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減肥期間，最難的不是堅持運動，而是不知道如何去控制飲食，或者是做減脂餐。很多人認為減脂餐就是只吃菜，不吃肉就是減脂餐，但是只是單純地吃菜會容易導致身體營養缺失，人體需要的營養物質非常多，但是主要還是蛋白質，纖維素，優質碳水以及脂肪，這些都要讓身體保證吸收到，才能夠讓身體保持高代謝。
減脂餐不等於讓你節食，減脂餐是讓你選對食材，比如低油低脂的食材，搭配低油低脂的烹飪方式，既可以讓你吃得飽，吸收到充分的營養，還能夠讓你保證自身的基礎代謝消耗的熱量，以及不會熱量爆表。
那麼減脂餐該怎麼做，才能夠讓你吃得健康，又能夠吃得飽，也不會熱量超標呢？這4個飲食原則，堅持做到，你的減脂餐就會是最科學的減脂餐！
1、減脂餐的熱量要滿足身體的基礎消耗
我們身體的基礎代謝消耗沒有固定，但是約為1200-1500左右，因個人的體質而異，而且健身的人基礎代謝會更高，那麼我們每天的減脂餐的熱量就要高於這個基礎代謝消耗的熱量，如果低於這個範圍值，就會抑制了自身的基礎代謝，從而減慢了身體的減肥速度，身體就會陷入饑荒，從而降低了代謝能力，加大了攝入的能力。
2、主食要吃，細糧粗糧1:1搭配
減肥期間不是說你就不可以吃主食了，主食還是要吃的，不然碳水從什麼地方攝入？但是簡單的碳水攝入容易導致升糖指數高，所以搭配一些粗糧也是為了讓碳水的攝入更加優質化，提高飽腹感的同時，還可以減慢升糖係數，從而讓你的身體能夠攝入足夠的能量。
3、以高纖維的食物為主，比如果蔬
減肥期間我們要提高身體的代謝，那就要提高腸胃的蠕動能力，而高膳食纖維的食物可以有效地促進身體的腸胃蠕動，提高身體的吸收和消化，從而讓你的身體能夠高效運轉起來。
多補充一些高水分以及高營養的蔬菜，比如西蘭花，冬瓜，青瓜以及白菜等等，水果最佳的選擇就是蘋果，西柚等等，補充身體的維生素。而且每日的蔬菜和果蔬的品種可以多種多樣，多樣化的飲食能夠使得身體更好地吸收營養。
4、多吃一些高蛋白的食物
通常來說高蛋白質的食物就是雞蛋，奶製品，以及精瘦的肉類，比如牛肉，雞胸肉，瘦肉等等，這些食物都是含有高蛋白質的食物，而且在體內消化需要消耗掉更多的熱量，所以不要可以不吃肉，身體需要肉來維持身體的營養和供能。
而且我們還可以吃一些海鮮，魚肉，和生蠔等補充營養，而且這些都是低油低脂的食物。
減肥期間減脂餐遵循這4個原則，能夠讓你控制耗熱量，同時還能夠有充足的飽腹感。