擼串,健康又好吃
    邊上幾串自己喜歡吃的烤串兒搭配上一瓶冰鎮啤酒,喝著啤酒擼著串也是非常愜意的,這種場景也是夏天街頭最常見的景象了。其實我們去吃羊肉串也都會選擇到夜市攤大排檔裡,然後約上自己的家人和啤酒一邊聊天一邊擼串,這個時候也是我們心情最放鬆的時候。
  • 北京的羊肉串兒情節
    大概是1986年,羊肉串兒在北京流行起來。那時的羊肉串兒都是碳烤的,最早新疆人在北京做烤羊肉串兒生意的比較多。兩年之後的1988年,我在北太平莊上高二,在北太平莊的16路終點站附近,到了傍晚,人潮湧動。
  • 諸葛烤串創始人張永傑,和他的烤串帝國
    天氣越來越冷了,一天三頓熱氣騰騰的烤串該安排上了!說到烤串,那就不得不提槓把子般的存在——諸葛烤串。  坊間流傳著許多關於諸葛烤串的傳聞:有人說,諸葛烤串的創始人是諸葛亮的後人;有人說,諸葛烤串是在馬路邊擺地攤起步的;有人說,諸葛烤串之所以好吃是因為有獨家秘籍......
  • 烤羊肉串,不要直接烤,3個小訣竅,羊肉香濃又好吃,無羶味
    快到夏季了,又快到了吃羊肉串的季節。前段時間給大家分享過羊肉湯和水盆羊肉的做法,很多朋友在家裡試做了,都非常的滿意。今天給大家分享下怎樣在家吃烤羊肉串,做好後的羊肉串滿屋子飄著香濃的羊肉味,吃著真香,真過癮。學會後以後吃羊肉串就在自己家裡了,自己在家烤的羊肉串不僅衛生、健康,更重要的是吃著更放心。
  • 2個烤盤做出烤串,比買的烤串還要好吃,配上愛吃醬料一下吃幾串
    大家好我是食聞一個喜歡做美食的一個南方姑娘,今天很高興又和大家見面了,今天跟大家分享一個快速擼串的好方法,用2個烤盤做出一大盤的烤串,製作過程簡答做出來的串又美味;烤串在家自製做出高端美食的樣子,在家用簡單的食材就可以完成了,如果有家庭聚會或者是同學聚會的大家可以嘗試用這樣的方法做烤串哦
  • 人氣烤串機,在家擼串的願望終於實現!美國ter電燒烤爐怎麼樣?
    「深夜不舉燒烤串,孤苦一生無人伴」。我不是東北人,但對於烤串,我真的有著謎一般的熱愛...即使工作很累,我都會經常約上幾個好友出來擼串擼個夠。然而...被「禁足」以來,我已經好幾個月沒吃過燒烤了!烤串癮越來越重的我,想到了個說出來會被爸媽打的「餿主意」---在家現烤!
  • 烤羊肉串兒
    更喜歡烤肉串兒,儘管知道那不是健康食品,可忍不住那色香美味兒的誘惑,老遠,聞著風中飄過來煙燻的烤肉味兒,早已垂涎欲滴了。因為喜歡,覺得去小攤上吃不過癮,又怕食材不過關,專門置辦了一套燒烤工具,什麼烤爐,籤子,木炭,作料等一應俱全。
  • 羊肉烤串配方集合
    將羊肉洗乾淨切成20塊,把洋蔥、青椒切成方塊;然後釺子穿起洋蔥、青椒、羊肉各一塊,反覆穿六次,撒上鹽、胡椒粉、大蒜末、玉米粉,再撒上白葡萄酒、薄荷汁,抹點油。2. 沙司製法:在番茄醬中放入少量酸葡萄酒、辣醬油、芥末醬加入一點油攪拌均勻,加熱調好口味即可,跟羊肉串上席。3. 好的羊肉串放在炭火上烤至五分熟時,抹去油;烤至八分熟,即可裝盤上席。
  • 去過很多居酒屋,還是分不清這些燒鳥串到!底!啥!是!啥!
    烤雞肉串的名字會因為使用食材的部位不同而有不一樣的名字。同時,對應的價格和味道自然不同,大家也請記下這些對應的部位再去店裡點菜吧。不過有的時候,即使是相同的部位,在不同店裡也會有不一樣的名字,請大家注意。心臟(ハツ)・雞頸肉(せせり)・砂囊(砂肝)(從左至右)心臟(ハツ)「ハツ」是雞的心臟。一隻雞隻能取得一塊。
  • 家庭烤羊肉串,別直接就烤,掌握3點技巧,羊肉金黃鮮嫩還冒油
    導語:家庭烤羊肉串,別直接就烤,掌握3點技巧,羊肉金黃鮮嫩還冒油家裡有烤箱的別總是閒置了,夏天便是到了吃燒烤的季節,對於擔心外面賣的烤串不衛生的朋友來說,便可以親手在家做,用烤箱也能烤出鮮嫩還冒油的羊肉串,不輸燒烤攤賣的,羊肉串是很多人吃燒烤必點的
  • 烤箱版羊肉串,在家做不麻煩還放心,比燒烤店的還好吃
    每到夏天來了,外面的燒烤攤就開始做起來了,好吃是好吃可這油煙味也太大了,想吃還總擔心衛生和健康,再說了,我都聽人家別人說燒烤店裡面的羊肉基本都是假的羊肉,都不正宗,燒烤店老闆為了能多掙錢就偷工減料的。吃個羊肉串還得擔心這個那個的。咱們自己買羊肉自己在家做,沒人可以偷工減料,做出的羊肉串也比那外邊買的量足多了,外面買的一口就吃沒了,咱做的兩口都吃不沒,簡單健康,只要你家裡有烤箱就可以。
  • 羊肉串的醃製、炸、烤 方法
    烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料,但演變後的燒烤一般都會在此基礎上根據當地消費者口味調配佐料。  燒烤的工具根據方法的不同有很多種,如明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒等都算是燒烤的範疇。常用的炭火燒烤所用的工具有:燒烤爐、碳、釺子、刀、魚夾、牙籤等等。 市面上常見的炭有:易燃碳、木炭、機制炭三種。